羽根屋・富美菊蔵元日記

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想いを込めた一滴。

すべてのお酒を大吟醸と同じように醸す…

手間ひまを惜しまない作業が、
気の遠くなるように重なる。

だから、一度に多くの酒を醸すことは出来ません。

ほんとうに旨い酒だけをお届けするために、できることの全てを。

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2012-02-16 17:46:18

2/23音音恵比寿ガーデンプレイス店様にて羽根屋蔵元会　開催決定。

Theme: ごあいさつ

よろしければ今日もぽちっと。ありがとうございます！

毎日寒い日が続きますね。

周りも風邪で体調を崩す人が増えてきました。

皆様はお元気でお過ごしでいらっしいますでしょうか

さて、今日は2月の羽根屋蔵元会開催のお知らせです。

2012年　2月23日(木)19：00～21：30

羽根屋　至高の酒質を目指して、蔵元杜氏が心を込めて醸す銘醸酒
『北海道産食材と共に楽しむ会』　

〇場所：音音　恵比寿ガーデンプレイス店様
〇先着30名様まで
〇申し込み方法：①電話でのご予約　03-5791-7666
　　　　　　　　　　　②ぐるなびからのネット予約　　

　　http://r.gnavi.co.jp/g223634/menu1.html

東京都渋谷区恵比寿4-20-4 恵比寿ガーデンプレイスグラススクエアB1　

　　電話　03-5791-7666

会の詳細は以下の通りです

吟味された食材が織り成すスペシャルなお料理と羽根屋のコラボレート

当日は羽根屋のスペシャルな限定酒も携えて参加させていただきます。

当日楽しいひと時をご一緒させていただけるのを楽しみにしています。

ご参加心よりお待ち申し上げております

『北海道産食材と共に楽しむ会』

◆食前酒　羽根屋　純吟煌火

・先付け
　北海道牛乳の嶺岡豆冨苺ソースかけ、真烏賊沖漬け炙り
　酒粕とカチョカバロの包み揚げ　女糞餡

・御箸初
　紅鮭ハラス燻製焼
　烏賊墨厚焼き玉子雲丹鋳込み
　サロマ牡蠣林檎ジュレかけ

・椀代り
　カリフラワーの豆乳和クラムチャウダー

・向附け
　氷見鰤・眼路鮪・越中貝・海鼠腸醤油生七味卸

◆食仲酒　羽根屋　純米五年原酒

・焼肴
　知内産　大粒牡蠣のステーキ

・蓋向
　きんき鯛と春大根煮付け

・油皿
　たらば蟹と行者大蒜の天麩羅
　子持ち昆布フライタルタル

◆食後酒　羽根屋　大吟にごり酒

・主采
　北海道　夢の大地豚三枚身味噌粕漬け炙り焼き

・食事
　道南産　ふっくりんこの土鍋炊きこみご飯
　蝦夷鮑、唐墨、いくら、蕗、草蘇鉄、新筍
　京　清水漬物謹上香の物　赤出汁

・水菓子
　本日のデザート
　
※尚、天候や仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。

飲み放題込み: 8,000円

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音音では産地直送・旬食材を使用しております。
季節や仕入れ状況により、内容が異なる場合がございます
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◆お席はゆっくり２時間半ご利用いただけます。
(場合のより２時間にさせていただく事がございます。ご了承ください。)
◆コースは２名様より承ります。
◆２度目以降のコースのご予約の際は、係りにお申し付けください。お料理の内容を一部替えさせていただきます。
◆コースのご予約・キャンセル・人数の変更は前日17:00までにご連絡ください。
◆車両を運転してお帰りのお客様には、アルコール類のご提供は致しかねますのでご了承ください。
◆２０歳未満のお客様の飲酒は固くお断り致します。
　年齢のご確認(学生証・免許証等の提示)をさせていただく場合がございます。　　　

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