久しぶりに笹丘の基峰

テーマ:
{EEE7E289-41B0-48AA-97E5-12EFBA095287}
かなりお久しぶりですが、笹丘の基峰にやって来ました。
珍しくノーゲストだと思ったら、バタバタと5名来店。
 
{B9DA6807-6601-4775-B870-59AED13AD63B}
 
{EA2C52EF-9182-4281-B98D-DFC42B164365}
とりあえずラーメンを注文。
 
{442D9FEA-DE9D-42D7-A173-D8A1A4580639}
色々他にも興味ありつつ、ついついラーメンを頼んでしまいますσ(^_^;)
 
{ADDDD84A-C73E-466B-8FFA-02C3910E4FFE}
さほど待たずにラーメン登場!
スープの濃度が今日は少し落ちていたような気もしますが、それでもタレがしっかり効いていて、甘さと塩味のバランスが良く、美味しいです(^-^)
 
{CF8D53E9-EAD7-4C48-B913-E2797D547855}
麺は固めに茹で上がり、シャッキリした食感で、これも美味い(^-^)
 
{27E72957-ADCF-469A-AEA7-BD2897C41F1C}
チャーシューも切りおきだけど嫌な匂いもなくてしっかり脂身もあり、かなり美味しいです。
チャーシューメンを頼む方が多いのも納得です。
 
{D223C6C6-B9EA-4A0A-AA56-537069CADC6A}
 
{FF6E44F1-F15C-4290-B787-A5107EE94214}
 
{C4797DB4-AC38-41B1-B554-4E32285E6446}
 
{29700711-2624-479D-B789-1C52C6C8FE60}
替玉を2回。
替玉の度にネギを足してくれるのはありがたいですよね(^-^)
ちなみに、替玉の度にタレを足してくれますが、私は2回に1回くらいでお願いしてます。
ついつい合間にスープも飲んでしまい、替玉2回くらいで終了しそう、、、だから焼きそばも頼んでみよう。
 
だいぶ前にちゃんぽんは食べたことがありますが、焼きそばは初めて。
どんなのか楽しみにしながら、大女将さんが作るのを見ていたら、なんか色がえらく濃い?
 
{6DF75DF3-C8A5-4FFF-9C8E-C3C677E2F7EE}
やがて出てきた焼きそばは見た目にもインパクトがあるコテコテな見た目。
かなり具沢山で、豚肉やイカ、アサリ、かまぼこ、玉ねぎ、キャベツ、ニンジン、モヤシなどがたっぷり。
 
{FBA8B375-1988-4D89-BE67-ED1BA3ED7225}
麺は中太丸麺です。
 
実際に食べてみると、美味いけど味が濃い!
塩気も強く、これは昔ながらのご飯のおかずに食べる焼きそばですね。
オイスターソースとラードだと思いますが、味はご飯と食べたら最高です(^-^)
なので、単品注文はオススメしません。
ちゃんぽんも食べようかと思っていましたが、焼きそばの味の濃さにノックアウトされ、終了。
 
しかし、食べてから気付きましたが、焼きそばは以前食べてますね、私。
すっかり忘れてしまっているとは、情けない限りですσ(^_^;)
ともあれ、美味いラーメンと焼きそばとご飯で満足満足(^-^)
 
ごちそうさまでしたm(_ _)m
 
 

基峰ラーメン / 茶山駅別府駅六本松駅
夜総合点★★★★ 4.0

AD