店長の日（実）記～雑記？～

いよいよ、夏が終わろうとしていますね。
朝晩、とても涼しくなって過ごしやすいです。店長の紅谷です。


って、暑いです。まだまだ。
厨房は年中、夏のようです。調理中はもちろんですが、仕込みの時も暑いです。




鍋の前でじっと、そして目を逸らす、静かに仕込みます。
画像は、ジョルノベーレオリジナルの魚介トマトソースです。

『ペスカトーレ』や大人気メニュー『プリプリ海老のクリーミートマトソースパスタ』に使用しています。
魚介の旨味をたっぷり入れた特製ソースを味わっていただきたいです。

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