包丁一代 ゆかいのブログ

広島で釜飯が自慢の【包丁一代ゆかい】です。旬の食材と美味しいお米を炊き立ての釜飯で!おなかも心も「ゆかい」になっていただく本格和食料理店です。

NEW !
テーマ:
寒くなると恒例のネタなんで
昔からの方は
「ああ、こんな時期だね〜」と
思われるのでしょうか(笑)

大将は坊主頭ですので
冬はニット帽子がかかせません
でも、春になる頃には
チクチクと生えた髪の影響で毛玉だらけで
紳士の香りをまとったニット帽子となるので
一年使い捨て方式をとっています

いつもは100均のニット帽子を支給していますが
今年は
日頃頑張っているし
もうお店を初めて5年も経って安定してきたし
大奮発して新しいニット帽子を購入しました
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300円ショップでwww
この冬の大将は、ちょっとセレブです!!!!

予約状況です(9/30 13:00現在)
30(金)カウンター△座敷×
1(土)カウンター△座敷×
2(日)休み
3(月)カウンター◯座敷△
4(火)カウンター◯座敷△
5(水)カウンター◯座敷◯
6(木)カウンター◯座敷◯
7(金)予約なし
8(土)予約なし
9(日)休み
10(月)(祝)予約なし
11(火)カウンター◯座敷△
12(水)予約なし
13(木)予約なし
14(金)カウンター◯座敷△
15(土)予約なし


よろしくお願いします‼️



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テーマ:
「今日も沢山仕込みしたから
ボストン・コーヒー買ってきて」
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予約状況です(9/28 16:00現在)
28(水)カウンター◯座敷△(人数変更があったため
座敷が1つ空きました。)
29(木)カウンター◯座敷◯(21時から△)
30(金)カウンター◯座敷×
1(土)カウンター◯座敷×
2(日)休み
3(月)カウンター◯座敷△
4(火)カウンター◯座敷◯
5(水)カウンター◯座敷◯
6(木)カウンター◯座敷◯
7(金)予約なし
8(土)予約なし

よろしくお願いします‼️
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テーマ:
雨の休みは
苦痛です
お腹、肩も、腰も、痛いです
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予約状況です(9/26 13:00現在)
26(月)カウンター△座敷×
27(火)カウンター◯座敷×
28(水)予約なし
29(木)カウンター◯座敷◯(21時から△)
30(金)カウンター◯座敷×
1(土)カウンター◯座敷△
2(日)休み
3(月)カウンター◯座敷△
4(火)カウンター◯座敷◯
5(水)予約なし
6(木)予約なし
7(金)予約なし
8(土)予約なし

よろしくお願いします!
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テーマ:
月曜日は臨時休業したので
22(木)は真面目に仕事します!
……………予約ないので、お待ちしてます

予約状況です(9/21 14:30現在)
21(水)カウンター△座敷× 
22(木)予約なし
23(金)カウンター△座敷×
24(土)カウンター×座敷×
25(日)休み
26(月)カウンター◯座敷×
27(火)カウンター◯座敷△
28(水)予約なし
29(木)予約なし
30(金)カウンター◯座敷×
1(土)カウンター◯座敷△


よろしくお願いします‼️
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テーマ:

昨日、10:20にマツダスタジアムへ
ビールかけTシャツを買いに行くと
完売している上に
グッズショップに入るのに長蛇の列!

そして今朝、娘たちを送り出して
9:00にビールかけTシャツを買いに
マツダスタジアムへ向かむも…………
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なんと450人以上が待っています‼️
これでは希望のサイズが帰る気かしないので
次回販売日に再チャレンジしようと
断念…………


が、飽きられきれず
Tシャツを販売しているショッピングセンターに問い合わすと
「今日、再入荷したので
今、売場に出してます!」
というのでダッシュで向かい
スルリとゲット(笑)

ふう、、、
Fさん、Hさん
買えましたよ〜〜〜‼️

今日は十分仕事をした気分です………



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テーマ:
流川が一時的に水没しました!
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今は引いていますが
ちょっとドキドキする降り方でした……
避難勧告とか竜巻注意とか言ってますので
皆様、お気をつけくださいませ



