~山口県下関市~ 博多もつ鍋 居酒屋 八兵衛

“博多もつ鍋”、“関東風すき焼き”、“水炊き”、“焼き鳥”をお手ごろな価格でご提供


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こんばんは
八兵衛ですみつばち

今日は、八兵衛のお出しについて紹介していきたいと思いますかお
八兵衛のお出しは主にお鍋に使われています!
天然羅臼昆布と国産鰹節を使っており風味深いお出しになってます照れ
毎日丁重にとった一番だしのみをおだししておりますキラキラキラキラ
↓まず、天然羅臼昆布をいれ、ぐつぐつ煮ますニヤリ




昆布を取り出した後に、国産鰹節をわさわさと沢山いれます!


こうして八兵衛のお出しは完成しますラブキラキラ
簡単そうにみえますが意外と難しく、毎回同じ味で納得するお出しをとるのには苦戦すると店長から聞いたことがあります・・・・

是非今度八兵衛のもつ鍋を食べるときは
こんな話もあったなぁと思い出しながら食べてみてくださいおねがいおねがい




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