辻明佳のナイフとフォーク

劇団バッコスの祭所属 辻明佳のブログ


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あけましておめでとうございます!


今年のお正月は
「おせちはできるだけ手作りする!」と心に決めて
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だいすきなお雑煮やら
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だてまき、お煮染め、栗きんとん
黒豆、田作り、ローストポークなど
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心ゆくまでお料理して終わりました(๑´ڡ`๑)♡
だてまきは買うと800円とかするのに
「ようははんぺん入りの卵焼き」と考えて手作りすれば
100円そこそこでできるしお好みの味にできるし目からウロコでした
去年おっとさん(元・劇団鋼鉄村松の役者さん。あだ名。辻と婚姻関係にはない)に教わったんだよなー。
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きんとんは大鍋いっぱいできて焦ったけどな(´ε`;)
あっためて水分飛ばせば減るや! と簡単に考えてたら
スープとちがって粘性高すぎてまーはねるはねる
マグマが沸いてるさま思い描けます? あれのきいろい版。
かべじゅうきんとんになったよね٩( ᐖ )و
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クリスマスに念願の
念願っっの圧力鍋をもらったので
それで1羽/一人のサムゲタンに挑戦したり。
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一人一匹いせえび食べたり。
手作りで節約したぶん食材を豪華にしたりして楽しみました♡〜٩( ˶´꒳​`˶ )۶〜♡

さてさて!
2月の出演舞台の詳細です!
辻は人生ではじめてのひとり芝居に挑戦させていただきます!
完全書き下ろし、ぴりっとスパイスのきいた作品になりそうです(*´∀`)

台本いただいたのでさっそくセリフ入れはじめてますが、
これまでやってきた舞台とはさすがにまったく勝手がちがいますなー!
うひーどうやろう!
わくわく!

その他の2篇の短編も、定評のあるステキな作品です(๑´ڡ`๑)♡
今回のキャストさんでどう生まれ変わるのかたのしみ。

すでに予約受付開始しておりますので、ご都合つく方はぜひこちらからご予約してくださいませ☆

よろしくお願いいたします٩( ˶´꒳​`˶ )۶


森山智仁企画公演
「森小屋 vol.4」
1人芝居・2人芝居・3人芝居の3本立て!
 
[日程]
2月24日(金) 19:30 
2月25日(土) 15:00 / 19:00 
2月26日(日) 15:00 / 19:00 
開場は開演の30分前、上演時間は約60分間を予定しています。

[料金]
2,000円
(前売り/当日の別はありません。当日、受付にてのお支払いです。)

[キャスト]
辻明佳 
金子伸哉(ブラボーカンパニー) 
嶋田亮 
柳杏奈(レベルライフプロダクション) 
木戸亮太(明治学院大学明学小劇場) 
北村とうこ 
 
[演目/上演順]
■3人芝居『マイ・スイート・ベイビー』
脚本・演出:森山智仁
出演:金子伸哉 、北村とうこ、嶋田亮 
■2人芝居『投票に行こう!』 
脚本・演出:森山智仁
出演:木戸亮太、柳杏奈 
■1人芝居『答辞』  
脚本・演出:森山智仁
出演:辻明佳
 

[会場]
新中野ワニズホール 
丸ノ内線「新中野駅」3番出口より徒歩6分 
東京都中野区本町4-35-10 渡辺ビルB1 

 

ご予約後の来場回変更、人数変更、キャンセルは直接以下にご連絡ください。
MAIL:waniyoyaku@gmail.com(古賀あやこ)
TEL:080-4837-0249

よろしくお願いします!!

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お待たせしましたあーー!!
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『仮面マタドール(レプリカ)』DVDができました!
辻のメイド服!
沖田さんの全力オチャメ!
男性陣のシビレる闘牛姿!
あの鋼鉄ワールドが
スタッフさん渾身の編集で蘇ります(*´∀`)

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2月の鋼鉄村松さんの舞台『オセロ王』のロビーにて販売されるそうです!

ぜひぜひ!

