ふみかかのこなもの日記

月1のんびりペースでこなもの講師&時間やりくり術・家事伝授術やっています。「パンって難しそう、計量とかg単位できっちりしないとダメでしょ、温度だって計るらしいよ~。ちょっと面倒くさい。」という方もパン焼けます!子供だって家事できるようになりまーす。


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ライチさんに以前から話をお聞きしていたヒトツナさん。近所だし、ご縁がつながるといいなぁと何度か足を運んだものの、閉まっていたりして、数ヶ月が過ぎました。

ところが先日ぽっかり予定が空いたお休みの日、ライチさんがヒトツナさんで講座をやるという情報が!

これはもう参加するしかない!

前日遅くにメッセージ送ったら、OK!
ついでに私の講座についても相談したいとつぶやいてみたら、
●今迄のレジュメ持ってきた方がいいよ!
●試食も効果的!
とのありがたいアドバイス付き、笑

翌日、じこんの朝練で一度起きたものの疲れてフラフラだったので、二度寝…
からの飛び起きて、胡桃のスコーンを焼いて講座へ照れ
スピードスコーンなので間に合いましたウインク
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ライチさんの講座はこちらで詳しく!
ふみかか亭でも開催して頂き、とっても感動したの。少し実践してみて、また疑問が湧いたので再受講したのでした。

ふぅおねがい今回も良かった!!
講座参加者の悩みとか気づきが、そのまま自分の気づきにつながったりする、これってライブならではなんだよねぇ。

テーマは子供にフォーカスされているけど、受講してると、実は夫とのコミュニケーションだったり、自分を解放することの大切さだったりに気づく。

自分が傷ついていると、まるごと聴くってことがなかなか難しい。
母も聴いてもらうことが必要。

そこにリスママプロジェクトの活動理由があるんだよねー。うんうん。

終わった後、受験生母として、仕事人として、思うところを語り合えたのもすごく良かった合格

ご縁がつながっていく面白さにワクワクラブラブ

6月22日木曜「子供への家事伝授術」をヒトツナさんで開催します!
詳細少々お待ちくださいねウインク
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「えび寿ベーグル」の釜井恵美子さんとのコラボ企画、保護者会やら何やらでご都合つかずの方が多かったので、5月で再度調整いたしました!みんな来られるといいなドキドキドキドキドキドキ

 

ベーグルは生地がシンプルだから、甘いものと合わせても、お惣菜を挟んでも本当に美味しい。写真はブルーベリー&クリームチーズですが、シナモン、ナッツ、ドライフルーツを練り込んだクリームチーズも大好き!

 

見た目もつやつやしていて本当に別嬪さん。皮の存在感がしっかりあって、中身は意外にふんわり。だから甘いもの以外でもフムスやチキンなどのおかず系フィリングとも相性抜群ビックリマークそれを両手で持って、バクーーっと歯を立てむぎゅう〜と嚙み切って、食べる。あぁ、本当に幸せ合格

気に入って通いまくり、あっという間に店主の釜井恵美子さんと仲良くなって、

「ずうずうしく「講座やってくださいビックリマークビックリマーク

とお願いしたら、最初びっくりキョロキョロして(当たり前)、その後笑顔で受けてくださいました。当時開店して間もなくだったので、少し落ち着くのを待って新年度になってからのタイミングになりました。あぁ、楽しみっ。

当日はどれも美味しくて迷うこと必至の8,9種類のフィリングからお好きなもの2種類お選びいただけます。長時間発酵と短時間発酵、粉も2種類使っての作り比べ、食べ比べが出来る充実の講座内容です。

あ!今年度から「木曜日」開催になるので、水曜日はご都合が悪かった方もどしどしご参加くださいね。

 

【ベーグル講座@えび寿ベーグル】
◆日時:5.25
(木)11時から14時(開場10時45分)

◆場所:えび寿ベーグル
    杉並区梅里2-6-3(丸の内線新高円寺下車徒歩5分) 
◆持ち物:手拭きタオル、筆記用具、エプロン 
◆参加費:5000円 
  ☆材料費込み、レシピ付き 
  ☆フィリング9種類から2種類チョイス。
  ☆ふみかか特製スープお店に持っていきます! 
  ☆当日、ドリンクも別オーダーで承ります。
  ☆お子様連れ歓迎(基本的には大人1人分の量なので 
   お子様のおやつ等は各自食べるものをご用意くださるか 
   500円にてお子様一人分をご用意いたします。

 

◆お申し込みはこちらからお願いします。

https://ssl.form-mailer.jp/fms/db653ba2503275

 

