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切り干し大根、できました。

 

 

 

 

結構な量の大根を 刻んだのに、

干したら これだけになってしまって

ちょっと がっかり。

 

まあ、それが 切り干し大根だ!と 言われれば

それまでなんですけどね(笑)

 

 

自家製の切り干し大根は、格別のお味です。

 

すぐにでも 煮たいところではありますが、

せっかくなので、いったん ジップロックに入れて

保存しておくことにしました。

 

 

晴れ (関連記事) 太陽光の消毒能力

 

 

窓越しの日光干しだから 日数は かかりますが、
マンション住まいでも、

梅干しも 切り干し大根も つくれるんですよ。

 

こうなったら、アジの干物も!?

なんて思わなくもないけれど、

それは、たぶん、ダメ。

 

干し上がる前に 食べてしまいそうなヒトが、

我が家には いるから。

 

 

ワタシ、そんなに お行儀悪くないですよーだ  kachin#*

 

 

ありがとうございます。

 

 

 

 

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