基本、ロビー販売メインなんだけど
2月はどうしても鋼鉄さん観に行けないよ~~という人は
ぜひぜひお気軽に辻までお知らせください!
お使いしますよん(๑´ڡ`๑)♡

こんな恋心ギュンギュンのどヒロインをやることはめったにないので
お手元に置いていただけるとたいへん嬉しいです!(*´∀`)

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久しぶりに無性に寄席に行きたくなって
お気に入りの噺家さんたちの出てる寄席はないかなーと調べていたら
私が寄席を聴くきっかけになってくれた
柳家喜多八師匠が亡くなっていたことを知りました。

気だるげに、くそ面白くもなさそうに登場してはしんどそうに枕を語り、
でもいつの間にかぐいぐい客席を引き込んでゆく様が見事で、すぐに好きになった噺家さんでした。

仏頂面からはじまったとは思えないノリノリのおバカ芝居や、仏頂面だからこそ生きる、抑えた演技の中で豊かに表現される人情の機微。
結局、生では2回しか拝聴できんかった。

これで、この演目ごと大好きになった『棒鱈』
いなかざむらいが酔っ払って歌い出したときの芸者さんの愛想笑いで爆笑したなあ。

『代書屋』も面白かったなあ

ここ一年ほど、スケジュールを探してもなかなか見つからないなあと思っていたんですが、もしかしたら療養中だったのかしら。
66歳、早すぎるよなあ。。。
御冥福を心よりお祈りします。

ご存命のうちにもっともっと聴きに行けばよかったと思うとともに、
落語も、演劇も、
生でこそ本当のよさが伝わる芸能であり、
その人とともに生き、一代かぎりであっさりときえてゆく芸であるのだなあと
あらためて思い出しました。

いつかまた、はもう来ないかもしれない。
好きな人、好きな舞台には
好きなうちにどんどん会いに行こう!
そして、会いに来て!!

とまあ、そんなように思ったしだいであります。



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深夜に、ツイッターじゃおさまらなくなったので映画の感想など。
ネタバレあるよ!


『ノッティングヒルの恋人』、よかったよーーう。゚(゚´Д`゚)゚。


「大女優と一般人が恋しちゃう話」と聞いて
「ふーん、ローマの休日みたいな話だねー」と思い、
最初の『She』で車から出てくるジュリア・ロバーツがまんまアン王女みたいだったり
役名がそれこそ「アナ」だったり
終盤のクライマックスが記者会見のシーンだったりして
そのたびに
「あー、やっぱり現代版ローマの休日がやりたいのねー」
と若干ドヤ顔なスタンスで観ていたんだけど、
いや、だからこそ

まさかあんなラストだと思わんかったよーーう。゚(゚´Д`゚)゚。。゚(゚´Д`゚)゚。
ラスト3分でぐががががっとえり首つかまれたみたいに心持ってかれまして
ぐはあっ!! っと号泣

まーさか!
成就するかふつう?!
しかも結婚するかー!!!!
あああああーーー!!!!

序盤あんなにきょどってたヒュー・グラントが、
2人の思い出の庭に家を持って!
その庭のベンチでおなかがおっきくなったしあわせそーうなアナに膝枕しながら
あたりまえに自然に本を読んでいるあのカットで……もう……

ぶはっっ(இдஇ; )

愛って魔法みたい!!←


飲み物こぼしてきゃっごめんなさい、からの
「ぼくんちで乾かさない?」的なご都合エピソード、
からの謎のちゅー、
らへんは(゚Д゚)ハァ??? てなってましたが
そのむりやり感を力ずくで凌駕するジュリア・ロバーツの魅力ね。

そして愉快な友人たち、テンポのいい展開、かわいいイギリスの情景。
名画の条件
「だいたい全部名場面」をクリアしたステキ映画だと思いました!

すごいねーアナ、ウィリアム、
結婚てすごいねー
覚悟決めたんだねえーーー

かなしみや不安の入るスキのないラストでした。
もちろんしあわせばかりなはずない、いろいろいっぱい乗り越えて
愛が確かなものだったから乗り越えることができて
あのベンチのシーンにたどりついたんだなあーー
て思ったらもうね、ぐはあ

そしてそして、これを観てさらに私のなかで輝きを増したのが本家『ローマの休日』。
また観たいーーーてめっちゃなった。

あちらはいちんちふつかのつかの間の、ほんとに「休日」であり
なんにも知らない女王さまの小さな大冒険、ていう感じ。
それに対して、
こちらではほんのりとベッドシーンがあったり、元カレが出てきたりして、
大女優が、「好きな男とすごす時間」の、希望と切望と絶望を
いろんな角度から描いていてリアルでした。
彼女には、当時は元カレも必要だったし、
とにかく自分を自分として許してくれる時間がどうしても必要だったし、
そして今はウィリアムたんが必要なんだねーえこのこのーーうひゅーう!

