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2011-02-16 15:32:05

【あんを上にのせるタイプの料亭のような】かきの茶碗蒸し

テーマ:上沼恵美子のおしゃべりクッキング
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 「蒸してホカホカ」をテーマに、魚介の風味がたまらない「かきの茶碗蒸し」の作り方を教えた。卵生地はこして口当たりをなめらかにするのがポイント。また、強火で3分蒸し、表面が白っぽくなったら中火にして15分蒸すようにする。


* 情報タイプ:レシピ 会社名:該当なし 調理人:濱本良司 料理種:食品 
* 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 『かきの茶碗蒸し』 2011年2月16日(水)13:05~13:20 テレビ朝日



⇒ 「かきの茶碗蒸し」の詳しいレシピはコチラをどうぞ(別窓)


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内容説明

ABC朝日放送の昼の人気番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のレシピ本


上沼恵美子のおしゃべりクッキング 2011年 02月号 [雑誌]
テレビ番組で紹介された美味しい料理レシピ集


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