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冬商品。ぞくぞく登場。

2016-11-22 10:58:30 テーマ:ブログ
おはようございます。

今日は我流定休日です。

先週は出店の無い1週間でした。

今年の出店もあと1回。

年越しイベントになるかもしれません。

楽しみですヾ(@⌒ー⌒@)ノ


さて。


新しく始まった商品も大人気です。
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女の子味噌煮込みうどんランキング1位

トマト味噌煮込みです。最後のリゾット風にもなります。男性からの指示も高いです。


そして。
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コレは間違いない女の子大好き料理。細麺仕立てなのでソースとの絡み具合が素晴らしい。
麺の量もご自由に。これもライスが最後に人気です。




そして。

攻撃力最大。

破壊力最大。

中毒性最大。
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男女共に人気の商品です。

ニンニクMAX辛さMAX。

今からの季節に人気の商品が揃ってきました。


是非食べに来てください。

それでは昨日の雨が嘘のような素晴らしい天気。

よい1日になりますように(*^_^*)


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みんな仲良くいきましょう♪───O(≧∇≦)O────♪



我流大将。


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食育をして。

2016-11-15 09:40:46 テーマ:ブログ
おはようございますm(__)m

我流今日は定休日です。


実は先週の日曜日に一色中学校の生徒と。

一緒に開発した料理を販売して来ました。

一色産の食材を使って。

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たまらんたませんを販売してきました。

ネーミングも良いですね(*^_^*)

開発した料理の味の決め手は。

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うなマヨです。

うなぎのタレとマヨネーズを合わせました。

これが美味い!

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他にもオインク豚、地元の玉子、地元のネギ、愛知県産小麦、えびせんなど。

全て地元の食材で作りました。


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みんなの作った地元メシ。

凄い人気であっという間に完売。



たった1日だけの限定商品でした(*^_^*)

真剣に料理に取り組み、お客様に提供する事。

地元の食材を使って料理をする事。

チームワークを大切にする事。

みんなとても楽しんで取り組む事。

全部理解してくれたかなと思いますm(__)m


こんな僕がまだ教える立場ではないですが。

地元の子供達に伝える仕事をいただけて感謝しますm(__)m


これからも人の為にできる事を心がけ前に進んで行けたらと思います。




さて。


日曜日の夜から始まりました。



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凄い人気です。

前回、キャンドルナイト2016in真如寺にて販売した明太クリーム。

圧倒的人気だったので。

いつか出そうと思っていました。

うどんサミットを最後に西尾ナポリタンを一旦終了して。

その後に出そうと思っていましたf^_^;


2016全国ご当地うどんサミット。


西尾ナポリタン
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11位でしたm(__)m

たくさんの方の応援と期待に応えることができず(涙)

それでも感謝しかありませんm(__)m

スタッフと仲間と常連さんに。

想い出をいただきました。

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片付けを終え。

暖簾を見たときに。

少しホッとしました。

これからも我流をよろしくお願いします。



今週は撮影もありました。

zip FMで活躍されていたイレーネさんとの記念撮影♪───O(≧∇≦)O────♪
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彼女は四カ国語を話せるって。

凄すぎ。

コツを教えていただきました。

僕は英会話を始めて2年。
まだまだヘナチョコです(涙)

頑張りますm(__)m


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テレビの撮影も順調に進みました。

その間、営業開始を待っていてくれたたくさんの皆様本当にお待たせしました。

この時の撮影は西尾市のトマトを使った料理を特集するとの事。


我流で女の子に大人気のトマト味噌煮込みうどん。
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美味しそうに食べて行ってくれました。


寒さも深まり。

より一層味噌煮込みうどんがご注文いだだけます。

トマト好き必見です(大汗)

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我流で味噌煮込みを始めるきっかけは。

名古屋うどん勉強会に参加するようになり。

名古屋式の製麺や。
三河地方の有名店さんから色々ご指導頂いたからです。
地元の食材を使ってる。

みんなに愛される料理を。

これからも臨機応変に取り組んでいきたいと思いますm(__)m
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今のところ味噌煮込みは10種類。

あと2種類は登場します。



それではこのへんでm(__)m

今日もいい1日になりますように(*^_^*)


我流大将。

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愛を感じた2日間(涙)

