『南ヶ丘牧場の牧場長』のブログ

私、栃木県食品衛生協会の大田原支部で

食品衛生指導員をしております。

食品衛生指導員とは地域の飲食店などの

巡回をし衛生指導や助言

営業許可の申請や更新時の指導など

保健所と連携しながら

地域から食中毒事故を防止すべく

活動しております。

昨日はその食品衛生指導員研修会がありました。

食品衛生指導員として

訪問先での留意事項や

最近の食中毒事情などの研修内容でした。

この時期は特に

ノロウイルスに注意が必要です。

ノロウイルスは急性胃腸炎を引き起こす

ウイルスの一種で

感染すると嘔吐や下痢

発熱などの症状が出ます。

潜伏期間は２～４日程度です。

予防策としては

ノロウイルスは85℃以上1分間以上の

加熱によって感染性を失うので

食材の充分な加熱と

包丁やまな板、食器をよく洗浄し

塩素系漂白剤で消毒し

清潔な状態を保ってください。

消毒用エタノールは効果が薄いようです。

そして、手洗いが重要です。

手に付着したウイルスを洗い流すだけで

十分な予防策となります。

提供する側も

食べる側も

安心してその美味しさを共有できる

環境を保ちたいものです。

食事の前の手洗いも忘れずに行ってください。

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先日、改装工事を終え

牧場売店の左側にある

「ハム・ソーセージ館」が

「牧場のパン屋さん」として

リニューアルいたしました。

今までパンの販売は

「茶屋 こまくさ」で行っておりましたが

よりお買い求めやすい場所を検討した結果

「ハム・ソーセージ館」に移し

ハムやソーセージは「牧場売店」で

販売することといたしました。

したがって、いままでの

「ハム・ソーセージ館」は

「牧場のパン屋さん」に

生まれ変わりました。

新しい「牧場のパン屋さん」では

すぐ裏手にあるパン工房で作った

パンを焼きあがる都度運び

極力焼き立てのパンを提供いたします。

店内はこんな感じ

古材を使った建物で

天井が高いのが特徴的です。

もちろん店内は焼き立ての

芳ばしい香りが充満しております。

牛乳やヨーグルトなどの乳製品も

パンと一緒にお買いもとめできます。

バターたっぷりのクッキーや

人気ナンバーワンのミルクジャムなども

取り揃えております。

これからもっと店内を充実させていきますので

皆様のお越しをお待ちしております！

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先日、那須観光協会の関係者と一緒に

那須平成の森フィールドセンターで

開催している

「ふれあいの森　

スノーシュー　ガイドウォーク」に

参加して来ました。

先ず、那須平成の森 とは

御用邸用地のおよそ

半分にあたる約560haが

宮内庁から環境省へ移管され

昨年の5月22日に

日光国立公園「那須平成の森 」として

一般開放されております。

その「那須平成の森」の中で

自然に関する展示や情報発信基地として

国内最大規模の

那須高原ビジターセンターや

那須平成の森の活動の拠点で

自然情報や散策などの

様々なプログラムの出発点となっている

フィールドセンターがあります。

今回はフィールドセンターから

ふれあいの森を

約3時間かけて散策いたしました。

ガイドにはインタープリターといって

その場所の自然が発するメッセージを

わかりやすく伝える専門家の方に

ゆっくり、じっくり、わかりやすく

案内していただきました。

このプログラムは

その自然を学び、知ることがメインで

スノーシューは雪深い森の中の

移動手段というスタンスです。

下の写真がスノーシューです。

森の中では熊の爪痕が残る木や


てんぐ巣病になった木の茂みの部分を

活用する昆虫や動物の話

雪の上に残る動物の足跡の話などなど


たくさんのことを教えていただきました。

スノーシューは比較的簡単で

どなたにもできますよ。

是非、お試しあれ！！

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毎年恒例となりました

那須観光協会が企画する

那須高原『冬の大感謝祭』が

お得な特典やプランが満載で

昨年の12月1日から3月31日まで

4ヶ月にわたり開催されています!!

