いつかはエシェ蔵

ワイン、食べ歩き、旅行、ゴルフ、音楽ライブ好きの日記です。


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先日、浅草橋の「Wineshop & Diner FUJIMARU」に行って来ました。


ワインはショップの方からセレクト。


今日は濃厚な白が飲みたい気分・・・
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フェルミエ アルバリーニョ バリッカ 2015


カーヴドッチのアルバリーニョは飲んだことありますが、こちらは初めて。



抜栓当初は下にピリピリくる微発泡感がありましたが、すぐに落ち着いてきました。


香りは青りんご、グレープフルーツ、ミントなど。

フレンチオーク樽で熟成したワインとのことですが、樽のニュアンスはあまり感じません。(・_・?)アレ?


しっかりした果実味と爽やかな酸味、アフターには結構強めの苦みが上あご辺りに感じます。


ワイン単体で飲むと、この苦みがちょっと気になりますが、お料理と一緒だと意外と良い感じに。(o^-')b



食中酒としてはなかなか良いと思いますが、税込み6,000円近いことを考えるとリピは無いかな~(^_^;)



お気に入りのメニュー「半熟卵とカカオのポテトサラダ」
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ポテサラに使われているマヨネーズが、ワインの苦みを和らげて良いマリアージュ。


こちらもお気に入りの「ホロホロ鳥のグリル」
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白身のお肉なので、白ワインには合いますな。(^~^)


添えられたアンチョビマヨネーズが、やはりアルバリーニョの苦みとイイ感じ♪


なにわ黒牛のハンバーグ
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このお料理には、赤ワインだったな~σ(^_^;)


荒めにおろされた大根おろしと一緒にさっぱりと頂けました。



今回は時期的なものか?ショップの日本ワインのラインナップがちょっと寂しい感じになっていたので、次回はブルゴーニュから選んでみようかな?(*^^*)

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