かぼちゃのコロッケくらいなら、きっと食べられるとは
思うんですが、給食の材料表には
かぼちゃコロッケ（冷凍)
という表示しかなく・・・。
パン粉くらいは大丈夫だけど、もしチーズとか入ってたら
いけないんで作りました。
朝、バタバタと作ったので、ひき肉とかぼちゃのマッシュを混ぜたものに
衣つけて揚げただけ。炒めたたまねぎも入れれば良かったんだけど。
卵が使えるようになったので、衣付けも楽ですね♪
それまでは、小麦粉をどろっと溶いたものにパン粉つけてました。
パン粉は、なるべく乳製品が少なめのものを選んで買うように
してます。・・・価格は高めで、量も少ないんだけどね(悲)。