いま桜咲きぬと見えてうすぐもり春にかすめる世のけしきかな
―式子内親王
東京で
早、桜
が咲き始めた“春分”の連休明け
由美ママは、
贔屓の【ぎんざすし幸】http://ginza-sushikou.style.coocan.jp/index.html
に出かけました
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*小ゆるぎの磯のあわびを人くれぬ上巳の雛の大みさかなに【ぎんざすし幸】岡田茂三代目＆壱岐鮪三昧の夜 （2016年3月4日号）
【ぎんざ寿し幸】岡田茂三代目ご主人＆ 那智勝浦鮪
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この夜の
“すし幸”鮪は南紀白浜那智勝浦マグロ
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*一気に夏入る木々や青めきて！紀伊半島より南紀那智勝浦鮪と初夏の旬魚【銀座久兵衛】今田景久三代目 （2014年5月15日号）
*風いっぱい吸い込む幟泳ぎけり！紀伊半島より那智勝浦マグロと初夏の旬魚【ぎんざすし幸】岡田茂三代目 （2014年5月7日号他）
*風なびく銀座やなぎや若葉冷え！南紀那智勝浦鮪と晩春の旬魚＆魚介類の夜【銀座寿司幸本店】での夕餉！ （2014年5月1日号）
*春疾風白一色の美銀染めて！黒潮と寒流が交差する紀伊和歌山沖よりの那智勝浦鮪【銀座寿し処原だ】の夜 （2014年3月14日号）
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さて、
この夜は
先ず、
ホタルイカ
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竹岡ヒラメお刺身
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徳島の鯵
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煮アナゴ
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のどぐろ炙り
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焼き魚
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紀伊勝浦鮪炙り
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富津スミイカ握り
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三重県産赤貝二種の握り
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北海道羽立水産のウニ
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南紀那智勝浦鮪握り
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“まぐろ三兄弟”握り
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*荒磯に波しぶき立つ紀伊まぐろ！【銀座久兵衛】今田景久三代目若主人が握る紀伊“那智勝浦鮪”三昧の夜 （2012年5月13日号）
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〆の巻物は
由美ママの定番
“那智まぐろ鉄火巻
”をリクエスト
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さらに
ひもきゅうり巻きも追加
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この夜
由美ママは
【ぎんざすし幸】にて
紀伊半島の南紀よりの那智勝浦鮪”や
春分の旬魚を味わったひとときでした
【ぎんざ 寿し幸】
三代目店主岡田茂
東京都中央区銀座7-7-14
03-3571-4558（*要予約）
http://ginza-sushikou.style.coocan.jp/index.html
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