2008年05月03日(土) 17時05分20秒

玉ねぎステーキのサラダ

テーマ:和食レシピ


今日から4連休♪

だが、なんの予定もなし...

ひとまず今日は、ゆるりと料理する日にしました。


おいしいスープが食べたくなって、手羽元で、鶏がらだしをとりました。

スープをとったあとの、手羽元を使って、

輪に切った玉ねぎを炒め、あま~くなったところで、

ごまあぶら、しょうゆと合えまして、簡単サラダ。

玉ねぎがびっくりするほど甘くて、しゅうゆのしょっぱさと合います♪

つまみによいです。野菜もりもり☆














レシピ♪

[材料]

・手羽元(だしをとったあと) 5本

・たまねぎ 1玉

・ごまあぶら 大さじ2

・しょうゆ 大さじ2

・きゅうり 1本


[作り方]
(1).玉ねぎは輪切りにして、フライパンで、焦げ目がつくまで、弱火~中火でゆっくりいためる

(2).ボウルに、ダシをとったあとの手羽元を骨から肉をはずし、こまかく割く

(3).そこへ、(1)のたまねぎ、ごまあぶら、しょうゆを入れ、全体を混ぜ合わせる

(4).しあげに、センギリにしたきゅうりを添える

(5).きゅうりと合えながらいただきまーす☆











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