金沢のバー 広坂ハイボールのバーテンダー 宮川元氣のブログ

金沢の飲食店の情報やバーのマナーや楽しみ方、人気のレシピ公開、お店の事などを書いています。

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店の1階の入り口に書いてる黒板です。

 
今年に入ってからの物をアップしてみました♪
 
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それでは今夜もバーで素敵なひと時を♪

 

 

 

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広坂ハイボール 金沢市柿木畠4-9 村中ビル2階 076-265-7474

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香林坊ジビルバ 金沢市片町2-7-3 076-231-1239

http://www.h-highball.jp/jibiruba/

 

 

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ブログって大切だな〜〜〜〜!

 

ってしみじみ思うバーテンダー宮川元氣です。

 

 

 

初めて行く店って知らない分色々と気になりますよね。

 

だからネットで調べる人が多いと思います。

 

以前なら考えられないけど今ならホームページとか食べログとかSNSがあるし、結構参考になる物が多い。

 

 

 

僕の場合その中でも、その店の店長さんとかオーナーさんとかスタッフさんのブログがあったら大体読みます。

 

それでその店の大体の感じが分かるし、働いてる人の人柄も伝わって来ます。

 

 

 

 

僕が書いてるこのブログも読んでくれてる人がいて、

初めてお店に来てくれた方が

 

 

「ブログ読んでるよ!」

 

 

って声をかけてくれる事も多いです。

 

 

僕はフェースブックやツイッター、インスタなどのSNSもやってますが、これらは結構その瞬間や数日間を切り取る感じです。

 

対してブログってずーーーーーっと残りますもんね。

 

 

僕が過去に書いたブログも今になってまた読まれたりしてます。

 

それってとっても嬉しい。

 

 

 

最近よく読まれてるのは2年前の

 

「バーのマナー」の記事

 

 

3年前に書いた

 

「何故、アイラ島のウイスキーは正露丸みたいな香りがするのか?」

 

が多いです。

 

こんな前に書いた記事でもブログに残ってれば今でも読んでもらえるんですね。

 

 

 

 

 

最近姉妹店の「池田町バルバール」の池端店長がブログを書き始めましたが、これが中々面白いんです。

 

仕事の事より、電車や旅行、彼の大好きなサッカーの話は本当に楽しそうにイキイキと書いてます。

書いてる本人が好きな事って楽しいし、よく伝わって来ますよね。

 

良かったら読者登録してあげてくださいね。

 

ここ

 

 

 

僕も文章を書くのも読むのも好きです。

 

これからも楽しんで書いて行きますね〜〜

 

 

 

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それでは今夜もバーで素敵なひと時を♪

 

 

 

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僕はお酒が好き、料理も好き、そして酒場が大好き!

 

 

演劇が大好き、映画も好き、ジャズも好き。

 

 

ランニングも好き、読書も好き。

 

 

最近はお茶も大好き。

 

 

 

 

僕は好きな事ばっかりやって来た。

 

 

 

 

でもね決して手先が器用とか口が上手い訳じゃないし、経営者として計算が得意な訳でもない。

 

 

 

 

 

 

僕が唯一誇れる事は

 

 

 

持続する力

 

 

 

それは好きだからできた事。

 

 

 

 

そして嫌な事や大変な事があっても好きな事だからがんばれる。

 

 

そしてちゃべちゃべ続けてると、なんだかできる様になって来るもんなんだよね〜〜〜

 

 

 

 

だからさ、出来るだけ好きな事をしよう!

 

そして自分の好きな事を発信しよう!

 

 

 

 

そしたらそれに共感する仲間やお客さんが集まって来るから。

 

 

 

もっと自分の好きな事をウザいぐらいに言っていいんだよ!

 

 

かっこ付けても何にも始まらない。

 

 

そんなウザくて熱い君が好きな仲間と一緒に過ごせたら楽しいよね。

 

 

 

 

 

 

だから僕は酒場がバカみたいに好きなんだ!

 

 

いえーーーーーーい♡

 

 

 

 

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それでは今夜もバーで素敵なひと時を♪

 

 

 

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昔から「豚足」が超有名な「ぶーちゃん」

30年程前、僕が生まれて初めて豚足を食べたのはここの先代のお母さんがやってたお店でした。

 

その頃はここの近所の小さなお店でやってて、カウンターに座ると
全てのお客さんが豚足を食べてて、それはもう壮大な光景でした!笑
 
 
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これ名物豚足♡

 

昔は残った骨を使ってスープを作ってもらってたけど、この日は常連さんが

スープを頼んでました。

 

懐かしい!

 

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キリンラガーやね〜〜

 

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上カルビ

 

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黒豚ばら

 

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ナムル

 

ここのゼンマイが好き!

 

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焼き野菜には厚揚げが!

 

 

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豚のミノ

 

柔らかい

 

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チシャサラダ
 
他にもいっぱい食べました。
 
牛タンが生を使ってて美味しかった。
 
後、上シロも!
 
 
 
 
この日は連休の最終日の夜。
 
雪が降って寒かったのにご近所のお客さんでいっぱいでした!
 
正に地域の人に愛される店ですね。
 
 
 
 
 
 

それでは今夜もバーで素敵なひと時を♪

 

 

 

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休日の昼間、雪かきで疲れた体を癒しに僕達家族の大好きなイタリア料理店、金沢市西泉の「ラフォレスタ」さんへ行って来ました。

 
 
ここのシェフ、浩一さんは高校の先輩で30年程前、同じお店で働いてて
仕事や夜の片町の悪い事をいっぱい教えてもらいました!笑
 
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娘も浩一さんの大ファン♡

 

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カミさんに運転をお願いして、正しい休日の生ビールです!

 

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ランチの前菜

 

これだけでも飲めるわーーーー!

 

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シーフードペンネグラタン!

 

たっぷりの魚介類とペンネ。

 

牡蠣美味かった〜〜〜〜〜

 

熱々です。

 

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チキンと茄子のトマトスープ仕立てのスパゲティー

 

あっさりピリ辛。

 

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かぼちゃのミートクリームスパ

 

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ドルチェ♡

 

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娘は熱々のシーフフードグラタンが気に入って最後の最後まで
ソースをすくって食べてました!笑
 
 
 
イタリア料理店と言ってもカジュアルで何を食べても美味しい。
 
マダムやスタッフにもいつも良くしてもらってます!
 
 
 
いつもは夜に来てじっくりワインをいただきますが、たまにはサクッと
ランチで昼飲みもいいですね。
 
 
 
ムッシュ、マダムご馳走さまでした!
 
 
 
 
 
 
 

それでは今夜もバーで素敵なひと時を♪

 

 

 

 

 

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