2009-11-06 22:57:06

味付け海苔・・オキダンのコルトン

テーマ:コート・ド・ボーヌ
ワインな日々~ブルゴーニュの魅力~
ドメーヌ・キャシャ・オキダン コルトン・ヴェルジェンヌ 2002
購入日    2006年1月
開栓日    2009年10月24日
購入先    ウメムラ
インポーター オーレ・ジャパン
購入価格   5480円

久々にコルトンを開けるような気がする。有名な特級畑だが、白は別として
カリスマ的な造り手がここにはいたかどうか、あまり記憶にない。

このワイン、かつてooisotaroさんが注目しておられたと記憶している。
グラン・クルだし、これを一体いつ開けたら飲み頃なのか分からないのだが、
まあ2本あることだしとりあえず1本開栓することにした。

かつてこの造り手のACブルゴーニュで、1本だけ自然なボトルに当たって感心したことがある。
それで気をよくして同じACブルの2004とか、ラドワやショレィ・レ・ボーヌを追加購入したのだが、
予想が外れてあまりしっくり来なかった記憶がある。
というのは、どれもこれも同じ色合いでの味付けがなされているように感じたのである。

そこで思い出したのがSONYのオーディオ機器で、チューナーもCDプレーヤーも、
ちょっと鼻にかかったようなオレンジ色っぽい音色が共通していた。
機器が変わってもSONYの機器には常に同じ音色を感じるので、音色がぶれずに一貫している、
とも言えた。

誰だか知らないが、センスの悪い責任者が采配を振るっているな、と思ったのである。
そうでなければ、音色決定の責任者が理系出身で、自分の耳に自信が無くて
測定機器で波形を統一していたのかも知れない。

そこでこのコルトンだが、ブラインドで飲んだとしても造り手を当てることができる自信がある。
かつて開けたACブルやラドワなどに感じた味付けを、クラスを越えて感じる。
その独特の味わいは、開栓翌日より当日の方がより強いようである。

例えて言えば、せっかく質の良い海苔を用いながら、妙に手を加えて味付け海苔にしているような、
要らずもがなのお節介を感じてしまうのだ。
質の高さは分かるのだが、どうしてもっと果実をストレートに出してこないのか、
という思いが消えない。

しかし流石のグラン・クルではあって、同じ造り手の村名クラスとは格調が違う。
一風変わった、いかにも独特の味付け海苔である、と言っておこう。
現在でも飲み頃で、今後も果実の力はしばらく生き続けるとは思うが、
この独特さも保たれていくのだろうか。

コメント

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1 ■オーディオといえば

 学生の頃はオーディオブームで猫も杓子もコンポコンポでした。雑誌はFMレコパルで日本橋に通ったもの。アンプとチューナーはビクター、ターンテーブルはパイオニア(DD)、スピーカーはダイアトーン(251-MⅡ)、デッキはソニー。1パーツあたり5万円でそろえ、狭い下宿のかなりを占領。あれから30年、現役でここにいるのがスピーカーとターンテーブル(時々聞いています)。デッキはCDプレーヤーに、チューナーはDVDレコーダーにかわり、アンプは2台目で、なんとなぜだかソニー。先生に言われるまで気がつきませんでした。コンポたちはTV(52型)の周囲に、でんと構え威厳を保っています。すてんでよかった。
 ワクチンですが4日間で80名を超えました。予定は200名なので今年は早く終わりそうです。

2 ■S先生こんにちは

診察時間中ですが、患者が来ないのでレスします。
うちもインフルエンザのワクチンは200人分弱しか確保できませんでしたが、今入庫が止まっています。

52型のテレビとは豪勢ですね。うちなんか、昨年まで21型のブラウン管でしたよ。
昔のソニーは音は悪かったけれど、いちおう壊れませんでした。
最近のソニー製品は、ビデオデッキ、DVDレコーダー、VAIOなど全滅で、3~4年で
みんな壊れます。
ネットで、「ソニータイマーなんてあるわけない」などと言っている輩がいますが、
間違いなく「ソニータイマー」は実在します。
わたしはオーディオにははまっていまして、タンノイとかQUADとかJBLのスピーカーに
大枚を投じました。
ほとんどが海外製品ですが、英国製のQUADのアンプ以外は今でも現役で、けっこう壊れませんね。

ところで今日は西日本総会じゃないですか。香川で午後にオフィスウロロジーのシンポがあり、
某福岡市医師会長も特別発言されますよ。
先生とわたしの発表資料を含めて、先日のシンポの資料をお渡ししておきました。
今からでも高松には間に合うんじゃないでしょうか。
札幌のI先生も行かれているようで、昨日学会場から電話を頂きましたよ。

内輪話ばかりになってきたので、この辺で。

3 ■高松の件

 内輪話で申し訳ありません。8日に広島医学会総会があり、「湿潤療法のすすめ」というポスター演題を出しましたので高松には行けません。プログラムを見てわかったのですが、この学会はほとんどの発表が勤務医で開業医は私だけ。やや場違い?。まあーいいかと思いつつ今から広島に行ってきます。

4 ■ソニータイマー

ソニータイマーも、壊れることがあって、保証期間を過ぎても、ずっと大丈夫な機械が存在するようです。

僕は国産のスピーカーが好きで、ヤマハNS-1000Xを、今でも使っています。

5 ■よろしくお願いします。

読者登録申請のお願いをしました。よろしくお願いします。エタニティより

6 ■発表お疲れ様です

S先生こんばんは。わたしも今朝同じようにローカルな学会で発表してきました。
こういうのはけっこう気楽でいいのですが、憂鬱なのは来年の春、ゴールデン・ウィーク直前に
岩手まで出かける必要があることですわ、とほほ。
また発表の成果をお聞かせ下さい。

7 ■Dr. Alcoholicさんこんばんは

ソニーがビクターとVHS vs ベータで戦った際には、技術が高いだけでは勝てないことを知り、
ソニーにエールを送ったものですが、ここ最近のソニー製品のトラブルには参っています。
自作パソコンのCD-Rだって回転音がうるさくて音楽なんて聴けたものではなかったし、
携帯電話も蝶つがい部分が1年でいかれました。
10万円以上もしたHDD/DVDレコーダーも、3年でDVD部分がパーです。

わたしも壊れたソニータイマー内蔵の製品が欲しいですわ。

NS-1000Xとはまたなつかしい。お互い歳がばれますね。
確か名機NS-1000Mの後継で出たスピーカーでしたね。
わたしも一時期購入しようかと思ったスピーカーです。
やっぱり良いものは長く使えますね。

8 ■エタニティさんこんばんは

ありがとうございました。
ずいぶんキレイな写真を撮られていますね。
わたしのブログは一人言みたいなものですが、またお越しください。

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