野菜パワーと愛をお届け!菜の国のガーデンキッチン!

埼玉県さいたま市専業農家「榎本農園」で生まれ育ち
ベジフルティーチャー&野菜ソムリエ!   
調理師・フードアナリストの視点からのおすすめなど。

食と農のコーディネーター『榎本房枝(えのもとふさえ)』の情報
農林水産省 【農業女子プロジェクトメンバー】

          東京都内で、ご購入いただけます!

       榎本農園ミニトマトは、三越銀座店 地下3階にて
       常設販売がスタートしました


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        ↑上記の【榎本農園栽培品種】画像をクリックすると大きなサイズで見れます↑ 


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2015年4月13日より19日までシンガポールシャングリラホテル
「なだ万」において榎本農園フェアを開催。

この一週間は、レストランに私も一日おり、みなさまに
お料理に使われている野菜などの説明に入りました♪
石塚料理長と榎本房枝のコラボメニューということで
たくさんの方に、日本の野菜が紹介できました!



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『今日はメロン記念日!500円で幸せ家族SP』
~NHK ためしてガッテン!~
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20150422.html
(2015年 4月22日放送分)
メロンの熟度の見分け方ということで専門家として
スタジオで、見極め方を伝授してきました♪

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40年ほど前から、両親がはじめた無農薬野菜栽培。
その畑を守るべくして、姉弟でタッグを組んでいる
埼玉県さいたま市西区の専業農家。


      ~さいたま 榎本農園ホームページ~
  情報はまだまだですが、HPできました♪
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年末には、私のオリジナルクリスマスパン
~幸せを運ぶシュトーレン ~ も製造、販売♪






ベジフルライフヒストリー
 ~野菜ソムリエの活躍~

に、ご紹介いただきました。。。
(↑太字をクリックすると記事にとびます!)
☆☆講師・講演もさせていただいています☆☆

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NEW !
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雨なのに‼
流しそうめんイベントやってます♪
 

 

主催者が、雨男なので去年に続いて
今年も雨の中の開催ですっ(笑)

 

 

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農林水産省・農業女子プロジェクト
「サカタのタネ」×「リーガロイヤルホテル東京」コラボイベント♪

やっとお知らせ(^^)
詳細はこちらのリンクを☆☆☆♪9月27日開催。


農業女子の野菜を使い、
リーガロイヤルホテルで料理教室を開催します!

今回は中華料理!ランチ・ディナー各回やりますが、
それぞれ違う農業女子メンバーも野菜のレクチャーします♪
(ちなみに私はディナー担当♪)


通常、リーガロイヤルで料理教室を開催している枠での開催
なので、元々のリピーターさんが申込みしてくるかと思います!


中華料理のフルコースを、レストランで食べるだけでも
この価格では無理なくらいお得すぎる内容なので
早めに定員いっぱいになりそうですので、
ご興味ある方はお早めにお申し込みくださいませ♪

 

ほんとビックリな非常にお得な内容になってます!

 

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台風の前に収穫した。。。かろうじてなっていた2個。


「蓬莱柿(ほうらいし)」日本イチジクです♪
(1本だけ栽培)
しっかり冷やしてオヤツに(^^)

 

一般的にスーパーなどで販売しているのは、
西洋いちじくですが、こちらはきちんと品種名
書かれて販売しているはずなので、
見つけたらぜひ食べてみてくださいね!


西洋いちじくに比べて、
日本いちじくは甘さも上品で何と言っても
食べた時の食感。

あの果実のプチプチ感は、蓬莱柿でないと体験できない
何とも言えない絶品・悶絶な味わいです!

ただ、今注目は「ヌアールドカロン」という
黒イチジクを栽培したいのよね~

苗、誰かわけてくれないかな~
1本でいいから取り木してほしい。

 

 

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ごちそうナスの現実を♪これ!
完全に泥かぶってそのまま。

 

これじゃあ野菜も呼吸できないよねぇ(悲)

だいぶ切り戻したけど、頑張ってくれることに期待する!
時間がたって結果が出るのを待つのみ。

 

 

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昨日のセニョリータやごちそうナスの畑。
少しずつ水が引いてきました!
ぐちゃぐちゃで入れない!

 

 

こちらは、隣のオクラの部分(>_<)
黒マルチが泥まみれで、乾いて真っ白!

 

 

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