食べたくて
食べたくて
キャベツ買ってきた
今日はロールキャベツデイ
丸ごとのキャベツを
芯から切ります
芯をはずすと
キャベツの1枚1枚がきれいにはがれます
さっと茹でます
キャベツの固さにもよりますが
さっとお湯をくぐらせるだけで柔らかくなります
そこに
ひき肉を入れて
ロールする
ひき肉は
白菜か玉ねぎをみじん切りしたものを
ジップロックに入れています
これね
ハンバーグにしてもいいし
ミートボールにもできるし
そぼろにもできる優れもの
今日はキャベツにイン
芯は巻く時に硬いと感じたら
カット
キュッと巻いたら
薄口醤油を入れたスープで
煮込みます
そのままでも美味しいですが
今回はホワイトソースをかけて
あ〜〜
美味しかった
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