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2016-11-24 02:43:45

同窓会・・・を、どうしようかい♪

テーマ:【四方山話を色々と・・・】

【今日の目に言う・・・は】

 

アレしたいコレ作りたい・・・結局

 

 

和洋折衷(わようせっちゅう)というか、

 

なにやら隙間に新MENUを無理くり入れ

 

こんだような、落ち着きのない黒板に

 

なってしまっている(笑)

 

んな11月のおすすめMENUの中で、

 

一つ簡単メニューを紹介!

 

紫蘇まぶしのニンニク漬けです。

 

 

こうやって首皮で巻き巻きして!

 


※ニンニクのセンターに向け串をクリクリ

 

回してユックリと差し込むのがコツです!


ル~ビ~のテ~ア~に

 

音譜美味ぁ~い音譜

 

 

【同窓会・・・】

 

尼崎の我が母校 立花中学校では、すぐれ

 

幹事が何人かいてて、毎年 年末に同窓会

 

が開かれているようでして。

 


先週も数十人集まってドンチャン騒ぎの後

 

、あの小仲って今どないしてるんやぁ~

 

と話題になり・・・(18歳のときに尼崎を

 

飛び出し、付き合いのあるのは一人だけ)

 

居場所を知っているヤツが、店まで懐かし

 

い顔ぶれを連れて来てくれました♪

 


顔を見ても思い出せないメンバーやら、

 

毎年バレンタインチョコを繁々とくれて

 

いた女子(笑)やら、昔話に花を咲かせて

 

いたところ・・・

 

案の定と言うか中学生活の思い出のすべて

 

という、3年間 私がつき合っていた

 

テニス部の それは、それは、

 

可愛い彼女の話になり・・・

 


高校一年生の時に、別れてしまった後も

 

素敵な容姿のままで 幸せな人生を歩んで

 

いるよぉ~って、嬉しい話を聞かせて

 

もらいました。

 


小仲も皆が会いたがっているんやから、

 

一度 参加せぇ~やと言われましたけど、

 

基本 尼崎で年末の土曜日にやっているん

 

で無理っと言った後・・・

 


もし・・・もしやけど、その三年間つき

 

合っていた彼女が来るんやったら、店を

 

閉めて会いに行くわぁ~♪

 


と話を振ってはみたものの、一年後の事を

 

想像しただけで、脈拍が以上に速くなる

 

今日この頃のオヤジです。

 


※チューは勿論、腕さえ組む事のできなか

 

った中学生時代の淡い思い出なので、大事

 

のポケットの中に仕舞い込んでいた方が

 

良いんだろうけど・・・・・・

 

 

ちょっとだけ、自分から

 

流れを作ってしまった・・・

 


還暦の撹乱(かくらん)許されたし!

 

 

 

 

 

今年から定休日が月曜日になってます。

 

日曜日も夜中までやってますので、

 

忘年会の予約!宜しくお願いいたします♪

 

 

ただ・・・ただ・・・ニラが高ぁ~い  (>_<)

 

 

 

 

 

 

おすすめメニュー 当店の場所 深夜5時まで飲める居酒屋バー「フリーアンドイージー」 電話:06-6332-2030 大阪府豊中市豊南町東4-1-1 営業時間(月~土)18:30-5:00 定休日:(日と祝日の月曜日) 阪急庄内駅東出口より徒歩9分。大阪市営地下鉄御堂筋線、江坂駅よりタクシーほぼワンメーター。阪急三国駅からタクシーでワンメーターちょい。阪急庄内駅からは、1メーター弱です・・・って(^_-)-☆ 豊南町東、豊南町南、小曽根、日出町、三国、庄内東町、庄内西町、庄内幸町、稲津町、十八条、野田町などからならチャリですぐ!


★当店のマスター主催のテニスサークル!(大阪) 【Pop Eye Tennis Club】

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2016-11-09 03:05:24

おでんを今日からスタート♪

テーマ:【ドリンク&おすすめMENU】

【豚まんには 何つける・・・】

 

以前、日本の食文化とはの記事で・・・

 

★うどんに七味・(あんかけには生姜)

 

★鰻に山椒

 

★ラーメンにはコショー

 

★ピザにはタバスコ

 

というのが、昔から脈々と続くチョイ足し

 

という食文化であると、グダグダ記事った

 

事がありましたが・・・

 


子供の頃(中学生ぐらい)学校の帰りに、

 

豚マンを買い食いするのが流行っていて、

 

その時 カラシと醤油をつけるのかソース

 

をつけるのかで、どっちが合うのか決めら

 

れなく、シューマイを初めて食べた頃か

 

ら、どちらも醤油なんだ と答えが出て、

 

市場の天ぷら屋さんで買ってきたカチカチ

 

の天ぷらには、ソースがおかずには良く

 

ビールには醤油が合うという不思議な

 

現象があったり・・・

 

今度は、焼き飯に醤油かソースかで、

 

(あくまでも大衆中華・冷凍もんでの

 

話にて)

 

答えが、焼き飯が醤油で ピラフがソース

 

という答えが、何時の日からか決まってき

 

ました・・・

 


というこって、ちゃっぷい季節到来につけ

 

今日から【おでん】始めます!