本当に大感謝祭の名にふさわしい

内容になっております。

★立寄り湯「温泉周遊券」

温泉入浴が最大３館で1000円

★立寄り湯「温泉入浴優待」

日帰り温泉入浴の割引

★那須の「すいとん食べ歩き券」

1000円で３店のすいとんを食べ歩き

★那須アミューズ「共通入館券」

入館料が３館で1000円

★那須美術館「共通入館券」

入館料が３館で1000円

★レジャー施設優待券

入園入館料の割引

お買い物やお食事の割引

などなど、中には半額の施設も！

★「平日限定宿泊パック」

宿泊施設により

8000円～、10000円～、12000円～

といった格安料金の提供

その他にも様々な特典や

お得な情報が満載です！

那須高原 南ヶ丘牧場は

那須の「すいとん食べ歩き券」と

レジャー施設優待券に参加しております。

那須の「すいとん食べ歩き券」は

チケット（1000円）1枚で５店のなかから

3店のすいとんが食べられるという

まさに食べ歩き企画で

南ヶ丘牧場のすいとんは

南ヶ丘牧場の伝統料理として

お馴染みのボルシチで展開する

ボルシチすいとん（単品）を提供中で

大変好評をいただいております！

レジャー施設優待券では

レストラン「庄屋の館」での

お食事を10％Offさせていただきます！

特典が受けられるチラシは

こちら からダウンロードできます。

「すいとん食べ歩き券」や

「共通入館券」「温泉周遊券」などは

下記のところでチケットをお買い求めください

●那須観光協会案内所

●道の駅友愛の森観光交流センター

●那須ガーデンアウトレット

●マウントジーンズ那須

それぞれ参画している施設に

除外日や対象外商品もございます。

定休日や悪天候による臨時休業の

可能性もありますので

お問い合わせの上、是非とも

冬の那須高原を満喫してください。

どの施設もこの時期ならではの

特典サービスを用意して皆様のお越しを

心よりお待ちしております。

東京でも積雪があったようですが

那須でも道路に所々雪や

凍結している箇所がございます。

お車でお越しの場合

スタッドレスタイヤへの履き替えや

タイヤチェーン等の滑り止め対策を

した上でお越しください。

もしくは無理せず

公共交通機関などの利用も

お勧めいたします。

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新年あけましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