2016-11-08 08:48:41 テーマ:ブログ
おはようございますm(__)m

本日火曜日は我流定休日です。

お間違えないようお願いしますm(__)m

11月5日6日に開催された全国ご当地うどんサミット2016。

西尾市役所  商工観光課のオファーにより。

今年もうどん全国大会に参加させていただきました。

設営準備にも沢山の方がご協力いただき。

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前日からコツコツと。

会場は広く。

我流ブースははじっこで。
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遠いにもかかわらず。
沢山のお客様が
来てくれたのは。
スタッフが大きな声で料理を作り、ボランティアの学生さん達が呼び込みしてくれたから(涙)
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海に面した広場の為風も強く。
料理にも気を使いましたが、お客様に少しでも早く提供したいという気持ちが有りました。


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場所が良いので写真も美味しそうにとってくれてました。

夕日も綺麗で。

とても想い出深い出店となりましたm(__)m


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これにて我流の西尾ナポリタンは一旦終了します。

もしかしたら新しい西尾ナポリタンが。

アサリの美味しい季節限定で登場するかもしれませんf^_^;



さて。


昨日はテレビの撮影もしていただきました(大汗)
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西尾市の特産品

トマトを使った料理をとご連絡があり。

西尾ナポリタンを撮りたいと言われましたが。

我流ではうどんサミット終わりと同時に西尾ナポリタンを終わる予定でしたので。

去年も大人気だったトマト味噌煮込みうどんを提案しました。

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これはトマト嫌いな僕も美味しく食べれますf^_^;


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ひとつひとつ丁寧に湯むきし、3種類(さく切り ダイスカット ペースト)のトマトを合わせました。

味噌にまでトマトのソースが行き渡り、土鍋全体に美味しさが広がります。

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最後にイレーネさんと記念撮影。

なんと彼女!4ヶ国語を喋れる∑(゚Д゚)

秘訣も聞きましたf^_^;

僕もがんばろっと(大汗)




明日からトマト味噌煮込み開始します。


そして今月中。


さらなる商品の登場です。


お楽しみに♪───O(≧∇≦)O────♪

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我流再出発です。




我流大将




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ご当地うどんサミット2016

2016-11-05 05:08:05 テーマ:ブログ
今日、明日は全国ご当地うどんサミットです。
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去年から今日まで西尾ナポリタンを作り続けてきました。
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イベント用のナポリタンになります。


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我流の西尾ナポリタンも2日間のイベントで最後になると思います。

天気も心配ですが皆様のお越しをお待ちしておりますm(__)m

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僕は2日間の夕日がとても楽しみです。

どんな色になるんだろう。

みんなとの思い出の色になりそうですf^_^;



我流大将。
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味噌煮込みうどん

2016-10-25 11:15:17 テーマ:ブログ
おはようございます。

雨が寒さを加速させます。

そうなればやっぱり?

味噌煮込みうどん♪───O(≧∇≦)O────♪
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写真は。味噌の無い味噌煮込みうどんです。

野菜の甘みとホルモンのコクがお出汁いっぱいに行き渡り。

僕のおすすめ味噌煮込みうどんです。

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味噌煮込みうどんの玉子は。

ご飯にのせたら幸せです。
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香川県から取り寄せの出汁醤油をひと垂らし。

味噌煮込みうどんの出汁もレンゲでかけて。


♪───O(≧∇≦)O────♪



そうそう。

キャンドルナイト2016に出店。
その時出した明太クリーム釜バターを。

我流メニューに11月中。仲間入り予定です。


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イベントでほぼ半数の方々に食べていただきましたヾ(@⌒ー⌒@)ノ
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女性にも子供にも人気の商品だと思います。

楽しみに待っててください。

さて。

我流が今。

ラーメンブロガーの企画に参加しています。

我流ではホルモンラーメンを。
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11月末までやっています。

是非ご利用ください。


m(__)m


昨日は食部会。
西尾市の各部門プロフェッショナルの先輩方と先日のイベント打ち上げに参加させていただきました。


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流石の意見に仕事に対しての構え方を教えてくれました。

先輩方の意見やアドバイスも取り入れていきます。


地元ホテルにお泊まりコース(大汗)

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 これからも繋がりも学びも大切にしていきます。
さて。


来週土日には。
蒲郡市にてうどんサミットが開催。

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我流では西尾市からのオファーで西尾ナポリタンを御用意致しました。。

今度のイベントにて西尾ナポリタンを終了します。

是非ラストナポリタンを。

そして清き一票をヾ(@⌒ー⌒@)ノ





ではまた。


雨模様ですが1日お気をつけてくださいお過ごしください。


我流大将。

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