野菜パワーと愛をお届け!菜の国のガーデンキッチン!

埼玉県さいたま市専業農家「榎本農園」で生まれ育ち
ベジフルティーチャー&野菜ソムリエ!   
調理師・フードアナリストの視点からのおすすめなど。

食と農のコーディネーター『榎本房枝(えのもとふさえ)』の情報
農林水産省 【農業女子プロジェクトメンバー】

          東京都内で、ご購入いただけます!

       榎本農園ミニトマトは、三越銀座店 地下3階にて
       常設販売がスタートしました


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        ↑上記の【榎本農園栽培品種】画像をクリックすると大きなサイズで見れます↑ 


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2015年4月13日より19日までシンガポールシャングリラホテル
「なだ万」において榎本農園フェアを開催。

この一週間は、レストランに私も一日おり、みなさまに
お料理に使われている野菜などの説明に入りました♪
石塚料理長と榎本房枝のコラボメニューということで
たくさんの方に、日本の野菜が紹介できました!



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『今日はメロン記念日!500円で幸せ家族SP』
~NHK ためしてガッテン!~
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20150422.html
(2015年 4月22日放送分)
メロンの熟度の見分け方ということで専門家として
スタジオで、見極め方を伝授してきました♪

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40年ほど前から、両親がはじめた無農薬野菜栽培。
その畑を守るべくして、姉弟でタッグを組んでいる
埼玉県さいたま市西区の専業農家。


      ~さいたま 榎本農園ホームページ~
  情報はまだまだですが、HPできました♪
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年末には、私のオリジナルクリスマスパン
~幸せを運ぶシュトーレン ~ も製造、販売♪






ベジフルライフヒストリー
 ~野菜ソムリエの活躍~

に、ご紹介いただきました。。。
(↑太字をクリックすると記事にとびます!)
☆☆講師・講演もさせていただいています☆☆

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うわ~この花、素敵‼
なんと春の七草の1つ『セリ』
こんな可憐に小さな白花。




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今日は過ごしやすい農作業日和で、
ミニトマト収穫も汗が流れてはきますが、
猛暑でない分ハウス内は快適でした!



サカタのタネとのコラボ「農業女子プロジェクト」で
栽培中の房なりになる『ごちそうなす』、
飲食店にそのまま裸で納品していました。






今日はパッケージに入れての販売スタートのため、初発送!
販売先は、売り場の写真を撮ってきますのでまた後日♪

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まだ収穫スタートしたばかりなので
下の方にしか実がついてないので、
収穫時間がかかります!



暑すぎて、お昼すぎまでかかっても収穫が終わりませんでした。

それだけでヘトヘトなのに、夕方は露地野菜の管理。
かなり体力消耗してしまった(-_-メ)

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ちょっと関越自動車道に乗る機会があり。。。

帰宅状態の上り「嵐山PA」にありました!



真っ黒!!!
食べてみるとエスプレッソ味!いい感じに大人味です!



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テーマ:
農家は、天候ですべて左右されます!

急にいい気候になり、収穫満載で売り先がないときには
廃棄も、仕方なかったりするのです(泣)

どうすることもできない!これが現実。
この10倍「甘長とうがらし」を廃棄中。。。



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