『 Fruity Table 』フルーツカッティング&マシュマロフォンダン教室

自由が丘・神楽坂・平井・フルーツカッティング教室、マシュマロフォンダン認定校のブログです。






食卓を華やかに彩るフルーツカッティング教室

Fruity Table です。

現在都内2ヶ所にてレッスンをしています。

* 出張レッスン、パーティーケータリング等ご相談ください *




日本テーブルデコレーションアカデミー

「マシュマロフォンダン」認定校

* 資格の取れる講座受講ご希望の方はお問合せください *





レッスンお申込、お問合せは→ こちらから




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カッティングの試作を兼ねて、
フリーハンドでパパッとカットしたメロンです。

ざっくりした試作なので細かなところが
随分テキトーですが…


花

小さめのメロンならば
スプーンで丸ごと いきたいですね♪

夏の暑い日には、センターの穴に
アイスクリームをのせたり、
サイダーを注ぎ入れても美味しいです。

私はまだ試していませんがブランデーを
かけても美味しいそうですよ☆








おしらせ少々…

はーと。只今 募集中のイベントレッスンはーと。

クリナップ新宿ショールームでの
「フルーツカッティング&テーブルコーディネート」
コラボレッスン ( 詳細は→コチラ  )
10月27日(木)13:00~15:00
定員10名様、残席2

~ミルフィーユ~わたしのアトリエ展
「マシュマロフォンダン・スイーツデコレーション」
ワークショップ (詳細は→コチラ  )
11月9日(水)12:30~14:00
at 外苑前アイランドスタジオ 残席1

お申込・お問合せは、こちらのフォームより→


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「フルーツを楽しむ12ヶ月」
フルーツカッティングレッスン



↑ 入口の看板おんぷ
麻百百のオーナーさんがチョークアートで
仕上げてくださいました!

先月は(仮)の看板を載せちゃいましたが、
今月は完成版が出来ていました♪
まだまだもっと描き込んでいくよ~
とおっしゃっていましたが
心の込もった手作り看板が嬉しいですハート





9月は、パイナップルを使った
カッティングでしたパイナップル

あえてキウイもゴールドを選び、
今回は色数を抑えた一皿に。
アジアンな黒のマットにイエローが映える
おとなのワンプレートです。



神楽坂のレッスンでは、少し難しかった
と言われたパインのくりぬきですが…
こちらの教室では2倍量のくりぬきを
 たのしんで がんばっていただきました♪




こちらは賑やかに盛り付けられた
生徒様作品ですウインク



細長くて先端が赤いフルーツは、
マニキュアフィンガーという名の葡萄です。

毎回なるべく、珍しく面白いフルーツを
見つけたら入れるようにしています。
12ヶ月フルーツを楽しんでいただけるようにハート

こちらも生徒様作品ウインク
みなさまステキな仕上がりでしたキラキラ




レッスン後の試食ティータイム

りょうこさん、サチさん、る~さん、ふみよさん、
今月もありがとうございましたハート




「そこの果物屋さんでT字のヘタの付いたメロンが
千円で売られていたよ」との情報をいただき、

麻百百のオーナーさんにお願いして私の分も
買ってきてもらいました。夏を過ぎてこの季節に
1つ千円、お安いです!嬉しいです!
総武線・平井価格ハート
 
茨城県産の大きなアールスメロンでした。



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で、フルーツカッティングレッスンはっさく




前回の貸切グループレッスンにお越し下さった皆様が
今月もまた、カッティングを愉しみにいらして下さいました。

仲良しの5名様でのグループレッスンということで
終始本当に賑やかで、毎回時間があっという間
に過ぎ去る感じがします(*^^*)


今回は皆さま初めてのパイナップルボートを
メインにしたカッティングでした。

最後の細かなフルーツの盛り付けは
それぞれご自由に楽しんでいただき、
カラフルに美しく完成~キラキラ




どのプレートもセンスある素敵な盛り付けですあげ



フードコーディネーター&野菜ソムリエのYUKI さん
がご縁を繋いでくださった5名さまでの
貸切グループレッスンですハート

yoko さま、Hiro さま、
マダムМさま、
Nさま、Rさま、
ありがとうございましたハート




雨で遅れてバタバタと準備していた所へ、
お手伝いしますよ~と早めにいらして下さって
セッティングを手伝って下さいましたMさま、
温かなお気遣い本当にありがとうございました♪

レッスン後の洗い物まで皆さまでアッという間に
片付けて下さいました。これぜんぶ本来なら私が
すべきことですが。皆様のすてきなお気遣いに
心から感謝いたします♪

また次のご予約もいただき、次回は
クリスマスレッスンでお会いできますことを
楽しみにしておりますハート






「渋谷のおうちギャラリー」さんは、
たとえ雨の日でも明るくフルーツが映えた!
真っ白なスペースです→


フルーツカッティングレッスン
ある程度の人数をおまとめ下さる場合は
貸切でのグループレッスンが可能です。


クリナップ・イベントレッスン
フルーツカッティング&テーブルコーディネート
残4名様となっています。
詳細は→ ★コチラから★



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