BRANDNEWと暮らしのカタチ

片町カフェの新しいスタッフを募集したいと思います。

今回はスポット勤務のホールスタッフと、

レギュラーまたはスポットで勤務のデリバリースタッフを募集します。

宅配はこれからはじめる新しい事業です。

詳しくはお店まで直接お問い合わせくださいっ。

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新年あけましておめでとうございます。

仕事始め。

今年こそは！

やりたいことは相変わらず盛りだくさん。

スピード上げてどんどんやっていこうと思っています。

今年はやっとBRANDNEW不動産も始まります。

詳細はまたアップしますね。

片町カフェもおかげさまで３周年。

今年もよろしくお願いいたします。

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第１回大阪マラソン 。もうすぐです。

お店の前の土佐堀通りを３万人の人が走ります。

すごい光景ですね。きっと。人。人。人。

片町カフェもグルメマラソン で紹介して頂いています。

ボクもエントリーすればよかったかな。

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ウィンナーコーヒー。

キャラメルマキアート。

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続きまして。デザートです。

キャラメル＆バナナクレープ

もっちもちの生地にカスタードと生クリーム。

キャラメリゼされたバナナが入っています。

バニラアイスクリームとキャラメルシロップが

乗って出来上がりです。

続きまして。

チョコクッキー＆カスタードクレープ。

写真は普通のクレープ生地ですが、仕様変更で

チョコ生地を採用しました。

続きまして。

ベリーベリークレープ。

ベリーがたっぷり☆

女の子にはたまりません。

ぜひ。

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今日は新メニューのご紹介です。

まずはコレ。↓

もはや冬の定番。チーズフォンデュ。

片町カフェオリジナル。

パーティーにちょうど良いのではないでしょうか？

みんなでいろんな具をフォンデュしてください。

盛り上がること間違いなし☆

続いてはデザートです。

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BRANDNEW Drops 新作が入荷しています。

ナチュラル＆レトロガーリー。

インテリア雑貨アパレルのセレクトショップ。

片町カフェの２階にあります。

現在ネットショップも立ち上げ中です。

コンセプトショップBRANDNEW

が提案する暮らしのかたち。

ちょっと幸せな毎日をおくれる衣・食・住

カフェご利用の際に。

またはショップだけでも。

お気軽にご来店ください。

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いつの間にか今年も後３ヶ月をきってしまいました。

やろうと思っていることがなかなか前に進まず

モヤモヤしている毎日です。。

今年中に全部形にするはずだったんやけどなぁ。。

何点かは来年に持ち越しそうです。。

何事もスピードが大切。

なので今の現状には完全に不満です。

…が。

そんなネガティブなことを言っていると

幸せが逃げていくので。

気持ちを切り替えてがんばっていきたいと思いますっ。

片町カフェは幸せを提供する場所ですからね☆

物事には流れがあるので、現状を受け入れて

ちょっとずつでも前に上に押し進めていかないと。

それが自分の役割。

ずっと前へ前へと突っ走しって進んできてますが

スタッフのみんなには本当に感謝しています。

毎日ありがとう。

「幸せは歩いてこない。だから歩いていくんだよ」

と頭の中で鳴ってます。

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つい最近、自転車を購入しました。

車でお店に行かなくても良い日は

できるだけ自転車でいこうと思います。

普段ほとんどが車移動なので結構新鮮です。

ゆっくり街を見ながら走っていると、いつも

通っている道なのに全然景色が違って見えます。

街の匂いを感じることができてこれも新鮮です。

体を動かしているせいか、頭の中もスッキリしている

気がします。

スッキリとしたところで新しい企画を現在考え中。

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いかにチームとして機能させるのか。

それぞれのいろいろな方向に出ている

パワーをひとつにまとめて、チームとして

最高のパフォーマンスを引き出すのか。

人数が増えれば増えるほど。

メンバーの個性が強ければ強いほど。

ひとつの方向に導くことは容易ではなくなる。

一人一人に頭があって一人一人考え方も

その場所に求めているものも違う。

性別も年齢も違えば、家庭環境も違う。

そこに温度差はあって当然なんだろうか？

それでも全員で同じ方向を向かなくては

いけないし、想いを共有できないとどんどん

方向がブレていくと思う。

方向がブレれば思っていた結果も当然出ない。

モチベーションもどんどん下がる。

それがお店の質を落とす。

負のスパイラル。

あれ禁止。これ禁止。

ルールやマニュアルで縛る事は簡単。

でもそれは自分達でどんどん不自由にして

いってしまうばかりで、仕事が只々つらい

ものになってしまうとも思う。

そんな状態のお店はお客さんには当然伝わる。

一応ちゃんとやってはいるけど温もりが感じられない

どこか居心地の悪いお店になるはず。

仕事とプライベートのON/OFF

力を入れる所と抜く所のバランス。

そこを改善していかないと。

前向きにとらえれば

個性が強ければ強いほど、かみ合った時の

パワーは大きいはず。

個性豊かなスター選手ばかりをまとめあげて

確実に結果を残すモリーニョやグアルディオラ。

ファーガソンの凄さを改めて痛感。

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