かぶとロマネスコのアンチョビマヨネーズ焼き

旬のかぶとロマネスコ。

ロマネスコは固めに茹でてふさをわけ、

かぶはそのまま６等分にして、

アンチョビとマヨネーズ焼き付けました。

かぶの甘いところとかりっとフレッシュなところがあって、ジューシーでとってもおいしい。

アンチョビの塩気だけで、

野菜の甘みがいっぱい。

レシピ

[材料]

・かぶ（小）　３こ

・ロマネスコ　１／４

・マヨネーズ　大さじ２

・アンチョビ　４きれ

・塩コショウ　少々

[作り方]

(1).かぶは６等分に切る

(2).ロマネスコは固ゆでで、こふさにわけておく

(3).フライパンに、マヨネーズ、アンチョビを弱火で温める

(4).中火にして、かぶ、ロマネスコを入れ焼き付ける