ガイジン亭主と猫と洋書

オーストラリアの常夏の町で、亭主は海釣りに、私は猫に遊んでもらいながら、洋書多読したり花の写真を撮っています。


テーマ:
先週末、とーちゃんの釣ったお魚でフィッシュ・アンド・チップス(fish and chips)を作りました。
前回のとーちゃんの釣果を見てみる




これは不味いと有名なイギリス料理の中で最も知られた料理であり、テイクアウトの代表格でもあります。

写真をご覧頂くと、フォークとナイフの柄が写っているのがお分かりになると思います。

この料理は手づかみで食べてもいいのですが、うちで作ったものだと本当の出来立てですので、熱すぎて手でつかめません。

魚のソースですが、うちで作る場合は衣に塩を入れてますので、私はレモンを絞るだけにしています。

とーちゃんが最近凝っているのは・・・ 



わさびマヨです!

イギリス料理にちょっと日本の味を加えるのが、とーちゃんのマイブームです。


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