昨年を振り返れば激動の年でしたが

今年は良い意味での

激動な年にしたいものです。

南ヶ丘牧場は昨日の大晦日から

始まっている「正月まつり」を開催しながら

新年を迎えました。

けして派手な演出はありません

自分たちででき得ることを

楽しくやってみようということで

やっております。

1月3日まで開催中ですので

那須高原にお越しの際は是非とも

お立ち寄りください。

どんなことがあっても

季節は移り変わり

春に種を播いたものは

時期が来ると収穫期を迎え

我々の胃袋を満たしてくれます。

動物たちは毎日我々に

癒しを与え続けてくれます。

明るい未来に向かって

時間（とき）は動いています。

南ヶ丘牧場の

農畜産物の生産から

加工・販売まで一貫して行うという

ポリシーは永遠に受け継がれ

その販売に相応しい場と

サービスを提供する者であるということを

皆様にお示ししながら

今年も元気に

頑張っていきたいと思っております。

今年も南ヶ丘牧場をご愛顧のほど

何卒よろしくお願い申し上げます。

≪お知らせ≫

那須高原 南ヶ丘牧場「正月まつり 」開催中！

戦後の那須高原の新たな農地の開拓に

たくましく挑んだ人々のドキュメンタリードラマ

ＮＨＫ・ＢＳプレミアム『開拓者たち 』

本日1月1日　午後9：00～10：30放映

全4回放映です。

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南ヶ丘牧場は

那須高原開拓団の一員として

昭和23年11月に

ここ栃木県の那須高原に入植して以来

はや63年が経ちました。

南ヶ丘牧場の創業者が

夢とロマンを抱き

旧満州へ渡り

畜産を主とした開拓生活

幾多の苦難を乗り越えた日本への逃避行

入植後は乳牛一頭から始まり

那須湯本温泉などへの牛乳配達で

生計を立てていたという歴史があります。

写真は開拓初期の創業者夫妻と

笹屋根の住まい

詳しくは南ヶ丘牧場ＨＰのこちら をご覧ください。

そして今回

同じ那須町に入植した開拓団の

ドキュメンタリードラマが

ＮＨＫ・ＢＳプレミアムで放送されます。

事前特番や再放送の予定もありますので

詳細はこちら で確認してください。

この番組では那須町内での撮影もあり

那須フィルムコミッションも

撮影の支援をしております。

地元の方がエキストラとして出演していたり

実際に入植時代に使っていた建物なども

撮影に使われているようです。

当時の苦労や厳しい自然環境

開拓者の夢や想いが

きっと描かれているかと思います。

第一回目は元日の放送ですので

是非是非ご覧ください！

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クリスマスも終わり

南ヶ丘牧場もお正月を迎える準備に

何かと慌ただしくなております。

今回はお正月のイベントのお知らせです。

那須高原 南ヶ丘牧場では

12月31日から1月3日までの4日間

「正月まつり」を開催いたします。

もちつき大会や三角くじ

屋外のテントブースでは

豚汁やフランクソーセージ

牛串焼きの販売をいたします。

三角くじは

500円のお買い物等で補助券を1枚進呈

それを3枚で1回くじが引けます。

特賞は南ヶ丘牧場の乳製品セット

何と1万円相当の

賞品の詰め合わせになっております。

さらには空くじ無しで

準備させていただきました。

もちつき大会では先着順で

体験することもできます！

釣堀池の近くでは

「焚火」が皆様を暖かくお迎えいたします。

イベントの詳細は下記の通りです。

・もちつき大会

毎日11時と14時の２回餅つきをし

無料配布いたします。

数量限定ですのでお早めに！

先着順で体験もできます!!

・みんなで温まる焚火

釣堀池の隣の建物「水車」の前で

焚火をしていますので

焚火の暖かさを感じてください。

・テントブース販売

焼き立てのフランクソーセージや牛串焼き

暖かい豚汁の販売をいたします。

・三角くじ大会

空くじなしで特賞は1万円相当の

南ヶ丘牧場乳製品詰め合わせセット。

お買い物やお食事の利用500円ごとに

抽選の補助券を1枚お渡しいたします。

補助券3枚でくじが1回引けます。

開催時間は10時～15時です。

今年も色んな事がありましたが

お正月くらいは楽しく過ごしたいものです。

皆様のお越しを心よりお待ちしております！

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那須高原 南ヶ丘牧場には

郵便ポストが一つ設置してあります。

今では便利なインターネットの普及により

気軽にメール等でコミュニケーションを

深めることができるようになり

便箋やハガキに向かって

ペンを走らせることが

極端に少なくなってしまいました。

活字よりも直筆で

手紙をもらった方がうれしい。

少々下手な字でも

その人の人柄や想いが伝わってくる。

例えば旅行に出かけた時に

そこで感じたことをささっと書き記して

大切な方へ想いを込めて

郵便ポストへ投函してもいいですよね。

旅先でも時間的にも気持ちの上でも

「ゆとり」って必要です。

郵便ポストの正式名称は

「郵便差出箱」というそうです。

そして、南ヶ丘牧場にある郵便差出箱は

丸型の「郵便差出箱1号」です。

南ヶ丘牧場のシンボルの

車輪の付いた門をくぐって

すぐ右側に見ることができます。

滅多には見ることができなくなった

この丸型ポストから手紙を出せるのも

貴重な体験かもしれません。

旅先から

希少なポストに

想いを委ねてみてはいかがでしょうか。

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先日は何と、元Ｆ１レーサーであり

自転車のプロロードレースチーム

宇都宮ブリッツェン にも所属している

片山右京さんが

那須高原にお越しいただきました。

今回はＢＳ－ＴＢＳの

「自転車つれづれ旅日和 」

という番組の収録で

那須フィルムコミッションの

スタッフのサポートのもと

今回の番組のテーマ

「紅葉を眺めながら走る晩秋の那須高原」

ということで、ゲストに金子貴俊さんを迎え

紅葉の那須高原を駆け巡ります。

芸能界きっての自転車好き

金子貴俊さんと片山右京さんの

自転車談義が楽しめます。

紅葉に染まる那須高原の様々なお店や

観光施設、観光名所に立寄りますので

那須の魅力もあわせてお楽しみください。

もしかして、南ヶ丘牧場にも・・・!?

番組の放送は

ＢＳ－ＴＢＳで１２月６日（火）

２２：００～２２：５４ですので

お見逃しなく！！

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