1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>
2017-10-28 17:25:45

11月 霜月の御献立ご案内

テーマ:ブログ

山の木々が秋の化粧を始めた 京・嵐山 錦より
霜月の御献立をご案内いたします。


先付け、お造りに続くお碗替わり。
今月は鱧や松茸の入った土瓶蒸し。 
秋がいっそう感じられる一品です。 

 

八寸は、この月だけのそうめんいが栗。
吹き寄せ盛りが、秋の里山の風情を表現します。

 

蓋物は京の伝統野菜、海老芋をご用意。
じっくりと含ませ煮にいたしました。

 

焼き物は杉板焼。
この月は、ハモの照り焼きに焼椎茸を添えて。

 

酢の物は、好評の漬け込み牛ロース。
菊菜と松茸の浸しを添えました。

 

コースによりましては、鯛、車海老、松茸などの
宝楽焼もご用意いたしております。

 

深まりゆく秋を、どうぞ錦でお楽しみ下さい。

       
京・嵐山 錦
            075-871-8888

      http://www.kyoto-nishiki.com

 

 

 

 

AD
いいね!した人  |  リブログ(0)
2017-09-27 15:59:43

10月 神無月の御献立ご案内

テーマ:ブログ

朝夕に秋の気配が濃くなってきた 京・嵐山 錦 より
神無月の御献立をご案内いたします。

揚げ辛子豆腐、お造りに続くお碗替わりは
時期物の土瓶蒸しをお楽しみ下さい。

 

桜宿膳上段の八寸は、秋を感じる品々を
器と食材で表現して見ました。

 

蓋物は、そろそろ出だしの海老芋。
揚げ海老芋のそぼろあんかけといたしました。

 

そして焼き物はこの時期だけの子持ち鮎。
美味しさは絶品です。

 

酢の物は、洋鮭、三度豆を龍飛巻きにいたしました。
さっぱりとお召し上がり頂けます。

 

また、蒸し焼き松茸をお楽しみ頂けるコースも
ご用意いたしております。

 

初秋のひとときを、どうぞ錦でお楽しみ下さい。
                                             合 掌

 

            京・嵐山 錦
            075-871-8888

      http://www.kyoto-nishiki.com

AD
いいね!した人  |  リブログ(0)
2017-09-01 12:28:19

九月 長月の御献立ご案内

テーマ:ブログ

川風が秋の気配を運ぶ 京・嵐山 錦 より
長月の御献立をご案内いたします。

辛子豆腐 お造りに続くお碗替わりは月見蕎麦。
初秋を感じさせる一品です。

 

桜宿膳上段の八寸は、この季節のお月見の
情景を器と食材で現して見ました。
蓋物は月見茶碗。

 

秋の具材の美味しさをお楽しみ下さい。
揚げ物には、鮎の真引き揚げをご用意。
サクッとした食感と鮎の旨味を味わっていただけます。

 

酢の物は焼霜鮪をオクラ和えでお楽しみ頂きます。

 

コースによりましては、季節の一品、
蒸し焼き松茸もご用意いたしております。

 

秋の気配を感じる季節を、どうぞ錦でお寛ぎ下さい。
                     合 掌

 

           京・嵐山 錦
            075-871-8888

      http://www.kyoto-nishiki.com

AD
いいね!した人  |  リブログ(0)
2017-07-29 10:28:16

八月 葉月の御献立ご案内

テーマ:ブログ

暑中お見舞い申し上げます。
川面を渡る風が涼しく感じる 京・嵐山 錦 より
葉月の御献立をご案内いたします。

揚げ辛子豆腐、お造りに続くのは冷やし物。
好評の氷見麺をご用意いたしました。

 

桜宿膳上段は、夏の川辺の情景を、器と食材で
表現してみました。

 

中皿は、揚げ水茄子。水茄子の美味しさを
そぼろ味噌でお召し上がり下さい。

 

焼き物は脂ののってきた鮎塩焼き。
旬の鮎をお楽しみ下さい。

 

酢の物には、これも旬の鱧切り落とし。

 

コースによりましては、うなぎの木ノ芽焼も
ご用意いたしております。

 

夏本番、川風涼しい 嵐山 錦でお楽しみ下さい。
                                           合 掌

         京・嵐山 錦
            075-871-8888

      http://www.kyoto-nishiki.com

   ※ 勝手申します。
     当店では、出来るだけお客様のご希望に
     添うため、ご予約はお電話のみとさせて
     いただいております。
     何卒ご理解の程、よろしくお願いいたします

いいね!した人  |  リブログ(0)
2017-06-28 09:55:30

七月 文月の御献立ご案内

テーマ:ブログ

夕方の陽の明るさに夏を感じる 京・嵐山 錦 より
文月の御献立をご案内いたします。

先付け、お造りに続くのは冷やし物。
毎年好評の氷見麺に、鰻蒲焼や錦糸玉子を添えて。

 

桜宿膳上段の八寸には、井戸や釣瓶の器と食材で
文月の情景を現してみました。

 

中皿は旬を迎える丸茄子壺揚げ。
この月は合わせ味噌でどうぞ。

 

焼き物は用途の夏、鮎の塩焼き。
香りもお楽しみ下さい。

 

そして酢の物も京都の夏の一品。
鱧切り落としをご用意いたしました。
今月はちり酢でお召し上がり下さい。

 

コースによりましては、冷甘鯛木ノ芽みぞれも
ご用意いたしております。

 

京都の夏、どうぞ錦でお楽しみ下さい。
                        合 掌


           京・嵐山 錦
            075-871-8888

      http://www.kyoto-nishiki.com

   ※ 勝手申します。
     当店では、出来るだけお客様のご希望に
     添うため、ご予約はお電話のみとさせて
     いただいております。
     何卒ご理解の程、よろしくお願いいたします

 

いいね!した人  |  リブログ(0)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>

AD

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。