ＧＷＳＰにて各県No.1を食べ
その後埼玉Ｍｙ No.1の「狼煙」 を食べた 県内であとどうしても行かないといけないのは
とうとうこの「次念序」だけに ということで他に用もないのに
わざわざ電車に乗って鴻巣までやってきた ６／１７水曜 14：30 行列５番目 この時間なのにさすがの人気
バックに六厘舎 のネームバリューだけでは
こうはならないだろう 目の前の通りは大きい割に車は疎らで
こんなとこに座って並ぶのなんか面白い
20分ほど待って店内へ 店内いかにもラーメン屋といった造り いつもはあつもりだけどこの日は暑かったので
つけめん 750円
見た目からして「六」 な感じ 麺はそばみたいな変わった色の太麺ちょい縮れ 小麦の風味が感じられ強靭なコシ 噛み続けるとあごが疲れてくる
スープは当然豚骨魚介で麺をつけつけ
一口食べたらやぱ六！と思ったが少し違うみたい とにかく甘味が突出している ∧ 魚介の風味もその甘味を手伝ってるような感じ 最初うまいんだけどバランスがイマイチか
一味と酢を少しずつ入れ徐々に味を整えながら食べた 一味も酢もけっこう入れてこれだという味が完成 好みの味に調節できるという意味では悪くないが、、、
つけ汁は最初からぬるめなのでこの店でこそ
あつもりにすればよかったとやや後悔
トッピングはチャーシュー、メンマ、ねぎ、なると、のり チャーシューはやや脂身多めで
あぶられているものらしく香ばしくうまし 評価は「Ａ－」 レベルの高さは伺えるが スープのバランスが気になる
埼玉最後の砦は想像よりも堅固じゃなかった
免許更新する際にまた訪れればいいかな
住所 埼玉県鴻巣市滝馬室214-1⇒場所はココクリック！ 電話番号 048-543-8858 営業時間 11:00～16:00まで、スープなくなり次第終了 定休日 火曜 座席数 カウンター8席、4人がけテーブル2卓 喫煙 不可（店の外に灰皿あります。） 最寄り駅 JR高崎線「鴻巣駅」 アクセス 駅西口より徒歩10分程度 駐車場 あり（お店の左脇に3台くらい）
