北京大学に短期留学をしました。

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留学生寮勺園７号館（北京大学正大国際中心）のロビーを抜け、９号楼に抜ける通路に併設して、珈琲店があります。

＊フロア中央にはテーブルがあり、ミーティングもできます。

気分転換や打ち合わせ、おしゃべりに良く留学生や先生たちが利用しています。

メニューはドリップ珈琲（２２人民元から）、中国茶、コーラ（１５人民元）、ビール、ジュースもあります。

食事も麺類、サンドウィッチなど軽食があります。

自分も朝食の時、よくワンタンを食べました。

風邪をひいたときには、うどんの代わりをしてくれました。

フロアが忙しくないときには、服務員が中国語会話の練習相手をしてくれます。

＊鄭玉霞小姐です。

　山東省塩清市出身で、

　カラオケとショッピングが趣味です。

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■ｌｅｎｅｋｏさんと会食

９月２２日は、おなじ時期に北京大学に短期留学していたｌｅｎｅｋｏさんとタイ料理レストラン『泰合院』に行きました。

『泰合院』は北京の郊外にしてはお洒落なお店です。

メニューはタイ、越南（ベトナム）など民族色ゆたかな料理がそろっています。

■泰合院の紹介

＊泰合院の正門です。

留学中の『北京郵電会議中心』からは隣接する公園よりの裏門から入場します。

＊泰合院の辛口カレーです。

甘口カレー、カレーチャーハンもあります。

＊牛と鶏肉の串焼きです。その他、豚肉もあります。

＊ブロッコリーと海老です。

メニューには青野菜をサッパリ炒めたモノもあり、野菜不足を解消できます。

服務員の張小姐です。

中国安徽省出身です。

趣味はカラオケです。

日本は大好きで、桜を見て、新幹線に乗り富士山に登り、東京ディズニーランド遊ぶのが夢です。

北京大学で学んだら是非一度は行って見たいレストランです。

料金は２人分で２００人民（２，８００円）ぐらいです。

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■無事預金がひき出せました。

９月２０日、北京大学について２日目に中国銀行に行きました。

理由は以前お伝えしたように、中国銀行のキャッシュカードが磁気不良で使用できなくなったため、通帳で預金をひき出しに行きました。

＊中国銀行は大学の小西門のそばにあります。

念のためと言って、老師（先生）が付いて来てくれました。

結局、預金の引き出しの手続きは全部老師がしてくれました。

手続きは非常に簡単でした。

預金通帳を窓口で係員に渡して、引き出したい金額を口頭で言うだけです。

その後、暗証番号をキーボードで押して、書類にサインするだけで終了です。

■中国の銀行で注意すること

ただ、中国では預金通帳で引き出すときは、口座を開設した銀行以外ではできないので、注意が必要です。

キャッシュカードはおなじ銀行と提携銀行のＡＴＭやＣＤでひきだし可能なので便利です。

しかし、昨年１２月に上海の中国銀行で、カードでひき出した時は、手数料１０人民元（１４０円）を徴収されました。

同じ銀行間でも手数料が徴収されました。

カードを使い慣れるために１００人民元（１，４００円）を引き出したので、手数料は１０％かかってしまいました。

本当に高い授業料でした。

■暑い時期の鍋料理

その後、隣にある『阳坊大都涮羊肉（yáng fáng dà dōu shuàn yáng ròu）』という火锅(huǒ  guō フォァ　グォァ＝鍋もの)店に老師と一緒にはいりました。

『鸳鸯火锅（yuān yāng huǒ  guō ユゥエン　ヤン フォァ　グォァ）』という、普通のダシと唐辛子が浮いている辛いダシの２種類が一緒になった鍋を注文しました。
 