で、たちまち
19(月)ですが
台風の影響を鑑みて
仕入れの状況を鑑みて
予約の状況を鑑みて
大将の体調を鑑みて……

お休みさせていただきます!
申し訳ございません

尚、22(木)は
まだ未定ですので
ご予約お待ちしております

予約状況です(9/17 23:00現在)
18(日)休み
19(月)(祝)休み
20(火)カウンター◯座敷△
21(水)カウンター×座敷×
22(木)(祝)予約なし
23(金)カウンター△座敷×
24(土)カウンター×座敷×
25(日)休み
26(月)カウンター◯座敷×
27(火)カウンター◯座敷△
28(水)予約なし
29(木)予約なし
30(金)カウンター◯座敷×
1(土)カウンター◯座敷△

よろしくお願いします
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テーマ:
娘は宿題で花マルをもらわないと
納得しない人です
ですが
宿題で「これでは花マルもらえないよ」と言うと
悔しいのか、たいぎいのか
機嫌が悪くなります

昨日もそれで大喧嘩です

でも、娘は
自分で「花マルもらえるまでがんばる!」
という意地があるので
泣きながら、宿題をやります

あきらめず努力する所や
自分で決めたことは貫く強さは
まさに大将譲りだと思います
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そして


世の中はシルバーウィーク
当店は祝日も営業する
と大将は決めてますが



「ちょっと腰が痛いし、疲れが抜けんけぇ
祝日、予約はいらんかったら休もうかなぁ〜」



と、発言しています
19(月)をどうするかは17(土)にアップします
22(木)をどうするかは21(水)にアップします

自分で決めたことを貫けない大将ですが
よろしくお願いします

16(金)カウンター◯座敷◯(20:30から×)
17(土)カウンターの座敷△
18(日)休み
19(月)予約が入らなければ休みます
20(火)予約なし
21(水)カウンター△座敷×
22(木)予約が入らなければ休みます
23(金)カウンター△座敷×
24(土)カウンター△座敷×

よろしくお願いします






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テーマ:
予定のある日に限って
下の娘がおねしょをしてくれます

とにかく布団を洗って、干して………
そして、からすみもセットして…………
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今日の朝は大忙しでした!

ちょっと時期は早いですが
ボラの卵があったので
からすみを作成します!
気温と天気と相談しながらの作成のため
完成は未定ですが
今年は沢山作る予定ですので
お楽しみに!!!
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予約状況です(9/13 13:00現在)
13(火)カウンター◯座敷△
14(水)予約なし
15(木)カウンター×座敷△
16(金)カウンター△座敷◯
17(土)カウンター◯座敷△
18(日)休み
19(祝)カウンター◯座敷◯
20(火)予約なし
21(水)カウンター◯座敷×
22(木)予約なし
23(金)カウンター◯座敷×
24(土)カウンター◯座敷△

よろしくお願いします!



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テーマ:
まだ、雇われの頃の大将は
若い従業員たちが
休憩中に携帯ゲームをしているのが許せず
「休憩中に携帯を見るの触るのも禁止」
としていました
(料理の勉強をしろ!ということだったそうです)


そんな大将が

「ねぇ、さっきやりよったゲームを
わしの電話機にも入れて〜や
ちょっとやらして〜やぁ」


と、ママ友が教えてくれたゲームを
ダウンロードした私を見て言ってきます

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ダメだと断ると
「…………つまらんのぉ…つまらんのぉ…」
とダダをこねます


あの頃のスタッフが見たら
怒り心頭でしょうね

人というのは変わるというものです


予約状況です(9/8 14:00現在)
8(木)カウンター△座敷×(20時以降◯)
9(金)カウンター△座敷△
10(土)カウンター×座敷×
11(日)休み
12(月)カウンター◯座敷◯
13(火)カウンター◯座敷△
14(水)予約なし
15(木)カウンター◯(21時から△)座敷◯
16(金)カウンター◯座敷◯
17(土)予約なし

よろしくお願いします


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