あなたの人生を変える『セミリタイア生活』のススメ

【セミリタイア生活】を通して、自分らしい人生を手に入れる方法を発信していきます


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● 【初のグルメレポ!?】セミリタイア生活のススメ(桑名則光さん&佳代子さん)

【セミリタイア実現へのノウハウを7日間お届けします】


おはようございます。セミリタイアコンサルタントの志保田です。


昨日は久々の出張ラジオ収録を行いました。


今回のゲストは大阪府守口市で焼肉屋「3億8千年前の焼肉 鐵牛(てつぎゅう)」を経営されている桑名則光さんと奥さんの佳代子さん。





お店の最寄駅は京阪電車の土居駅。





実は土居といえば私にとって非常に馴染みのあるところなんですが、、、、


10年程前に亡くなったおじいちゃん、おばあちゃんが住んでいたところなんです。


なので、子供の頃はよく土居に遊びに来てたんですよね〜。


小学校低学年の時に初めて電車に乗って来た時はちょっとした冒険でした。





電車で来るのなんて、もう30年ぶりくらいかもしれません。





駅からおじいちゃん、おばあちゃんの家に行く裏道もまだあるじゃないですか!





この通りに家があったんですが、ホントに懐かしいですね。。











あ、、、焼肉屋の紹介を忘れてました(笑)







駅からは商店街を通ってお店に向かいましたが、この商店街も懐かしい!!!





この果物屋さんも昔からあったんじゃないかな〜。





わぉ!!この神社も昔のまま!!





ここでは毎年夏祭りがあって、金魚すくいしたり、焼きトウモロコシ食べたり、、、


小学生の頃は楽しみだったなぁ〜(*´∀`*)


夏祭りがあったのはちょうど夏休みの今頃だったと思いますが、昨日は懐かしい神社を見ながら井上陽水の「少年時代」が頭の中で流れていました。




夏が過ぎ〜風あざみ〜♪


誰のあこがれにさまよう〜♪


青空に残された〜私の心は夏模様〜♪


夢が覚め〜、、、、









あ、、、焼肉屋の紹介を忘れてました(笑)









ということで、やっとお店に到着www





「鐵牛」のキャッチフレーズは




「3億8千年前の焼肉」




なんですが、これはどういうことかと言うと




「3億8千年前に海底隆起してできたミネラルたっぷりのヒマラヤ岩塩で食べることで、肉本来の味を楽しむ」




というコンセプトらしく、これがそのヒマラヤ岩塩。





そして、毎日仕入れる店長目利きの黒毛和牛はこちら!!





左から時計回りに「ヘレ」「ランプ」「いちぼ」。


いや〜お肉が分厚くて美味しそうですね〜。


グルメリポーターもビックリです(笑)





収録はカウンター越しに店長&奥さんと対談させてもらうという形で行いました。





お肉を食べながらでしたが、3億8千年前の岩塩につけて食べるお肉は、、、、、







メチャメチャ美味しかった!!!!!!







もう一回言います。







メチャメチャ美味しかった!!!!!!







なんか懐かしい味がしましたが、2億8千年前くらいに食べた記憶が、、、(笑)


というのは冗談で、、、だけど、ホントに口の中で溶けるような、今まで味わったことのない美味しさでした。





お肉を焼いたり食べたり写真を撮ったりで忙しい収録です(笑)





締めに冷麺も頂きましたが、、、、





これがまたメチャメチャ美味しかった!!!!





お世辞抜きで、これまで食べた冷麺で一番美味しかったかもしれません。







ということで、無事に収録終了。


なんか、おっさんが一人で焼肉を食べに来て店長と会話をしているような対談でしたが、後で音源を確認してみると爆笑の連続でかなり楽しい収録になりました(^^)


店長も凄く気さくで話やすい方なので、店長と話がしたい!という常連客の方も結構来られるんだとか。


奥さんも素敵な方で、昨日は3人で楽しく、そして夢のある話がたくさん出来ました。


是非、8月28日(日)の放送を聴いてみて下さいね〜♪


そして、是非お店にも行ってみて下さい。


これまでの焼肉の常識が変わること間違いなしです(*^^*)




 

ラジオ収録時のブログ記事では、


セミリタイアを目指している人達にとってセミリタイアとは遠い世界のことではなく、より身近に感じてもらえるように、毎回以下のような形でゲストさんの取り組みなどをご紹介させて頂きます。



【あなたにとって理想のセミリタイアとは】

お店の時間にとらわれず、スタッフにお店を任せても大丈夫なくらいの安定的な収益が上がる店舗を作り複数持つ。

そして、志保田さんのように安定的なキャッシュポイントを作りたいです。


【セミリタイア実現に向けて取り組んでいること


次の店舗のことを模索中。

キーワードは町おこし。
  




桑名さんご出演ありがとうございました!


鐵牛(てつぎゅう)オフィシャルサイト

桑名則光さんオフィシャルブログ

桑名佳代子さんオフィシャルブログ
 

桑名さんご出演のラジオ放送予定日】

2016年8月28日(日) お昼12時~12時30分

FMハイホー(81.4) 『セミリタイア生活のススメ』

http://www.fm814.co.jp


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