気に入っちゃってヒュー・グラントをウィキったら
売春婦とカーセックスして逮捕されたり
結婚してない女性2人にほぼ同時期に子供をさずかったりしてて
あああああーーー
役者の私生活は詮索しちゃいけんな
との思いをあらたにしました
くそっくそっ

☆4つです(๑´ڡ`๑)♡




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『子尾羊』(シャオウェイヤン)という
おいしくて食べ放題もリーズナブルで大好きな
モンゴル薬膳火鍋のお店があるんですが。

火鍋ブームがくるちょい前かなー
当時辻明佳24歳(たぶん)
あまりの食べ慣れないおいしさに衝撃を受け
通い
なんとか味を盗もうと四苦八苦し
それも
西友か、せいぜいカルディで手に入る食材でと
試行錯誤し完成した再現メニュー、その名も「はるうぇいやん」(笑)。
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右がはるうぇいやん
左は「つーさんのカレー」
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先週おうちでやったはるうぇいやん

 今では辻がたまにやる「パクチー会」などで
アジアン風味大好きなメンバーに大好評のメニューです

スパイシーで独特の香りだけど、すっごくおいしいよ!
スパイシーつっても、からくはないよ!

ラム肉と、デトックス効果の高いパクチーか決めてなのでダイエットにも。

これからの季節にぜひ!


材料いくよー
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はるうぇいやんはスープ作りが命
鶏ガラスープの素でも充分なんだけど、
今回は気合い入れて本物のガラからスープ炊きました
さっと湯通しして血や内臓のかけらをよーく洗った鶏ガラと
しょうが少しとネギの青いとこ1本ぶん。

水2.5リットルを煮立てて材料すべて投入、
なべの蓋ははずしたまま
アクをとりつつふつふつ静かに沸いてる火加減で90分
量が半分くらいになったらふきんとザルでこして完成

鶏ガラはなんと西友の冷凍コーナーで買いました! 
あるんだね。知らんかった。
200円するかしないかだったはず。
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スープのための香味野菜はこんな感じ。

しいたけとしめじひとつかみ
にんにく3かけ
ねぎの白いとこ半本
クコの実15粒くらい
パクチーの根っこ

さらに、あれば松の実、ナツメなども少しずつ。ぶっちゃけ味的にはなくて大丈夫です。

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スープのためのスパイスは、こんな感じ。

八角 1〜2こ
カルダモン7〜8粒
クローブ3〜4粒
クミン小さじ半分
五香粉 小さじ2杯

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具材は、こんな感じ。
お野菜はふつうにいつものお鍋とそう変わりません。
チンゲンサイが入るのが、ちょっとあちらの大陸っぽいかな?

そして、絶対に欠かせないのがたっぷりのパクチー!
香味野菜の写真のほうに一緒に写っちゃってますが
根っこ以外は最後に具材として入れます
今回は西友のやつ2袋使いました
トッピングではなく具材ですから、長さは半分くらいに切ればじゅうぶん
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お肉はラム薄切りと豚バラ!
もちろん牛肉でもおいしいです
西友の冷凍コーナーのラム薄切り肉、どっさり入って600円、すばらすぃい


さてじゃあ作るよーー
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まずお鍋にサラダ油を大さじ2杯熱して
スパイスと香味野菜を炒めます
焦がさないで、香りを引き出すようにー
この時点で「あっ火鍋だ!」って香りがしてくるよー(*´﹃`*)
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クコの実焦げとるやんけー
香味野菜に火が通って
複雑ないい香りがじゅうぶんしてきたらー
鶏ガラスープ全量投下!

沸いたらアクをとって、
なるべくいいお塩を入れます

塩の濃さは、「飲めるけどちょっと塩強いかなー」くらい!
汁物として飲むわけではなく、
具材に味をつけて食べるためのスープなので
ふつうのスープより少し濃いめがいいです!

スープの味が決まったら
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あとは好きな具材を入れて煮えたら完成!
次から次へ、食うべし! 食うべし!

いちおう「ラム肉とパクチー」を入れた時点でやっと
スープが本当の完成形になると私は思っているので
味が変わるその前後を楽しむのもよいかと☆

トッピングとして
いいラー油たーっぷり(火鍋屋さんの、赤い方のスープになるよ)
おろしにんにく(鉄板)
などもおいしいです!
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〆のイチオシは辛ラーメン!
スープがすでにしょっぱいので、
お水を足すか、辛ラーメンについてるスープを半分くらいにするかで調節してね
豊かなアジアンの香りとうまからな辛ラーメン、合いますよー(๑´ڡ`๑)


はー食べたくなっちゃった。
この冬はたくさん鍋するぞー(*´﹃`*)

p.s.
スープをとった鶏ガラはこつこつ身をほぐして翌朝五目ごはんにしました(๑´ڡ`๑)
お命ごちそうさまでした!
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