『乾物丼』

なにもなかったので、

瓶に常備している乾物たちを使ってたまごでとじました。

ほったらかしていたのに、

レシピ

[材料]

・切り麩　適量

・天かす　適量

・こんぶしいたけだし（乾燥昆布と干し椎茸を一晩水につけておいたもの）　カップ２

・鶏がらかりゅうだし　小さじ１

・酒　大さじ２

・みりん　大さじ１

・砂糖　大さじ１

・しょうゆ　大さじ１

・たまご　２コ

・三つ葉　適量

・ごま　適量

[作り方]
(1).こんぶしいたけだしと鶏がら顆粒だし、酒、みりんをフライパンにいれ、ふつふつさせる

(2).ふつふつしてきたら、砂糖しょうゆをいれる。
(3).ふつふつしてきたら、適当な大きさに切った切り麩と、天かすを入れる

(4).しんなりしたら、溶いた卵をまわしいれ、半熟で火をとめる

(5).器にごはんをもり、(4)をのせ、三つ葉、ごまを手で少しつぶしながら散らす

ごはんレシピ