2010-08-26 16:25:39
greenpearlの投稿
はちみつレモンパン
テーマ：ブログ
この夏は極力アナログ生活をするという名目のもと、気がつけばひと月も放置していました。
結構色々出かけてまして、今日は珍しく家で休養日なんです。
写真は先ほど焼き上がったはちみつレモンシートの折り込みパン。
あっという間に子ども達が半分食べてしまいました。
はちみつレモンシートがいまひとつ味が弱い気がしたので、生地の仕込み水のうち10ccをレモン汁に置き換えてみました。
冷めたらまた風味は変わるかもしれないのですが、焼き上がりにふんわりとレモンの香りを漂わせたい。
次はもっとレモン汁増やしてみようかしら。
てな具合に色々試行錯誤してはノートに手書きしていくというのは楽しい事です。
