何日か前から
窓を開けると栗の花の香りが・・・ (￣ー￣； 匂い
毎年のことですが
梅雨が近くなる５月中頃から栗の花の匂いが風に乗ってきます
関東では平年が６月８日ころ
昨年は
ちょっとだけ早い６月５日でしたけど
過去には５月中に梅雨入りした年もあります
最近では
３．１１震災のあった年が関東では５月２７日
もっとも明けるのも早くて
平年なら７月２１日頃ですけど
この年には７月９日でした
蒸し蒸しして
うっとうしい日が続きますけど
充分な降水がないと
作物も育たなかったり大変な事になります
気温の上昇と湿度の上昇
食中毒菌が喜びそうですね (￣ー￣；
いやいや
こいつら（食中毒）はちょっとした注意で相当は防げますからね (;^_^A
水分をたっぷり吸って
生き生きと芽を出した”豆苗” なんてエネルギーを感じちゃいますよね
元々は豆苗はエンドウ豆の育った
若菜の部分だけを摘んで使う高級食材だったんですけど
最近では
もやしのように発芽したばかりのものを使うようになってきたんですね
エンドウ豆の中でもグリーンピースの
スプラウト（発芽野菜）なんですね Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
今日は豆苗で ”おじやDay” ですよ (^O^)/
こんな感じ ↓
使った材料（２食分）は
ご飯 １合分・豆苗 １Ｐ・卵 １・塩 小さじ１・しょうゆ 小さじ１・顆粒コンブだし １スティック・
顆粒カツオだし 小さじ1/4・塩こんぶ 適量・練梅 小さじ２
実は今日のネタは
Cookpad からのほぼパクリだったりします (;^_^A
豆苗ぞうすい/Cookpad （別窓で開きます）
しかも
この豆苗の生産者でもある ”村上農園” のレシピだったりします (^^ゞ
鍋に水を４カップ入れ
塩・しょうゆ・コンブだし・カツオだしを加えます
中火で煮立ってきたら
ご飯を加えます
ご飯がほぐれてきたら
溶き卵をゆっくり流します
根を切り取って３等分した豆苗を加えます
さっと混ぜて器に盛ったら
塩こんぶと練梅（梅干しがないので）を梅干し１個分くらいのせて出来上がりですよ (^O^)/
= = = = = = = = = = お勧めのリンクです（５０音順）= = = = = = = = = =
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最近では
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こんな感じ ↓
使った材料（２食分）は
ご飯 １合分・豆苗 １Ｐ・卵 １・塩 小さじ１・しょうゆ 小さじ１・顆粒コンブだし １スティック・
顆粒カツオだし 小さじ1/4・塩こんぶ 適量・練梅 小さじ２
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