＊中央が仕切りで分かれています。

左が普通のダシ、右は唐辛子が浮かんだ辛口ダシです。

鍋のとなりにあるのは、羊肉です。

鸳鸯yuān yāng（ ユゥエン　ヤン）は日本語に約すと『おしどり』で、仲良く、どちらが欠けてもまずいという意味です。

まだ、日中の最高気温が２６～７度あり、鍋には少し早かったのですが、羊肉と牛肉と粉丝(fěn sī フェン　スゥ　春雨)他、白菜、春菊を注文しました。

＊写真の肉は牛肉です。手前にあるのが粉丝という『中国版春雨』です。

粉丝(fěn sī フェン　スゥ　春雨)は日本と違い幅が広いのが特長です。

以前、上海で食べたときこれと違い鉛筆に似ていた記憶があります。

なお、野菜は最後に食べるそうです。

やはり鍋には早い季節で、辛いダシに大汗をかきながら食べ終わりました。

値段は２人前で７０人民元（９８０円）くらいでした。

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中国語ジャーナル６月号の今月の話題に

「北京人均年消費水果一百公斤」

という記事がありました。

「北京市民一人当たり果物の年間消費量は１００キロ」だそうです。

ちなみに農林水産省「食料需給表」によると平成15年度日本人の年平均果物消費量は３９.８キロで、年々減少しています。

理由はケーキや菓子を食べるようになったからだそうです。

北京市の統計と日本全体の統計を比較すること自体少し無理がありますが、北京の人は果物が大好きなようです。

実際、北京市では果物の露天商良く見かけます。また、「果物店」も多くあります。

　＊ホテルの近くに店を出していました。

　　顔見知りになりました。

　北京滞在中は、北京の人は果物が好きなのだと思っていた矢先、上のような記事が有りなるほどと感心しました。日本人全体の２.5倍くらい果物を食べているということも納得できました。

　北京大学構内 や付近をブラブラ歩いているときにリンゴ、柑橘系、バナナ、キューイフルーツや春先にはイチゴなど豊富な店頭の果物を見るだけでホット一息つくことが出来ました。

果物店や露天で購入するときは、好きなもの必要な個数だけ選び、秤で計ります。日本のように1個いくらという販売方法は少なかったです。

リンゴ、みかん（冬場）、バナナ、キューイフルーツを２・3日分買っても１５人民元（195円）はしませんでした。

　　＊価格を書いたメモを見ると１２人民元（１５６円）でした。

　　　朝食も果物で済ます日もありました。

日本人留学生にとって果物は本当に安く・美味しいデザートでした。

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夕食は「老家肉餅」とか、たまにホテル近くのタイ料理レストラン「泰合院」 を利用していました。

