『 Fruity Table 』フルーツカッティング&マシュマロフォンダン教室

自由が丘・神楽坂・平井・フルーツカッティング教室、マシュマロフォンダン認定校のブログです。






食卓を華やかに彩るフルーツカッティング教室

Fruity Table です。

現在都内2ヶ所にてレッスンをしています。

* 出張レッスン、パーティーケータリング等ご相談ください *




日本テーブルデコレーションアカデミー

「マシュマロフォンダン」認定校

* 資格の取れる講座受講ご希望の方はお問合せください *





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台風の行方が気になりますね雨

昨日は神楽坂でのフルーツカッティング
レッスン日でした。またUPいたします。
 




パイナップルの葉っぱ部分パイナップル


きれいに洗って、
フルーツの飾り付けに使う
大切な素材です。


使いきれなかった分はラップして
冷凍保管して常備しています双葉






ではこれは↑何でしょう?



珍しいお花のような姿になりましたが、

中心から一本ずつ抜いていった後の
パインの葉っぱ部分です。


なんだか可愛い姿になったので、
こちらも今回レッスン後のティータイムの
テーブルに飾ってみました花






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神楽坂にてマシュマロフォンダン・ワンデーカフェを
ともに開催しましたLa pleine luneのmichiruさん と、

先日 打ち上げを兼ねてのランチを愉しみましたナイフとフォーク


出かけたのは、久しぶりのベージュ アランデュカス東京

甘酸っぱい日向夏のピューレを絡めながらいただく
仔牛のすね肉が、爽やかで なんとも美味でした。







その少し前がお誕生日でしたので、
michiruさんを祝うバースデープレートもキラキラ

(本名のところは隠しますね^^)


アランデュカス×シャネルを象徴するスイーツ
「カレ・シャネル」に、
チョコレートの文字がエレガントでとてもキレイあげ




私の選んだデセールは、ピーチメルバです。


お馴染みの、シャネルモチーフのチョコや、
グレープフルーツとラズベリーのマカロン
の色合いの可愛さは女心をくすぐりますね。





話は尽きずアッという間の数時間でしたが
楽しく幸せなひとときでした薔薇





ほとんど雑談に花が咲きましたが~
ちゃんと反省会もして改善策も練りましたので、
マシュマロのカフェも次回はもっと完成度を上げ
クリスマス頃にまた予定しておりますハート


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こちらのご紹介が
ものすごく遅れてしまって
ごめんなさい。


すこし前のことですが、
アーティフィシャルフラワースクール主宰の
IRIS'S ROOM さんのレッスンに伺いました。


濃茶のかごバッグに、
淡いオレンジ系のフラワーをデコして。
残った花材はコサージュに仕上がりましたflower1





セレクトされた花材は、全て同系色の
マグノリア、芍薬、マーガレットなど。

私のは中央。マグノリアをメインに、
かなりすっきりした感じに。
その分コサージュは、花材いっぱいで華やかに
作らせていただきました~!

楽しいレッスンをありがとうございましたflower1




IEIS'S ROOMさんとは一昨年コラボレッスンを共に
開催させていただいたことがあります。
この秋にはまた、楽しいプランをいただいて
神戸でご一緒できそうです。
プライベートな予定と、お仕事のプランを
絡ませて、10月に神戸に行けることを
今からとても楽しみにしています♪


先日その打ち合わせを兼ねてお会いしたとき、

トシヨロイズカのスフレで、Happy Birthday!!
ささやかですがお祝いのデザートタイムを薔薇


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