2008年12月18日(木) 20時01分28秒

鯛茶

テーマ:和食レシピ



鯛がサクで安く売っていたので、

久しぶりに、鯛茶にしました。


時間が無い時は、しゃぶしゃぶのごまだれ+しょうゆで作っちゃいます。

今日も、時間無かったけど、ごまだれがなかったので、

すりばちで、たれ作りました。

ごまをすりすり、調味料とだしをいれて、すりすりごりごり、

おいしいごまだれできました♪


のりは軽くあぶって細かく手でちぎり、

わさびは、生わさびを。

お茶漬けのだしは、いつもよりも気持ち、濃い目にとっただしを使いました♪


かれが、うにを買ってきたので、なんとも豪華な食卓になりました♪














レシピ♪


[材料]

・たい さく


・ごま カップ1/2

・砂糖 小さじ1

・みりん 小さじ1

・しょうゆ 大さじ2~3

・だし汁 大さじ3~4

・塩 ひとつまみ


・のり 1枚

・わさび 適量

・だし汁 適量










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