石田奈緒子のハッピー☆おいしい☆きれい☆

お料理、お菓子、マナー、ホスピタリティ、アンチエイジング、食育など「食」に関することをいろいろとつづります。

ブログにお立ち寄り下さったみなさまへ☆
2015年よりSweets Press レポーターをしています。
http://sweets-press.info/

お問い合わせ、お仕事依頼はこちらから、r.naoko.ishida@gmail.com



こんにちは、石田奈緒子です。ニコニコ
たくさんのブログの中よりいつもお立ち寄りいただきありがとうございます。ドキドキ


ブログを書くことで多くの方にお立ち寄りいただけるなど想像もしておりません


でしたが、たくさんのみなさまとのご縁と応援を頂戴しましたこと、


ここに心より感謝申しあげます。チューリップ赤



今年2016年は食と健康をテーマにしたいと思っておりますコスモス


おいしいものはもちろん大好きラブラブ


でも、おいしいものをいただいて、幸せな気持ちになることに


もっと付加価値をつけたいと思います。



ニコニコラブラブ 食べて健康になる!食べてきれいになる。ニコニコラブラブ


インナービューティですね。ニコニコ


私もまだまだ勉強の途中です。どちらかのセミナーメモ


講座本でご一緒し、お目にかかれるチャンスもあるかと思います。


今後ご案内もしてまいりますのでどうぞよろしくお願いもうしあげます。黄色い花



多くのみなさまとお会いできますことを楽しみにしております。ニコニコラブラブ



テーマ:
こんばんは、石田奈緒子ですニコニコ

久しぶりに池尻大橋にあるOGINOに行ってきました
先日土曜日は初夏の里山ディナー

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いつものフレンチのお料理とは違って、あっさり目のフレンチ❤︎でした。

食前酒は、ビールとキールをいただきました

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大分県宇佐産 スズカボチャのイエローガスパチョ
バスク風テリーヌとフルーツトマト

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冷たいカボチャのスープ。きゅうりのような青い味わい。このスライスしたカボチャがおいしいの~爆笑
トマトの下にはパプリカの効いた自家製のバスク風テリーヌがいました~。

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フルーツトマトは味がしっかりしていて美味しいわ~チュー

ポップコーンがでてきました

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京都長岡京産破竹  2種類の調理で

アクの少ない破竹を皮ごと軽く茹で、半部に割り京都産イタリアンパセリをつかった香草パン粉焼きと本マグロの赤身とタルタル仕立て

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このタルタルはシャキシャキしていますよ

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香草パン粉焼きは、びーくりするほどおいしいの

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自家製の全粒粉パンがでてきました。
美味しくてお代わりしちゃいました~~

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奈良県生駒市産フリルルタスと三重県鈴鹿市産ハナビラ茸のサラダ
甘夏の皮のコンフィと丹波猪の自家製の生ハム、パテドカンパーニュとパルメジャーノのドレッシング

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私ね、ポーション小さめにしていただいたのに、大量におもえちゃう、、

メインディッシュは鹿肉でしたが、私たちはジビエが苦手なので、牛肉に❤︎

牛肉のグリル 山口農園のルッコラのジェノベーゼ
和歌山県紀の川産赤ソラマメ添え ブルーベリーの赤ワイン煮添え


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京都府南丹産黒米のリ•オ・レ ココナッツ風味とウガンダのバニラビーンズ
広島県大崎上島産甘夏のジュレ オリーブリーフティーのアイスクリーム

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古代から栽培されている黒米をココナッツミルクとウガンダのバニラで煮込んでいます。チョコレートみたいな黒米の風味に甘夏の酸味あるジュレ

結構ポーション小さめにしていただいたのに、かなりの大量で、ひ~ひ~しちゃいました。
久しぶりにいただけてよかったです。



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