やってきました～ in 名古屋 レシピブログさんから料理教室【当選】の通知をいただき、
なんと！！憧れの栗原はるみ先生の料理教室に参加するため
いそいそ名古屋までやってきました
～その２～
メニュー 
ローストビーフと野菜のクリーム煮 
ごぼうの揚げ煮
裏巻きずし
あずきごはん各グループ4人ずつに分かれて、実習開始です～♪
最新式の
（１）ローストビーフ
ローストビーフ用のお肉を焼いています。
ニンニクと粗塩をすりつけてから、焼きます 
（２）ごぼうの揚げ煮
クッキングシートを落し蓋として使用しました。
つやつやに仕上がりましたよ～！！ ２０分煮ました
（３）ローストビーフは、フライパンで表面を焼いて、
別に炒めた野菜の中に埋め込みます。
ダッチオーブンは、初めて使用しましたが、欲しくなっちゃいました
仕上げに生クリームとブールマニエ
（小麦粉とバターを練ったもの）を加え、とろみをつけます
（４）あずきご飯は、２班一緒に炊いたので、写真を撮りわすれてしまいました。
自動炊飯機能を使用して炊いたご飯です
（５）裏巻き寿司は、表面に白と黒ゴマの２種類をつけます。
クッキングシートを使用して、上手に作ることができました
こちらも簡単なのですぐ再現できそうです
あとで気づいたけれど、実習中の写真がほとんどない・・・
夢中になって、作っていたんですね♪
ほぼ６０分でできました！！
皆さん、ほんと手際がよくて、あっという間に仕上がりました
途中で栗原先生も回ってきてくださいりました
実際、試食程度だと思っていただけに、かなりボリューミィ
ごはん２種類で、モリモリですよ
がっつり、食べ応えあります
ローストビーフのお肉も柔らかいし、野菜もとっても美味しかった
ほとんど水を使ってなくて、ほぼ野菜の水分だけでできています
あとポイントとして『塩加減』も大切だというお話もされていました
食材のおいしさを引き出すには・・・絶妙な塩加減
「甘すぎても、辛すぎてもだめ」
野菜の甘さが、引き出されていて絶品でした
ぜひ、お家でも、リピしたいと思います
＜山椒のソース＞
ローストビーフにかけました。ステーキやお浸しにもマッチしそう
栗原はるみさんプロデュースのデザートもありました！！
私は、パンナコッタを頂いたのですが、
なめらかで超うまでございました 
またグループのメンバーと方々と一緒に、栗原はるみ先生と集合写真も
早速印刷して、お部屋に飾りました～！！
皆様、お美しい方ばかりです
お土産に、レシピ集５冊を頂き、大満足
家に帰って、うほうほと眺めてしまいました
交通費はかかりましたが、参加費は無料だったので
行く価値は、充分あり、収穫がかなりありました！
レシピブログさん、東邦ガスのスタッフの方、ありがとうございました
また機会がありましたら、ぜひ参加させていただきたいです
いつもアクティブで、飾らないお人柄だけど、カリスマ的存在である
栗原はるみ先生！！
☆ありがとうございました☆
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最後に、長くなってしまいましたが・・・実は・・・
私が料理の楽しさとか魅力に引き込まれたのは、
栗原はるみさんの存在だったのです
『 毎日作る料理で、人々を幸せにできる 』
あんなに幸せそうに料理を作られる方って、
なかなかいないと思っています
「何か目標をもって、それに向かって進むこと」
先生のお言葉が思い出されました
いつか栗原はるみさんのような方になりたい～！！
それが私の目標です！！
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ｂｙ 