 

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みてみて!アップにも耐える艶のある生地おねがいキラキラ

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ここのベーグル達は、派手な子はおらず、みんな芯のしっかりした気立ての良い子ばかり。

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講座でオーダー受けるドリンクはいつものメニューからお選びいただけます音譜

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五日市街道添いにあるお店です。クリーニング「ページワン」のお向かいあたりです。

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いつもネイルをお願いしているkaoriちゃんからのお裾分けおねがい
エネルギーいっぱいの菜の花やウドを一気に料理しましたウインク
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朝からずっと台所にいると、子供達がワーワーキャーキャー勉強している声が聞こえてきます。コマーシャルやお笑いのマネも入り混じり、集中してんのかなぁキョロキョロと思うけど、まぁ、頑張っているようだし、私は黙々と8品。
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つくおき、とか、常備菜、って我が家にはない。だっていつも作った分なくなるからねー。これは何日もつかしらん。


ウドと胡桃の酢味噌和え

人参ナムル

菜の花おひたし

三色パプリカのピクルス

茹でアスパラ

菜の花のペペロンチーノ

茹で鶏ネギダレ

茹でスナップえんどう(食べられて消滅、笑)

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こんにちは!ふみかかです。

昨日まで雨で寒かったですが、今日は晴れてお花見日和ですね。

3月は勤め人の世界で激動がございましてバタバタしており、4月講座のご案内がすっかり遅くなってしまいました。申し訳ありません!

隙間を縫って数回打ち合わせを行い、数か月前から企画を温めていた「えび寿ベーグル」の釜井恵美子さんとのコラボ企画が実現しましたよ!

ここのベーグルはつやつやしていて本当に別嬪さん。皮の存在感がしっかりあって、中身は意外にふんわり。だからフムスやクリームチーズ&ブルーベリージャムなどのフィリングを挟むと馴染むのね。それを両手で持って、バクーーっと歯を立てむぎゅう〜と嚙み切って、食べる。あぁ、本当に幸せ。

気に入って通いまくり、あっという間に店主の釜井恵美子さんと仲良くなり、またもやずうずうしく「講座やってください!」とお願いしたら、最初びっくりして(当たり前)、その後笑顔で受けてくださいました。当時開店して間もなくだったので、少し落ち着くのを待って新年度発の講座というタイミングになりました。あぁ、楽しみっ。

当日はどれも美味しくて、迷うこと必須の8,9種類のフィリングからお好きなもの2種類お選びいただけます。長時間発酵と短時間発酵、粉も2種類使っての作り比べ、食べ比べが出来る充実の講座内容です。

あ!今年度から「木曜日」開催になるので、水曜日はご都合が悪かった方もどしどしご参加くださいね。

 

【ベーグル講座@えび寿ベーグル】
◆日時:4.
27(木)11時から14時(開場10時45分)

◆場所:えび寿ベーグル
    杉並区梅里2-6-3(丸の内線新高円寺下車徒歩5分) 
◆持ち物:手拭きタオル、筆記用具、エプロン 
◆参加費:5000円 
  ☆材料費込み、レシピ付き 
  ☆フィリング9種類から2種類チョイス。
  ☆ふみかか特製スープお店に持っていきます! 
  ☆当日、ドリンクも別オーダーで承ります。
  ☆お子様連れ歓迎(基本的には大人1人分の量なので 
   お子様のおやつ等は各自食べるものをご用意くださるか 
   500円にてお子様一人分をご用意いたします。

 

◆お申し込みはこちらからお願いします。

https://ssl.form-mailer.jp/fms/db653ba2503275

 

ドリンクはいつものメニューから別オーダーで承ります☆

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五日市街道添いにあるお店です。クリーニング「ページワン」のお向かいあたりです。

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それでは、みなさまのご参加お待ちしております!!今年度もかかぱんでは面白企画を開催していきたいと思うので、みなさまからもリクエストありましたらお聞かせくださいねー。

売れっ子スタイリストのパーソナルコーディネート企画なんかもちょっと考えていたりしまーす、笑

 

ふみかか

 

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ふわっと暖かくなったり、次の日にはまた冷たい風が吹いたり・・・
身体の調子もいまひとつ整いにくい春先。
温かい中華まんはいかがでしょうか。
 
ほかほか湯気が立ち上る中華まん。
あんまん、肉まん、カレーまん、ピザまん。
部活の後、寄り道して、食べたっけ♪
香りとフワフワの生地としっかりした具の味とがからみあって胃袋に落ちていく瞬間、至福でした。
大きくなって、横浜中華街に行ったとき、具のない「花巻」の存在を知って、皮そのものの美味しさに衝撃を受けた私。

「やっぱり自分で中華まん作りたいなぁ」と試作を重ねて誕生した講座。
3月は中華まんと花巻の美味しさに迫ります!

