ありがとうございます。
昨日は皮から手作り餃子を作りました！！
熱々を家族は我慢出来ず、綺麗に並べる前に、
いただきマース( ˊᵕˋ )♡
ちょっと待って～～、！とパシャリ^^;
慌てて写真撮りましたァ♡♡
美味しかった！
皮から手作りすると、美味しいね～と！
沢山作ったのが綺麗に無くなりました
(*˘︶˘*).｡.:*♡
材料
◯30個～40個位
・皮
・〇強力粉 ── 2カップ
・〇熱湯 ── 3/4カップ
・打ち粉 ── 適量
・《具》
・豚ひき肉 ── 200ｇ
・☆醤油 ── 大さじ1
・☆塩、胡椒 ── 小さじ1
・☆酒 ── 大さじ1
・☆砂糖 ── 小さじ2
・☆鶏ガラスープ ── 小さじ2
・水 ── 大さじ1
・キャベツ(白菜) ── 400ｇ
・ニラ ── 50ｇ
・ネギ ── 1本
・にんにくチューブ ── 小さじ1
・生姜チューブ ── 小さじ1弱
・オイスターソース ── 大さじ1
・*ごま油 ── 大さじ2
・皮
・〇強力粉 ── 2カップ
・〇熱湯 ── 3/4カップ
・打ち粉 ── 適量
・《具》
・豚ひき肉 ── 200ｇ
・☆醤油 ── 大さじ1
・☆塩、胡椒 ── 小さじ1
・☆酒 ── 大さじ1
・☆砂糖 ── 小さじ2
・☆鶏ガラスープ ── 小さじ2
・水 ── 大さじ1
・キャベツ(白菜) ── 400ｇ
・ニラ ── 50ｇ
・ネギ ── 1本
・にんにくチューブ ── 小さじ1
・生姜チューブ ── 小さじ1弱
・オイスターソース ── 大さじ1
・*ごま油 ── 大さじ2
詳しい作り方
強力粉の真ん中に熱湯を少しずつ入れ、
こね、ひとまとまりにしたら、麺台で捏ねる。
濡れ布巾に包んで30分休ませる。
02こね、ひとまとまりにしたら、麺台で捏ねる。
濡れ布巾に包んで30分休ませる。
キャベツ、ニラ、ネギは微塵切り。
キャベツ、ニラには少し塩をし、
置いておく。
03キャベツ、ニラには少し塩をし、
置いておく。
豚肉に☆印の下味をつける。
04
皮を棒状に伸ばし、30～40個に切り、
丸く伸ばしていく。
05丸く伸ばしていく。
6cm位の丸型に伸ばします。
06下味をつけた豚肉に、野菜と調味料を加え混ぜる。
この時、キャベツとニラの水分はよく絞ってから加えてください。
07この時、キャベツとニラの水分はよく絞ってから加えてください。
包んで焼きます。
08
完成です！
