リンゴソースde肉炒め♪

今日のＧＯ!ＧＯ!クッキング♪は～

『特製りんごソースde炒め物』

でーす＼(^o^)／






今日は、沢山　『りんご』　を頂いたので、ソースにしてみましたよ～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

『北海道産のレッドゴールド』

と言う品種のりんごみたいです(≧∀≦)

蜜がしっかり詰まってて少し固めですが、甘くてかなり美味しいりんごです♪

このりんごをすり卸して、醤油ベースのソースを作りまーす(^O^)/

では

ＧＯＧＯクッキ～ング(^o^)

【材料】 ２～３人前

牛肉切り落とし　 ２００㌘

かぼちゃ 　　　　１/６

ブロッコリー 　　１個

にんにくの芽 　　１束


[りんごソース]

りんご 　　　　１個(１２０㌘)

濃口醤油　　 ８０㏄

玉ねぎ　　　 １/４個

にんにく　　　２片

生姜 　　　　　１０㏄

料理酒 　　　２０㏄

　　
酢 　　　　　　１０㏄

蜂蜜　　　　　 大２




【下準備】

ソースを作ります。
りんご、にんにく、生姜をすり卸し、他の調味料とよく混ぜ合わせます。(このソースをレンチンして加熱するとそのままハンバーグのソースやオイルを足してドレッシングにも使えますよ～♪)





野菜を切っておきます。
かぼちゃは２～３㍉幅の薄切り、ブロッコリーは子房に分け電子レンジで約３０秒ほど軽くチン、にんにくの芽は２～３㌢幅に切っておきます。

【作り方】


フライパンを温めたらサラダ油大２を加えて、塩胡椒で下味をつけた牛肉を７割程火を通し、野菜を加えたら強火で炒め火を通します。

最後にリンゴソースを加え良く絡めたら完成～

じゃーん

はい簡単でしょ～

甘辛～いリンゴのソースでご飯がすすむくんであります

お野菜にもこのソースは抜群なですが～

お肉とすご～く合うんですよ～(^O^)　ハンバーグにも(o^-')b　豚肉でも(o^-')b

最初は少し甘いけど、りんごが入っているので後味がすっきりしています♪

ポイントはすり卸した玉ねぎ　ソースにコクが出て本格的な味に仕上がりますよo(^▽^)o

食感を残して角切りにしたリンゴ、オリーブオイル、酢も加えてサラダにしても～( ´艸｀)

特製りんごソースでホルモンバーグの記事は　☆コチラ☆ 　←クリック♪

皆さんも、さっぱりリンゴソース♪でお料理のバリエーション増やしてみて下さーい(^O^)

ではでは

今日も　　美味しく　　いい笑顔～♪

(*^▽^*)