手軽にフライパンでも作れますよ。


【中華まん&花巻講座】
3.22(水)11時〜13時半

◆場所:杉並区ふみかか亭 
    (最寄駅丸の内線新高円寺。場所は別途ご連絡いたします) 
◆持ち物:手拭きタオル、筆記用具、エプロン 
◆参加費:3000円 

  ☆材料費込み、おみやげ、レシピ付き 
  ☆ふみかか特製スープと出来立てほかほかをほうばりましょう。 
  ☆お子様連れ歓迎(基本的には大人1人分の量なので 
   お子様のおやつ等は各自食べるものをご用意くださるか 
   500円にてお子様一人分をご用意いたします。) 

◆お申し込みはこちらから 
https://ssl.form-mailer.jp/fms/1aef4dfd495302

◆お問い合わせ先 
fumikakapan☆gmail.com    →☆を@に変えて送信してください。
 
ごま餡も
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肉まんも作りますっ!
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■以前の中華まん講座の様子はこちらのブログでご覧くださいね。
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甘酒がもう一つ余っていたので、再び砂糖不使用のおやつを作りました。
蜂蜜も使いません。
甘酒とレーズン、胡桃、ナツメ、クコの実、それにシナモンの天然の甘さのみで焼き上げます。
オイルは菜種油を大さじ1。
卵もバターも使わず、ごくシンプルに。
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平たく天板で焼いて切れば…
スティックケーキ完成爆笑
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定期テスト前のじこんと、塾勉強が忙しいしゃとのためのおやつ。

保育園の補食と同じように、小腹を満たすための間食なら、甘さや油分はこのくらいで抑えたいなぁウインク

今週は仕事が遅くて、母さん業は最低限だったので、せめて…の手作りおやつ。

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机の上に散らばるたくさんのカード。
そこに書かれた言葉は、数々の「望み」
望みにフォーカスして、感情に寄り添って「聴く」
立体的に理解しようとか、どうやったら解決できるかとか、
そういう相対する態度ではなく、
どこまでも相手に寄り添って聴く。
そうやって聴いてもらうと、ハラハラと心の蓋がとれてね、
自分で悩んでいることの解決方法が見つかっていく。
「実感」できるワークをしながら、ブライトリスニング体験会が進んでいきます。
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本日の講師は、こぶたラボからおつきあいのある高橋ライチさん。
心や身体、色々なアプローチを学んで行きついた「ブライトリスニング」
ちゃんと聴いてもらっていると、話の途中で「満足の沈黙」が訪れ、そこから更に聴いていってもらうと、ある瞬間モヤモヤがパーッと晴れて、その場のオーラが明るくなる!!
本当にそうなんですよ。だから、ブライトリスニングというんですって。へぇ!
 
話している人も聴いている人も心がフルフル震える。じんわり感動する。
あぁ、聴くってこんなに素晴らしくて、深いものなんだ。
たくさんの人に体験してもらい、このスキルを身につけてほしいなぁと心から思いました。
 
そうそう、本日の講座のお供は、寒いときにはホカホカ温まる中華まん。
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上はごまあん。
下は花巻ちゃん。
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肉みそを添えて♪
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私が今日のワークで受け取ったカードは、「ゆとり」「愛」「ふれあい」
へー、ほー、そっかぁ。
色々想いを巡らせて、ほっこり。
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高橋ライチさんのブログをご紹介します!
なんだか心にズドーンと響くタイトルですよね。
聞きたい!
と思っているのに、向き合って受け止めて聞けてないんじゃないか?!
そう思っているお母さんは私だけじゃなくたくさんいると思うの。
だから、みんなに参加して、受け取ってほしい、知恵を、スキルを、待つことの大切さを。
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最近粉ブームというか、料理全般に興味があるしゃと。
興味がある時が教え時ウインク

子供に教えるポイントは、子供が一人でも出来る簡単なレシピを渡すこと目

■なるべくうちにいつもある材料で作れる。

■工程が少ない。

■使う道具も少ない。

■計量もこみいっていない。

そういうレシピにして渡します。

すると…所々コツだけ伝えれば、一人で完成まで持っていけます。
勿論年齢も必要ですが、小学校高学年になれば、オーブンは使いこなせるのではないかと思います。

子供が自分で作れるお菓子講座とか出来たらいいなぁ照れ!!
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