料理とパンの教室 『grano 』 日記

五反田駅近くのマンションで料理とパンの教室を開講中。
教室の風景やレッスンメニューのご紹介をしてます。
食べること大好きな私の日記です。


ごあいさつ



品川区五反田で料理とパンの教室 grano(グラーノ)を開講しています。


grano はイタリア語で『小麦』の意味。


料理は粉もの中心のメニュー。手打ちパスタ・ピザ などなど・・・


パンは自家製レーズン酵母・季節の自家製酵母・ホシノ天然酵母・の3種のメニュー。


粉を使って、おいしい料理とパンを一緒に作りましょう。


レッスンはマンションの一室で、定員4名様までの少人数制です。


楽しく・おいしく・わかりやすく・丁寧にを心がけて。


みなさまのおこしを心よりお待ちしています。






grano ホームページはこちらです → http://www.grano.jp/



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こんばんはー( ´ ▽ ` )ノ


インスタではもうお知らせしましたが、
更新日のお知らせです。

6/26(月)17時頃 を予定しております。

8月のメニューが新しく出ます。
どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m



最近はインスタの方が頻繁に更新してますので、よろしければそちらもご覧ください。

grano Instagram ↓



撮影は・・・

まだ全然進んでません( ´△`)がんばります!


1つだけ決めているのは、自家製酵母の味比べレッスンをしようかと。

私のスマホのアルバムに作った酵母写真が結構たまってきました↓

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まだ写真2枚分酵母があるのですが、あとは更新までお楽しみに〜♪( ´▽`)

この中から8月にできるものを5〜6種類用意しようかと。

酵母の世話と、別々に捏ねるので、かなり大変になりますが・・・やりたいです!


皆さまどうぞよろしくお願いいたします( ´ ▽ ` )ノ

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こんちはー( ´ ▽ ` )ノ


月曜火曜はお教室の定休日です。
本日はゆっくり過ごしております♪( ´▽`)


明日は、水曜日からはじまるレッスンの最終試作します。

↓今週はグリーンカレースープ&パニーニ
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↓パニーニは2種作ります。1つはカジキのコトレッタ。
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もーね。このパニーニ作る道具がかわいいのよ!
テンション上がります。


↓コトレッタはこのまま食べても美味しいです。
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もう1つは、シンプルにロースハムとラクレットチーズ。これも美味しい!

全て満席となりました。ありがとうございます。
よろしくお願いいたしますー( ´ ▽ ` )ノ



昨日までの週末はパンレッスンでした。

↓ダブルチーズケーキ
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↓ブルーハニーエピ
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↓ロイヤルミルクティー
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パン祭りでしたψ(`∇´)ψワッショーイ

どれも美味しゅうございました♪( ´▽`)
ありがとうございました。

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こんちはー( ´ ▽ ` )ノ


明日からハニーブルーエピはじまります!
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↓はちみつ酒、はちみつ、くるみ、全粒粉入りの生地です。
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バターなど入ってないリーン生地なので、結構ベタつきますわ ∑(゚Д゚)あら大変


↓ブルー&カマンベールチーズ入ります。
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あら。贅沢。


↓エピの形にします。
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お酒がすすむパンです。
ご試食の際にはちみつ酒の飲み比べもありますよ。

はちみつ酵母の再仕込みをお申し込みの方は、煮沸したビンと起こし方のレシピをお持ちくださいね。

まだ6/22(木)夜のレッスンが空いてます。
よろしければ〜♪( ´▽`)


今月はチーズ満載のメニューが多いです。
チーズ好きにはたまりませんね( ´ ▽ ` )ノ←それは私です。


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