ハブ家

めんそーれー沖縄食堂 
OC California


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本日6月20日から始めました土用の丑の日スペシャルメニューの
「柚子ウチナー塩でうなぎ特製蒲焼」$18.50
いっぺーまーさんランチ定食やいびーん!



ディナータイムは酒のアテで最高に席を盛り上げます!

うさがみそーれー&めんそーれーハブ家んかい!

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はいさい~皆さんご機嫌よう!
久しぶりのブロガーママです。

6月は娘の高校卒業&卒業パーティー、卒業旅行と常日頃から出来ない娘とのスキンシップの時間を楽しませて頂きました!スタッフみんなが頑張ってくれたお陰ですごくいい思い出が盛りだくさん出来ました!


ハワイに一週間行ってきましたが、フードトラックにハブ家の宣伝落書きなど(笑


7月から8月は毎年恒例の短冊飾りがハブ家を盛り上げてくれています。
皆様もぜひ短冊にこの夏の願いごとを一筆お願いします!




メニューでは鴨が大人気です!


ハブ家オリジナルデザインステッカーも二枚で$1で好評です!


めんそーれーハブ家!!


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どうも、ひさしぶりの板前の方のブログですW
俳優の今井雅之さんが、大腸がんで亡くなられました。心から、お悔やみ申し上げます。
ハブ家スタッフや、仲良くさせて頂いている方、お世話になっている方が繋がっていて、千羽鶴を折って届けようとする矢先の出来事でした。大変、残念です。

ちょうど去年の今頃、ハブ家の担当だった*雲丹やのおやじ*(愛情もってそう呼んでたんですが)が、大腸がんで亡くなりました。 発見されるのが遅い場所で、見つかった時にはステージ4で、ほとんど末期の状態でした。今井さんの会見での痩せてる姿や、ものが食べれないという悲壮感みたいなものが、かぶってちょっと辛かったです。 その雲丹やのおやじは、最後に僕に会った日、引き継ぎの若いのを連れてきて、食べれないのに初めてお店でオーダーして席に着いてくれました。 ほとんど一口も手をつけられないで、『わりーな、くえねぇんだ』と言ったオヤジとの会話が、今となっては最後の会話で、ほんと無理して食べようとしてくれたんだなと思ったら、ちょっと泣けてきます。 もともと、自営業をやってた人特有のアク?のある感じの人で、自分もそうなのでそういう人がわりと好きな私は、飛び込みで営業に来た日から、一発オKで仕入れる事になって、付き合いができたんですね。 この日本的な付き合いがあるからハブ家はやってこられたと思ってます。 そこに、アメリカや海外にはない日本的な美しさがあると、渡米して12年、やっと思う事が出来ました。 日本にいる時は、そういうの大嫌いでしたが、、、W

御陰さまで、忙しくさせてもらっていて、これからもそういうの大切にしながらやっていこうと思います。

そんなわけで、ミツ君のライブでもおなじみのこの曲でお別れです

http://www.dailymotion.com/video/xdd6di_%E9%95%B7%E6%B8%95%E5%89%9B-%E8%A5%BF%E6%96%B0%E5%AE%BF%E3%81%AE%E8%A6%AA%E7%88%B6%E3%81%AE%E5%94%84_people?start=4
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今年は明けてからずっと暑い日々が続いていましたが
ここ5月になったら
なんだか涼しい雨なんか降ったり曇ったりですね。
だけど太陽が柔らかくって春がまだまだいるような
うりずん(初夏)のオレンジカウンティーでございます。



本日のオススメは
テンダーな和牛たたきのシークァーサードレッシングかけ
ビールにも泡盛にも相性ぴったりです。

連休の真ん中土曜日です!
ご予約は714-832-3323まで。

明日の日曜定休日は遠出をしようと思っているママですが
晴れるといいなぁ~(笑


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 最近日本からのお客様が増えています。
お仕事の出張やゴールデンウィークもあったので観光客、取引先のメーカーさん、そして以前ここで暮らしていた方が旅行やお仕事でハブ家に足を運んで下さる方が目立ちます。

昨日も3年ぶりにご来店頂いたR社の方。
以前よりだいぶ痩せて日本にいる日本人っぽい風格?でしたが、相変わらず素敵な方。
以前はよく呑みよく食べていたのですが、それは変わっていましたね!~笑

先日頂いたゴーヤーの種を試しに植えてみましたら、
出てきた出てきた!

すくすく育ってゴーヤーくん!


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