よぼ爺の台所

よぼ爺の覚書帳です

よぼ爺お気に入りのお取り寄せ・直売所etc...

   寺坂農園  (北海道・富良野)

          アスパラ・とうもろこし・富良野メロン・じゃがいもなど

  小鈴ファーム  (愛知 美浜)

          トマトオンリーの直売所






【メーカー】

apia SPARTAS   MAJOR CRAFT LUCKYCRAFT
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テーマ:
ホタテの肝とヒモはバター焼き^^
貝柱はコキーユで・・・
美味しくいただきました♪
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テーマ:
犬山・松野屋さんの菜めし田楽定食
素朴な味で美味しかったです^^
これに芋の田楽も追加しました。
ご飯が好みの問題ですが自分には柔らかすぎでした。。。
次回はお肉の田楽も注文してみよう!
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テーマ:
鶏ダンゴ鍋です^^
お出汁は、鰹だしに酒・塩・醤油でシンプルに
ねぎの白い部分は隠し包丁を入れてあります。
鶏ミンチ(ムネ+もも)に針生姜と刻んだねぎを入れ少々の塩で味付け
お出汁が沸騰したら鶏ダンゴを入れてねぎを投入
しっかり火が通ったら水菜を入れてできあがりです。
〆は雑炊ですよね^^
たまにはこんなシンプルな鍋もいいものですw
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