 

フリーアンドイージー - 冬はおでんもあります〜

 

具財は、んな感じでのスタートです!!

 

 

今年も大根はチョイ高なれど、味が良く

 

炊くと甘ぁ~い香りがする♪

 

【源介大根】

 

 

そして、おでんのチョイ足しは

 

・もちろん練りたてカラシ

 

・京都祇園の黒七味

 

・自家製の柚子こしょう

 

・カマンベールチーズ用には黒ペッパー

 

という記事を書いてて、チーズを買い忘れ

 

てたのを思い出す(笑)

 

おでんの汁でトロケルぐらいに炊いて、

 

ペッパーをガリガリすると

 

音譜美味ぁ~い音譜

 

 

ちなみに、8月より日曜営業やってます!

 

お座敷での鍋宴会の予約!!

 

お待ち致しております!!!

 

 

 

 

 

おすすめメニュー 当店の場所 深夜5時まで飲める居酒屋バー「フリーアンドイージー」 電話:06-6332-2030 大阪府豊中市豊南町東4-1-1 営業時間(月~土)18:30-5:00 定休日:(日と祝日の月曜日) 阪急庄内駅東出口より徒歩9分。大阪市営地下鉄御堂筋線、江坂駅よりタクシーほぼワンメーター。阪急三国駅からタクシーでワンメーターちょい。阪急庄内駅からは、1メーター弱です・・・って(^_-)-☆ 豊南町東、豊南町南、小曽根、日出町、三国、庄内東町、庄内西町、庄内幸町、稲津町、十八条、野田町などからならチャリですぐ!


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2016-10-29 21:06:21

北摂の水商売・・・

テーマ:【四方山話を色々と・・・】

【北摂の水商売は何故・・・・・・】

 

私が商売を始めた頃(39年前・・・)

 

庄内・豊中・吹田界隈などなど俗に言う

 

北摂には、夜の業界の先輩諸氏がギンギン

 

の30代にて、本当にカッコ良い店が

 

たくさんあって・・・


そんな店に憧れ、尊敬し そしてイロイロ

 

貴重なアドバイスを頂いたものでした。

 

ただ、夜中・・・いや朝まで酒を売る店の

 

重鎮皆さんで、最高に長生きされた方が

 

63歳。

 

この63歳という鬼門のような年齢で

 

3人も亡くなられていて、他の方は

 

そこまでも届いていないという悲しい現実

 

があり、年上でこの地域にて30年以上

 

商売をされ続けて居られる方は、あの人と

 

あの人ぐらいかな・・・


そんな事を鑑(かんが)みて、私の生き方

 

余生の使い方に、若い頃に思っていた

 

方向性とまったく違う哲学の人生に

 

なってしまってます。


私は良くステキな人を見つけると、関西

 

良い人選手権の第1シードなんちゃう!

 

などと言って性根の悪い茶化しを言ったり

 

してるんですが・・・


今までの人生で、こんなに穏やかで

 

誰にも嫌われず、誰の悪口も言わず、

 

噂話などもいっさいしない、ステキな

 

ステキな遅咲きのバーテンダーがいて

 

まして、悪の権化のような私と なぜか

 

気が合い、年上なれど何時もタメ口で

 

喋らせて頂いてた人が・・・


この24日の月曜日、静かに人生の幕を

 

閉じました。


享年63歳


いつも生意気な口をきいてゴメンなさい


いつも相談事を夜中にゴメンなさい


抗ガン治療を僕はやらないんだと言って、

 

残りの人生を本物の男として生きぬいた

 

その姿、カッコよかったよ!


貴方こそ良い人選手権の優勝者なのに、

 

それを最後まで恥ずかしくて言えなかった

 

事を悔やみます。


天国で待っていても、たぶん会えないよネ


私は下から声がかかっているから・・・

 

悪ガキの弔辞でした。


合掌

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2016-10-26 03:34:01

時間つぶしにも満たないブログなり!

テーマ:【ドリンク&おすすめMENU】

【単なる営業ブログですが何か?】

 

笑いも、へぇ~も、そうなんだもない今回

 

の記事は・・・


ただ単に秋っぽいMENUの紹介でおます

 

 


この中で、特におすすめわぁ~


さつま芋丸ごとグラタン

 

 

今が一年で一番美味しいとされる、

 

紅あずまの丸っこいのんをチョイスして、

 

7分ほどチンをし 中身をムイムイし

 

いい感じで皮を器にします。

 

具材は、玉ねぎのミジン&ベーコン&牛乳

 

粉チーズなどなどに、かるく塩コショー

 

して、焼くときに2種類のチーズを焦がし

 

たら・・・


うっうっ美味ぁ~い(^^♪

 


後は、イベリコ豚(ベジョータ)の小鍋

 

これから夜中に冷え込んでくると、やっぱ

 

あったかいもんが、欲しくなりますよネ♪

 

ちなみに、【おでん】は まだかぁ~と

 

催促され続けていて、昼間はTシャツ

 

と短パンでテニスっているんで、

 

まだ作ってないネン・・・

 

と、誤魔化しているオヤジですが

 

さすがにソロソロかな~と・・・


また今年も厳しい仕込み地獄がやって

 

きたんだと、気の滅入る今日この頃の

 

ぐちブログでした。

 

 

音譜ただ今、日曜営業やっています音譜

 

お座敷の予約絶賛受付中!

