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2012-01-29 12:03:49

この場所こそは

Theme: 酒造日記

富美菊酒造 蔵日誌
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連日の大雪。蔵も重みに耐えかねてたわんでいるかのようです。

全てが凍りついた中、ぬくもりが残っている蔵の中に入るとほっとします。


羽根屋・富美菊 蔵元日記 

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ここに立つと、自分の全てが生き返るような気がするのは何故だろう。


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日々粛々と続いている酒造り。

いままさに最盛期を迎えています!


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杜氏を務める四代目。

その眼差しは、酒造りに全てを賭ける凄みが漂っていました。

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2011-12-08 17:32:20

初搾りの音色。

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静寂の蔵の中を、聴きなれた音が響いていました。


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それは、待ち望んでいた初搾りの音色。


寒さが一段と増した蔵の中で

いつもより暖かく着込んでいたはずなのに


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震えが止まらないのは寒さなのか、それとも緊張なのか。

やっと逢える喜びなのか。

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2011-11-16 15:36:40

チーム羽根屋。

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今日の蔵は何だか雰囲気が違う。

限定吸水のカウントダウンを読み上げる、一際張りのある掛け声。


チーム羽根屋のメンバーの一人が、今日から来てくれたのです。



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皆の顔がとても明るい。


蔵人たちは冬以外は別の仕事に就いているのです。

皆言葉には出さないけれど、

またこの仲間で酒を醸せることに喜びで溢れています。


チーム羽根屋。

全員揃うまで、あともう一人。


いつもご覧いただきありがとうございます。

しばらくの間アメブロのペタのお返しをお休みさせていただいております。

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