長ひじきとなすのみそ炒め。
テーマ:通風レシピ美味しいものを毎日食べるのは
とても楽しくて幸せなんだけど
ついつい忘れがちなのが主人の健康管理。
またしても
主人の通風が再発してしまったので
「通風レシピ」の備忘録を残しておく事にしました。
長ひじきとなすのみそ炒め。
乾燥長ひじき・・・適量 なす・・・2本 油・・・適量 油揚げ・・・1枚
調味料 みそ・・・大さじ1 酒・・・大さじ1 砂糖・・・適量
水で戻した長ひじきとアクを抜いたサイの目切りにしたなす
細切りにした油揚げを
しんなりなるまで油で炒めて
調味料で味を調えておしまい。
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ひじきを煮込んでいる時間に
パウンドケーキも焼いてみた。
今回はグラニュー糖をケーキ生地の上にまぶして
カリっと仕上げにしてみたよ。
医食同源とはよく言ったものでして食べ物から体質改善していかないとね。
尿酸値を下げる食材で何かお料理をつくらないといけないので
ここ数日はちょっと脳みそつかってますよん☆
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