出産祝いのお返しに

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大切な友人へ、出産祝いに焼き菓子を送りました。

最近一眼レフを購入したようで、こんな素敵な写真が送られてきました。

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センスよくて、美味しそうに見える。。。

素敵な写真をありがとう!!

贈ってももらっても嬉しい、そんな焼き菓子をお作りします。

Pâtisserie heureuse heure 
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@gateaufrancais
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10/28.29の土日で、表参道のマンションの一角を借りてお菓子の販売をさせて頂きました。

自分のお菓子を店頭で販売するのは初めてだったので、緊張しましたがたくさんのお客様がきてくださり、楽しく2日を終えることができました。

あいにくの大雨でしたが、きてくださったお客様、本当にありがとうございました!すごく嬉しかったです。

こんな感じで販売しました。

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テーブルいっぱいに並べました。

お菓子は15種類ほど。

フィナンシェ
フロランタン・ナチュール
フロランタン・ショコラ
フロランタン・セザム
かぼちゃのガレットブルトンヌ
ハロウィンクッキー
塩バニラサブレ
ココナッツサブレ
塩キャラメルヘーゼルナッツサブレ
キャラメルオノワ
ショコラオノワ
ガレットオノワ
スパイスケーク
マロンケーク
スイートポテトケーク

以上です。

1週間前から仕込みを始め、たくさんお持ちしましたがよく売れたと思います。

また多くの方にハッピーを届けることができたかなと思うと、大変でしたが嬉しさの方が大きいです。

またこんな機会があればやりたいと思っています。

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本来は、在庫を残したくないこと、材料を無駄にしたくないこと、作りたてをお客様にお届けしたいこと、そんな理由で受注生産というかたちをとっています。

「モッタイナイ」

それは何においてもしたくないのです。

どうぞこれからもよろしくお願い致します。

Pâtisserie heureuse heure 
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たくさん焼いてます

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今月もたくさん焼いてます!

まずはレモンサブレ🍋

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退職される方が会社で配る用に120枚焼きました。
大きさも8cmで、なるべく上のお砂糖を厚めにということで、ご希望に近いものが出来上がったのではと思います。

多くの方に喜んで頂けますように。

それからかぼちゃクリームサンド。

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北海道産カボチャをクリームにして生地にたっぷり練りこみ、

間にも少しサンドして仕上げました。

去年から作っていますがとても人気な焼き菓子です。

いつもお世話になっている奥沢のネイルサロン「フィレール様」代官山の美容エステサロン「ソワールボーテ様」にたっぷりご注文頂きました。

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こんな素敵なお写真まで。。

本当に感激です。

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このキャンディ型クッキーは、

キャラメルヘーゼルナッツサブレ。

ハロウィンに近いこともあって、今年新作として出したヘーゼルナッツサブレをキャンディ型で。

一口で小さいですが萌え〜な可愛さです❤️

今月は結婚式が多く、プチギフトを大量に作っています。

頑張る月💪💪💪なので、皆様に笑顔を届けられるよう、精一杯気持ちを込めて焼きたいと思っております!

どうぞよろしくお願い致します😊

Pâtisserie heureuse heure 
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久々の更新です

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なんだかバタバタしておりなかなかブログ更新できず。。。

最近も、というかずっとお菓子を作っています。

秋なので新作を出したくて色々試したり、

結婚式のプチギフトのご注文が立て続けにあったり、

ご注文頂き幸せな毎日です。

プチギフトはこの2ヶ月で8件!

みなさまおめでとうございます🎊㊗️🍾🎈🎉

お菓子を作ることで幸せを頂いております✨✨

ということでプチギフトやら、ご注文のお菓子を写真にて✨

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こんな風に、お好きなお菓子をお選び頂き、リボンもお客様のイメージに合わせて仕上げております。

そして最近の新作。

ガレットブルトンヌ・かぼちゃ

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中に自家製かぼちゃクリームをサンドしてます。

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マロンケーキはマロングラッセを丸ごと入れて、

低温で1時間ほどじっくり焼いています。

仕上げにラム酒をうち、お砂糖でコーティングしているのでかなりしっとりしています。

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スイートポテトを丸ごと入れたケーキ。

こちらもしっとり系です。

スイートポテトの味がガッツリ、濃厚です。

インスタは頻繁に更新しています。

どうぞご覧いただけると嬉しいです。

@gateaufrancais

先月よりお世話になっております、代官山にある美容エステサロン「ソワールボーテ」様✨

今回は「ゴマのフロランタン」をご注文頂きました。

エステ後のリラックスタイムにどうぞお召し上がり頂きたいです。

ということでソワールボーテ様のご紹介です。

毎回素敵にブログを書いて下さるのですごく嬉しいです😍


綺麗なお姉さまに施術されるなんて、、、ドキドキが止まらなくなりそうですが、私もお肌の調子が気になり始めてきたので行ってみたいな💓

今回もありがとうございます😊

またよろしくお願い致します💕