こんばんは～
今日は夫婦で検診に行き、
久々２人でランチ
（次男くん爆睡
）レシピカードの今後について
色々話し合いの時間になりました
時間をかけてでも良いから
素敵な形になっていくといいなぁ…。
さて。
今夜のごはんは・・・
●サーモンムニエル
●豆腐と野菜マリネのサラダ
●キャロットスープ
実はスープは作る予定じゃなかったのだけど
hand mixerが家に届いたら
「使いたい！使いたい！」と長男くん連呼
お友達も遊びに来ていたので、
急遽kids cookingをすることにしました～
もーちびっこがキッチンに立つ姿、
めためた可愛い～っ
２人が一生懸命手伝ってくれたおかげで
とっても美味しいスープが
出来上がりました
そんなわけで・・・
今日はキャロットポタージュのレシピを
ご紹介いたします
健康美人♥キャロットポタージュ
美肌に嬉しい人参入り♥
ほんのり甘いポタージュです。
■材料（2人分）
人参...1本～1.5本
玉ねぎ...1/2コ
ジャガイモ...1コ
塩・コショウ...少々
オリーブオイル...大1
水...300ml
ローリエ...1枚
牛乳or豆乳...200ml
メープルシロップ...大1
コンソメの素...1コ
■つくりかた
[1] 人参、ジャガイモはサイコロ状にcut、玉ねぎはスライス。鍋にオイルを入れ野菜がしんなりするまで炒め、塩・コショウをする。
[2] 水、ローリエ、コンソメを加え、野菜が柔らかくなるまで10分ほど茹でて、火を止め冷ましておく。
[3] 粗熱がとれたらミキサーに流し込み、スイッチオン。トロトロになったら鍋に戻す。
[4] 牛乳を足し、弱火で軽く混ぜ、最後にメープルシロップを加え、必要なら塩で味を調え出来上がり！
[5] お好みでドライハーブをかけて召し上がれ。
■ポイント
濃いポタージュがお好みの方は水の量を減らしてください
クリックして頂けると嬉しいです
健康美人♥キャロットポタージュ by フシッチェ