  北京大学構内では「農園食堂」が座席数がおおく、広々としていて落ち着いて食事が出来ました。

また、トマトなど生野菜がありお勧めの食堂です。

　　　　＊農園食堂です。

一階がセルフ方式で、好きなものを選び精算できるので便利でした。

二階が対面式で、三階が中華レストランになっています。

　対面式は言葉が分からなくても、欲しい料理の前で

「这个  チェィ　グァ＝これ」

と言って指差せば「ＯＫ」です。

それでも、初めて北京大学短期留学をしたときは、慣れるまでセルフ方式を利用していました。

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北京大学に短期留学していたときの食事の紹介です。

いままで何回かご紹介しましたが、今回は２回にまとめました。

北京大学には学生３万人（老師談）のほとんどが大学構内か周辺の宿舎に住んでいます。

そのため、大学構内には食堂、喫茶店、書店、スーパーマーケット、銀行、郵便局、理・美容店など日常生活に必要な店舗はすべて揃っています。

＊小西門から入ると５分位のところにある、メインストリートです。

　郵便局、銀行、スーパーがあります。

　週末になると露天商も出店します。

特に学生食堂は大きなものだけでも、

学一から学五（三はありません）食堂、

農園食堂、勺園食堂と６つあります。

その他、韓国料理店、ファーストフード店、薬膳の店、イスラム教系の食堂など数々の食堂があります。

料金は共通プリペイドカードで支払える方式がほとんどです。

それ以外はチケットを購入したり、現金の支払いになります。

なお、プリペイドカードは当月の２５日までに使い切らないと無効になります。

＊プリペイドカード５０人民元分

　朝食は先日紹介した、「老家肉餅」や西門の対面にある「蔚秀園食堂 」とかホテルのならびにある「軽食堂」を利用していました。

メニューは「小龍包」、「お粥」、「ワンタン」などでした。

＊ホテル近くの軽食店の朝食メニュー

　小龍包３人民元、ワンタン１人民元でした。

　香酢（黒酢）はたっぷりつけました。

 
昼食は、授業を受けていた国際関係学院の前に「勺園食堂 」があります。

料理の味が濃いのですが、近いので良く利用していました。

特に風の強い日には徒歩２分で便利でした。

＊勺園食堂のメニューです。 

　珍しく焼きたてのパンがありました。

　青野菜は欠かせません。

　小海老と野菜のシチュー風です。

＊同じく勺園のメニューです。

　生野菜はトマトが一番多かったです。

　麻婆茄子と、もやし炒めです。

　右後ろは「花巻ル」で、アンマンの皮だけのようなものです。

　値段はいずれも１０人民元(１３０円）以内です。

その他、「勺園食堂」には韓国料理店があり、焼肉、ビビンバなどが楽しめます。

 ＊韓国料理店の石焼ビビンバです。

　２５人民元（３２５円）でキムチ、カクテキ、スープが付いています。

味は第四（燕南）食堂が一番美味しいと思いますが、座席数が少なく早く行かないと席が取れません。

＊燕南食堂のメニューです。

　コールスロー、青菜と豚肉炒めと肉団子です。

　値段は同じく１０人民元(１３０円）以内です。

＊燕南食堂の昼食時です。

　人気があり席が少ないので、すぐ満席になります。

　立ったまま食事をしている人もいます。

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　今年春の北京大学短期留学 は、西門まで徒歩７分の

「北京郵電会議中心」

というビジネスホテルに宿泊していました。

 ＊北京郵電会議中心の南楼に宿泊していました。

　　その他に北楼とスポーツ施設があります。　　　　　　

　ちなみに授業で作文のとき、

「自分の宿舎」

といったら、ベッドメイクがあるから

「宿舎（スゥ　シォ）」ではなく、

そこは「飯店（ファン　ディエン＝ホテル）」だと

老師にいわれました。

　また、以前レストランを

「飯店（ファン　ディエン）」といったら、

レストランは「西餐（シィ　ツァン）」だと

ＮＯＶＡの授業で教わりました。

　話がわき道にそれましたが、ホテルから一番近い学生食堂でも、西門から１０分位は歩くので、夕食は大概ホテル近くで済ましていました。

　昼食にたっぷり中華料理を食べるので、夜はあっさり済ますという日が結構ありました。

　そんなときに、通ったのが「老家肉餅（ラオ　ジャ　ロゥ　ビン）」というラーメンと鍋料理のチェーン店でした。

　　　　　　　　　　　　　↓

　おすすめの「老家餛飩（フン　ドゥン＝ワンタン）写真左」と「老家素麺（スゥ　ミィエン＝そば）写真右」は比較的サッパリ味でした。

　ワンタンは日本の味に近く、おそばのほうはラーメンスープに日本そばが入っている様な感じでしたが、２度目には慣れました。

これに「肉まん」か「小龍包」をつければ、立派な夕食になります。

値段はワンタン、そばとも４人民元（５２円）でした。

これでは足りないビタミンＣは、リンゴや果物で補っていました。

　下次再見！

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タイ料理レストラン「泰合院」

（タイ　フゥ　ユァン）の泰式カレー（辛口）です。

毎日、中華料理を食べているとカレーライスが食べたくなるものです。

日本の壱番カレーの様なチェーン店は北京大学の周りにはありませんでした。

その代わり、北京の郊外にしてはオシャレなタイ料理の店がありました。

メニューはカレー、炒飯、越南春巻き、焼き鶏、青菜炒めなどバラエティ豊かです。

服務員（フゥ　ウゥ　ユァン＝サービス担当）もきびきびしていて、感じの良い店です。

日本人留学生とのお別れ会も、２度ここでやりました。

北京らしくない店の雰囲気のせいもあり、閉店時間近くまで、話をしたり、記念写真を撮ったりしていました。

中関村付近に滞在されて、中華料理に少し飽きた方にお勧めします。

店名：泰合院

住所：海淀区万泉河路街心花園

電話：０１０－６２６２４５５８

値段は、贅沢しなければ1人１００人民元（１３００円）くらいで済みます。

服務員の肩からかけたポシェットがかわいくとても印象的です。

張小姐 です。

タイ料理レストラン「泰合院」の服務員

（フゥ　ウゥ　ユァン＝サービス担当）です。

安徽省の出身です。

趣味はカラオケです。

歌わせたら相当上手そうです。

下次再見！

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＊４Ｌ入りのミネラルウォーターです。

北京の生活に欠かせぬものが
ミネラルウォーターです。

　北京の空気は本当に乾いています。

洗濯物はすぐ乾きます、ホテルの中だからではありません。

同じことを上海ですると、洗濯物は乾いていないことのほうが多いです。

当然のども渇きます。

でも、水道の水は硬水なので飲めません。

だから一回も生水を飲んでいません。
飲んでいるのはミネラルウォーターかお茶、コーヒーです。

授業中でもミネラルウォーターやお茶を飲みながら学習をします。

足裏マッサージをしてもらったあとも、宿舎に帰ったら沢山水を飲めといわれました。何故と聞くのは忘れました。次に行ったとき理由を聞いておきます。

とにかく、ミネラルウォーターのない生活はここ北京では考えられません。

一日ペットボトル（約５５０ml）で３～４本くらいは飲んでしまいます。

　最初は５５０mlサイズを購入していましたが、次第に大型サイズを購入して中身を詰め替えるようしました。

写真の商品は、一昨日宿舎近くの「北大超市発超市」というスーパーで購入しました。

値段は６.２人民元（約８１円）です。

水の産地は浙江省（州都＝杭州）の千島湖です。　

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