ハブ家

めんそーれー沖縄食堂 
OC California


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おいおい

という告知でございます。

ハブ家四周年記念イベント
来る12月18日(木曜日)7pm~10pm
長渕ナイト

ご予約はお早めに

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2014年も残すところ一ヶ月?ありえん?早すぎ?!
あっという間の年末年始のシーズン=
ハブ家の記念すべき誕生の月でございます。

2010年12月23日にハブ家はオープン致しました。
何の媒体告知もなくただただ知人友人にお知らせして
タダというネットワークを通して
人々に知れ渡って頂く運びからのスタートでした。

オープン当初から我々を支えて下さった皆様のおかげで
今ではたくさんの人々に愛される店に発展しました。

感謝の気持ちでいっぱいのハブ家主でございます。
店長&料理長 木村裕樹
   ママさん 真弓バーガス  

初心忘れずこれからも皆様にご愛顧頂けるハブ家を継続させますので
どうか今後とも宜しくお願いします


 誕生の月のお祝いイベント

12月18日(木)
長渕みっちゃんライブ

12月23日(火)
DJユージでナイト!
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朝晩冷たい風を感じるようになりましたね。
昨晩はハブ家今年初めてのヒーターをつけました。
あったかい空間が当たり前のハブ家らしくビールが美味い環境作り(笑


さてさて恒例のアニバーサリースペシャルは今週から12月23日のハブ家の誕生日まで開催されます~!空くじなしの賞品が当たるハブ家くじ引きが始まりましたよ


4周年オリジナルデザインTシャツが当たるかも?!

ディナー割引その場で$4オフやら
ランチ$2オフ券
たこ焼きタダの件
枝豆サービス、井村屋の大福サービス、前田園のアイスクリーム、ポッキーギフト 、
などなどいろんな賞品をディナータイムのご来店の際には全員に抽選頂いております。



今年も残すところあとわずか。
ファイト一発~!

で、お決まりのアニバーサリーライブの日程も決定致しました!

12月18日(木曜日)
ハブ家アニバーサリー企画
長渕でナイト!By長渕なりきり強し男性。。。としておきます。


めんそーれーハブ家んかい。
By具志堅容赦なくママ。。。





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約一年振りにシェフの方がブログを書いております。 汗。。。。

毎年、この季節、朝晩寒くなると、お店の立ち上げに奔走していた4年前を思い出す、恒例です。 今年も無事、4周年迎えられそうです。ありがとーございます!

渡米したのが11年前で、シェフとして来たわけですが、その時お世話になった某有名レストランでの経験や人脈は、時間が経っても全く色あせるどころか、だんだん濃くなって来てるような気がするのは、自分でビジネス通して色んな経験をしたせいかと思われます。 そのレストランの立ち上げにはちょっとしたストーリーがありまして、物件を購入する際、売りに出していた値段よりも、高くオファーして買いました。 理由は、経営が立ち行かなくなって売りに出していたオーナーへのリスペクトと、気遣いと、せめて買った値段で買い取る!と、逆オファーしたんですね。 その方は、日本でのスキルのある料理人が活躍出来る場が無くなっているので、そういう板前の為にアメリカでビジネスを始めたんです。 そのロケーションは長続きしない物件でしたが、オーナーチェンジしてからは、超繁盛店になりました。 いつもその話を思い出したり、働いていた当時の事を振り返ると、やっぱ目に見えないパワーがいつもあったと思うんですよね。 わざわざ、高い値段でかう事は、一件無駄かもしれませんが、そこにあるソウルみたいな迫力が繁盛店を作るんじゃないかなーとか、それって飲食だけの話じゃないと思うし。

今日、コスタメの某日系マーケットに行って、超ショックで、、オーナー企業が買収されて、店が綺麗になってたw なんか、店員さん達ともよく話すんですけど、何コレ?的なものがあったり、田舎の商店街の店風の陳列とか、、、それが好きだったから、なんか寂しかったです。アイテムも売れ筋ばかりに代わり、ビジネス的には正解かもしれないけど、あの無駄な感じ、もったいないなーと思わされて。

で、ハブ家ですけど、今年も無駄に4周年Tシャツ作ります!! 全く儲かりませんw そして、10人で来ても一人着て来てくれたら、10%オフ!!! 全く儲かりませんw でも、いいんです。お店のシャツ着て、食べに来てくれるお店の感じ、雰囲気!プライスレス! そこにハブ家のこだわりがあります。 しかも、毎回、ふざけたTシャツ作ってますw

そんなかんだで4周年、そして今週はハロウィーンパーティ、ハブ家です。通常2名のウェイトレスですが、今年は無駄にコスプレで5人もいますw 4名はセクシー担当で、1名は秘密です。

めっちゃ込むので、団体様は電話してくださいね! で、常連のN様家族、ボトルの3ヶ月がキレてますがキープしてますので、飲みきってくださいね!





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 はいさーい皆みな様!
夕暮れ時間が早くなって風も秋を感じる今日この頃ですねー。
10月から年末にかけてハブ家では何かと新しい&面白いもちろん美味しいメニューがぞくぞくと登場ざんす~お見逃しなくってよ
 
季節感じるこの一品は年がら年中リクエストの多い特別メニューの
Grilled Scallops with Pumpkin Sauce

スーチカーシーザーサラダ温泉玉子のせも大好評メニューです!
塩漬けされた三枚肉がベーコンのようにスプリングサラダと絡み合い
洋風気取りの沖縄トラディショナル豚肉料理のフュージョンの品でございます。
 
 しーくぁーさービール
女子に大人気の新カクテルテーストのビールメニューです 

うさがみそーれー&めんそーれー

ハロウィーンデー10月31日(金曜日)
 コス割り20%をお見逃しなく 


 

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