うーーーん・・・(￣ー￣；
寒いなーーーー(((( ;°Д°))))
こう寒いと・・・
早くも出無精な私が顔を出しそう(^▽^;)
冬は嫌いだわ・・・
今日ね～
「ピンポーン」って宅急便が。
はて
な～んにも注文してないのに・・・何かしら
と思ったら、
「ママごはん 味の素」のプレゼント応募してたのが
当たったの～～
これだけ入ってたら
ちょっと嬉しくないですかぁ～～(*^▽^*)
さて、
今日のお弁当は
玉子焼き
サンマの香味漬け（骨抜き）
色々キンピラ
里芋と豚肉の煮物
プチトマト
サンマ、きっちり小骨まで取りましたよ
そして、
今日の晩ご飯は
鮭とキノコのおろし煮
サツマイモとリンゴのヘルシーサラダ
茄子・ビーマン・モヤシの味噌炒め
白菜とワカメのお味噌汁
今日の鮭は美味しかったな～～
鮭って当たり外れがあるけど、
今日のは大当たり
美味しい鮭で作ったおろし煮
パパも「美味しいな～～(*^▽^*)」って
食べてくれてたよ
『鮭とキノコのおろし煮』
＜材料＞
鮭・・・2切れ
シメジやらエノキやら・・・適量
青ネギ・・・2本くらい
大根おろし・・・1/4本分（約1カップ）
※軽く絞ったやつ
片栗粉・・・適量
Ａ（だし汁・・・300ｃｃ
酒 ・・・大さじ1+1/2
みりん・・・大さじ2
醤油・・・大さじ2）
＜作り方＞
①鮭は、片栗粉を薄くまぶして少量の油で揚げ焼きに。
②鍋にＡを煮立て、キノコと①を加えて少し煮て
3センチに切ったネギと大根おろしを加える。
大根おろしがフツフツと言い出したら火を止める。
一味唐辛子をかけても美味しいよ～～
パパのお母さんから頂いた
「コガネオレンジ」っていうサツマイモ
炊飯器で蒸したんだけど、
すっごいオレンジ色
甘みはそんなに強くないけど、
水分が多くてトロッとした感じ
食感は「安納芋」に似てるかな～
味は、ちょっと独特な味がして、
栗のような風味も
クセになりそうな味だったよ(*^▽^*)
リンゴとレーズンも一緒に
ヨーグルトとマヨネーズ・レモン汁・粉チーズを混ぜた
ドレッシングをかけて
パパ、このドレッシング「ダメ
」だって～(Ｔ▽Ｔ;)
茄子が1本余ってたので、
豚肉・ピーマンと味噌炒めに
カサ増しにモヤシを加えて
レシピはコチラ
宣言どおり
今日も白菜のお味噌汁よ～～
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