1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>
2012-02-16 08:30:00

「酒蔵見学」の思い出の料理

テーマ:ブログ
$林 里榮子の美味しんぼ倶楽部

私にとって酒蔵見学にお越し頂く方々へのお出しするお料理は
母との思い出が詰まっています。



私が小学生や中学生の頃、
毎年1月~3月には「酒蔵見学」が毎週のように続きました。



その時お出しするお料理は「母お手製のオードブル」




週末がお客様のお越しで潰れる度に
子供の頃の私は「遊んでもらえない…」と妹とブーブー言っていたけど、
オードブル作りだけは楽しかった。



今回は銘々皿のミニバージョン。
様々な味の料理、彩りよく盛り付けていくのはワクワクする。




日本料理の「八寸」とまではいきませんが、
日本酒を試飲しながら、お料理の味とのマリアージュを楽しんで頂ければ幸いです。








2012-02-15 08:30:00

さかなとおばんざい潮騒-in名古屋錦-

テーマ:ブログ
$林 里榮子の美味しんぼ倶楽部
2月14日(火)バレンタインの日に
奥志摩グループ様待望の新しいお店がOPEN致しました!


さかなとおばんざい 潮騒
http://www.okushima.co.jp/

$林 里榮子の美味しんぼ倶楽部
ジャズが流れる落ち着いた店内
カウンターには「何にしようかな~?」と迷うくらいの
洗練されたおかずがたくさん並んでいます。


素材本来の味に、さらに京料理の技が加わり
洗練されたお料理になっています。
$林 里榮子の美味しんぼ倶楽部
お箸には中村社長がとっても大切にされている
「ありがとう」の感謝の言葉が添えられていました。


以前、私があるお客様にお詫びにお伺いし、
「すみません。申し訳ございませんでした。」と謝罪の言葉しか
見つからなかった時、
「叱って下さったお客様に感謝を伝えたい。」と思えたのは
奥志摩グループ中村社長の「ありがとう」の言葉でした。


おかげ様で「ありがとう」の言葉から
お客様とまた、素敵な関係を築くことが出来ました。
$林 里榮子の美味しんぼ倶楽部
また、こちらでは当蔵の『榮一』純米酒<辛口>をお取扱い頂いております。
重ねて感謝です!


今後ともよろしくお願い致します。
2012-02-14 08:30:00

熱心に…「折原商店様」

テーマ:ブログ
$林 里榮子の美味しんぼ倶楽部


引き続き…
2月11日は折原商店の高田常務様と佐藤店長様に当蔵にお越し頂きました。



$林 里榮子の美味しんぼ倶楽部



非常に熱心に蔵を見学され、
お酒も聞いて頂きました。




当蔵の開発中のお酒についてのアドバイスや
シンガポールでの展開など
非常に内容の濃いお話が出来て
とても有意義な時間となりました。



本当にありがとうございました!!!

Amebaおすすめキーワード

    1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>
    アメーバに会員登録して、ブログをつくろう! powered by Ameba (アメーバ)|ブログを中心とした登録無料サイト