アジアご飯、とくにマレーシアご飯、時々つぶやき

ペナンアッサムラクサ、都内レストランにて全制覇～（たぶん）♪

まずは、マレーチャンでしょう。ラクサ麺1260円。



次にトレーダースヴィクスでしょう。ペナン風海老と肉団子ヌードルスープ2800円。（これ、実はプロウンミーだった）



そしてマレーカンポンでしょう。ペナンアッサムラクサ1000円（2人以上で要予約）。



そして大地の木！！ペナンアッサムラクサ1200円（4人以上で、1週間前までに要予約。サイズ小800円もあり、いろんな料理を食べたいときは、こちらがおすすめ。）（写真はハニサさん撮影）



シェフが特別に作ってくれたスープは、すり潰した鯖の身がそのまま入っていて、トロトロに濃厚。唐辛子で辛みをくわえ、レモングラスやアッサムで爽やかな酸味もプラス。スプーンの上に乗っているのは、オタウダンという海老を発酵させたソース。これはお好みでスープに混ぜながら食べる。具は、キュウリとパイナップル！このパイナップルが特徴的で、スープの辛みをマイルドにおさえてくれるのです。生ライムを絞って、爽やかに召し上がれ。

うーん、おいしい！最高～！酸っぱ辛い魚汁。言葉では説明できない、いろんな味が混ざり合った、小宇宙です。けっこう辛くて口がひぃ～っなっているのですが、とめられない、やめられない。マレーシアから仕入れた麺ももちもちでおいしかった～。今度行ったときに買って帰りたい☆

さて、大地の木のペナンアッサムラクサは、グランドメニューにはなく、事前注文のみ。仕入れの関係で、4人以上で注文可能、1週間以上前に要予約。ペナン出身、大地の木の元・シェフが気合いをいれて作ってくれます。予約はお店のマコさんまで。

今回、FBなどで声をかけたところ、マレーシア人4人を含む11人が集まりました。大地の木でマレーシア料理を食べながら、食文化のこと、恋愛事情、流行のスカーフの巻き方まで、いろんな話に華が咲きました☆。

たとえば、マレーシアの恋人同士の距離は、日本よりも近いみたい。携帯を見る、相手の携帯を利用するのはフツーだし、フェイスブックのアカウントを共有している人もいるのだそう。

また、今、マレー系の女性がファッションリーダーとして注目しているのは、ハナタジマさん。彼女のスカーフ（マレーシアでは、トゥドゥンといいます）の被り方がおしゃれなんですって。ハナタジマさんは、イギリス人と日本人のハーフで、ムスリムに改修している、イギリス在住のモデルさん。なんて稀有な人！

さて、12時にスタートしたのですが、ペナンアッサムラクサにたどり着いたのは、なんと14時半！そして、ペナンアッサムラクサを食べて、イポーコーヒーを飲んで、お店の外に出たのは、16時ごろでした。まるでフレンチのコースなみの、たっぷりの料理を会話ともに楽しむ素敵な時間。とっても幸せでした。

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