2012年02月25日(土) 19時34分47秒

バーミヤン 春の健美中華フェア 試食会

テーマ:★【食べ物】 おそとごはん

「ブロぐるめ!」 にご紹介いただき

バーミヤン 春の健美中華フェア 試食会に行ってきました。


春の健美中華フェア


春の健美中華フェア は

2012年2月23日(木)から全国のバーミヤン で発売が開始されています。

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メニューは以下の四種類。


バーミヤン 海鮮と春野菜の彩りあんかけおこげ~黒米入り~

バーミヤン やわらか牛肉と春筍の麻辣醤(マーラージャン)炒め

バーミヤン 翡翠上湯(ヒスイシャンタン)スープ

バーミヤン 皿海老ワンタン


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バーミヤンのサイトを見てみたら25周年って書いてあったんだけど

多分、ワタシバーミヤン が業務展開し始めた直後から 今までずっと利用しているかも。



初めて行ったのが、高田馬場のバーミヤンなんだけど

今では飲食店でも普通になったけど

当時、ベンチシートが壁面に囲まれている個室っぽい感じが大好きで

お昼ごはんに良く通っていたのを思い出します。


春の健美中華フェア


バーミヤン  春の健美中華フェア


海鮮と春野菜の彩りあんかけおこげ~黒米入り~

699円(税込 733円)


春の健美中華フェア

バーミヤンサイトの商品詳細からバーミヤン


胃腸を丈夫にし

慢性病、虚弱体質の改善など滋養強壮に効果があるといわれている黒米の入ったおこげに

蟹爪・海老などの入った海鮮具材と春タケノコ

菜の花などの春野菜が入った白湯系のコクのある餡かけをかけました。



みずブロ-春の健美中華フェア


海鮮と春野菜の彩りあんかけは、白湯ベース。

そのままとろみのあるスープとして食してもよし

おこげにかけて、「サクトロ」を楽しむのもよし。


黒米の入ったおこげは

バーミヤン店内のフライヤーでカラっと揚げているので

あまり油っぽさは感じないかも。


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やわらか牛肉と春筍の麻辣醤(マーラージャン)炒め

599円(税込 628円)


春の健美中華フェア

バーミヤンサイトの商品詳細からバーミヤン

薄切りにした牛肉と春タケノコと四川料理の特製ソースで炒めました。

ソースがしみ込んだおこげの食感が楽しい一品です。



春の健美中華フェア

何となく ファミレスで食べるお肉は硬いというイメージがあるんだけど

やわらか牛肉と春筍の麻辣醤(マーラージャン)炒め」の牛肉は

ジューシーでとっても柔らかくって、しっかりした味も付いていて美味しかった。


これ、お肉に玉子を絡ませて

牛肉の水分を中に閉じ込めているからだそう。


そして、商品名には何故か織り込まれていないのですが(笑)

こちらの商品にも黒米のおこげがしっかり入っています。



おこげは、そのまま具材と一緒に炒めてあるんだけれど

正直申し上げると、マーラージャンソースがしみこみすぎていて

ちょっとしょっぱいと感じちゃった。


お酒のおつまみにするには丁度いい一品かも。


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バーミヤン  春の健美中華フェア以外にも

本格焼き餃子 5個 190円(税込 199円)も試食してみました。


春の健美中華フェア

本格焼き餃子は定期的に味がリニューアルされてるんだよね。


時々「おおっ!!」って思うときがあるんだけど

急激な味の変化も、顧客としてはうれしいようなうれしくないような。


今回、ためしに酢醤油も何も付けないで

本格焼き餃子を食べてみたんだけど

中の具材にもしっかり味が付いていて

そのまま食べても美味しいと新発見をしてしまいました。


いつも行くバーミヤンは

客席の数を回せるほどスタッフさんがいなくて

メニューもちょっぴり冷めたのが出てきたりすることも多かったの。



今回の試食会で、出来立てのアツアツ中華メニューを食べて

バーミヤン のお料理は、本当はこんなに美味しかったのねと

改めて実感する事が出来ました。



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