Cooking★ イポー名物の茹でチキン、小魚ともやしのコク旨炒め、バナナボール揚げ
※11日（土曜）はじゅうぶんに空きがありますが、25日はあと2人の空きになっております。（4月28日時点）
2013年5月11日（土）、25日（土）のマレーシア料理教室は、「チキンライスがいちばんおいしい！」と言われるイポー地方の茹でチキンをお届けします。ポイントはあっさりタレ。じつはマレーカンポン店主であるチャーさんの生まれ故郷は、マレーシアのイポー。幼い頃から慣れ親しんだ味をチャーさんがレシピにおこして教えてくれます。また、イポーは水がキレイなので、もやしの栽培が有名。現地では、ぷりっぷりの茹でもやしがチキンのおともなのです。今回の料理教室では、日本のもやしを使い、唐辛子と揚げ煮干しでさっぱりエスニック調に炒めます。名物料理が3品も登場する豪華版です！
こちら、イポー名物の茹でチキン。今回の料理教室のために特別に作っていただきます！
もやしのエスニック炒め。マレーカンポンの人気メニュー。
バナナ揚げボール。格子模様をつけてお洒落にします。
■日時：5月11日（日） 11:00～14:00
5月25日（日） 11:00～14:00
※どちらも同じ内容です。
■場所：マレーカンポン
日比谷線八丁堀駅から徒歩4分、東西線他茅場町駅から徒歩6分、東京駅八重洲中央口から徒歩10分
http://www.malaykampung.com/access.html
※4月の大地の木とは別のレストランになりますので、ご注意下さい。
■教室内容
基本的にデモンストレーション形式
※お手伝いをお願いすることもありますので、念のためエプロンをお持ちください。
■参加人数：10名
■レッスン料＆メニュー：
5,000円（材料費、レシピ代、ドリンク１杯）
イポー名物・茹でチキン
小魚ともやしのコク旨炒め
バナナ揚げボール
■記念プレゼント
マレーシアごはんの会特製 消しゴムはんこ
☆毎回参加して集めるのも楽しいよ～
■申し込み
まことに恐縮ですが、先着順の予約受付、定員10名となります。受講ご希望の方は、参加希望日を明記のうえ、11日の申し込みは5月8日（水）まで、25日は22日（水）までに下記メールにご連絡ください。締切日前に定員に達することもございますので、なるべく早めにご連絡をいただけますと幸いです。なお、材料の準備の関係で、レッスン日3日前よりキャンセル料が発生しますので、ご了承ください。
当日はチャーさんが先生かはまだ分かりませんが、レシピはチャーさん作！
参加希望の方は、お名前、希望日時を下記メールにてお知らせください。
申し込みお待ちしております！
☆Malaysia food net☆
oto@malaysiafoodnet.com