『オレンジコンポートのシャーベット☆彡』

こんにちは(^O^)/　　∞むげん∞です
夏が始まったばかりだと言うのに、連日記録的な暑い日が続きますが、皆さんいかがお過ごしですか。熱い毎日、、、冷たい氷菓子でちょっと一息ついてみませんか・・・　っという事で、今日はオレンジにひと工夫を加えて、大人も子供も泣いて喜ぶ大玉オレンジのさっぱりシャーベットをお送りいたしま～すヽ(^o^)丿　夏の疲れも吹っ飛ばせ～！　

～今日の注目材料～　　　　【オレンジ】

【栄養】

ショ糖、果糖、ブドウ糖などの糖類を主成分とする。カゼや感染症の予防や抗ストレス効果が期待されるビタミンCが豊富に含まれ、またカロチンやビタミンEも含んでいます。、カロチンは、活性酸素の働きを抑制する作用により、体の老化やガンを防ぐ効果がある。　また免疫力を活性化し、風邪を予防する働きもあります。また、ビタミンEは通称『若返りのビタミン』、同じく体の老化を抑制する作用があります。　袋（じょうのう）に付着する色い筋にはビタミンPが多く含まれており、動脈硬化防止に効果があるとされています。　暑い夏にも負けず、美しく健康で行きましょう！

～材料～ (３～４人分）

オレンジスライス　　　　　　　　　　１ケ分　　

～シロップ～

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３００㏄

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　１００㏄

オレンジリキュール　　　　　　　　適量（大さじ１）

（グラン・マルニエ）

オレンジの絞り汁２５０㏄～３００㏄

（濃縮還元オレンジジュース１００％）

ミント　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

～作り方～

オレンジは厚さ２ｍｍ幅に薄くスライスします。　鍋に水と砂糖を入れ砂糖が溶ける程度に火にかけシロップを作り、オレンジスライスを入れます。クッキングペーパーなどで落とし蓋をして、弱火で３０分煮てコンポートを作ります。（オレンジの皮の部分まで柔らかくなるくらい）　仕上げにオレンジリキュールをお好みで少量加え、風味を付けます。お子様用でしたら、入れる必要はありません。

①のオレンジコンポートを、スライスオレンジとコンポート液に分けます。コンポート液はオレンジの絞り汁もしくは濃縮還元オレンジジュース（１００％）と１対１の割合で混ぜ合わせ、容器に流し入れ冷凍庫で冷やし固めます。　スライスオレンジはクッキングペーパーを敷いた上に並べ、同じく冷凍庫で冷やし固めます。　それぞれが固まれば、組み合わせてミントを添えて完成ですヽ(^o^)丿　大人も子供も泣いて喜ぶ大玉オレンジのさっぱりシャーベットは夏のお勧めです☆彡　