 

 

 

 

 

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2016-10-19 03:35:52

B級オヤジのB級グルメ&C級話

テーマ:【四方山話を色々と・・・】

【私の大衆中華の王道は・・・】

 

以前にも記事りましたけど、子供の頃から

 

ラーメンと言えば ・・・・

 

その時の思い出話がこちら↓

 

 

http://ameblo.jp/freeeasy1/entry-11760083713.html

 

※読み直すと非常にウザイ!だらだら記事

 

ですが、あえてそのままにて・・・

 

 

そして大衆中華と言えば、梅田東通り商店

 

街のウラにあった【眠○】

 

ここの薄皮餃子(一つを取ると必ず隣の

 

皮が破けるパターンの・・・)

 

が、とにかく好きで 木くらげ玉子や

 

ジンギスカン(ラム肉が美味かったぁ~)

 

など、10代の頃から集まりがあると

 

2階~3階にあがり、一人ならカウンター

 

でチビチビ安い中国酒を飲んでました♪


そんな思い出の店も、数年前の火事にて

 

閉店を余儀なくされて・・・


まだ、現存の微妙に味がズレ込んでいる

 

同じ店名の店に行っては

ハァ~~~~っと ため息をついて

 

満腹の手前で店を出て、どこかで食べ直す

 

日々が続いている今日この頃のオヤジ

 

なんですが・・・


こないだ、また同店名の名前につられ入店

 

した時の話をココに!

 


※長い前振りと言ふ無かれぇ~


場所は近所というだけで・・・

 


何時も通り餃子2人前を発注するオヤジ!

 

昔ながらの、薄皮は健在なれど

 

(いかんせんニンニクが中国産の為に、

 

どうしても口あたりが・・・ですが)

 

炒め物はやっぱり 木くらげ玉子!


餃子とビールをカウンターで堪能している

 

と、昔の大衆中華の味ツケと言うか

 

太った親父のガナリ声で、デキの悪そうな

 

若憎を怒鳴りつけている。


そうそう、この雑然とした微妙に整理され

 

て無く、ギリギリ茶羽ゴキが通り過ぎた

 

ようなカウンターでの、チビチビ酒は

 

何故か落ち着くよなぁ~と郷愁に浸って

 

いると・・・


怒る・・・怒る・・・

 

何時までも若造を罵倒したおしている。


そのしつこさに 私がだんだんイラッと

 

しだしたその時、


コォ~~ン!

 

もう一発コォ~~~ン!!


その若造の頭を中華のどでかい お玉で

 

二回もドツク!

 

そして、何事も無かったかのように

 

ドタマをしばいた お玉のままにて

 

炒めもんを作り上げ、まだ なにげにブツ

 

ブツ言っていると、木クラゲ玉子が

 

私の元に・・・・・


食えるかぁ~~!


すぐにレジに向かい、一言!二言!!

 


誰か北摂の近所で、シワシワになった

 

スポーツ新聞と、なん週間も前の週刊誌と

 

うどんダシにウェイパーと豚バラを入れた

 

ように、落ち着くラーメンを出してくれる

 

大衆中華の店を知りませんかぁ~(^^♪

 


【B級オヤジのB級まかないとは】

 

当店の人気商品で、ア・ビアントさんの

 

バゲットで作るガーリックトーストという

 

のがあるのですが、これを桃山台まで買い

 

に行く時の楽しみが・・・

 

レジの後ろにコソッと置いてある、食パン

 

の耳♪

 

コレを毎回2枚頂いて、晩飯にスッパと

 

食す喜び!

 

&その店に行く時間が4時ちょいちょい

 

だった場合は、高級スーパーで有名な

 

【いかりスーパー】

 

※ちょうど通り道にあるんです♪

 

 

4時15分ぐらいに工場から届く、これ

 

でもかリッチな食パンの耳詰め合わせ!

 

 

山バージョンやら、ライ麦やら、たまに

 

葡萄パンバージョンなどが、6枚~10枚

 

も入って

 

なっなっなんと・・・

 

100円!!!


この2盛りをガッツリ食べて(5食分)

 

1食40円にて パン大好きオヤジは、

 

超幸せ感を満喫するという

 

ショボショボなグルメレポートでした。


※たまに薄っぺらいのんは、ピザトースト

 

になって(一枚の半分使いにて・・・)

 

カリカリの突き出し扱いに(笑)

 

は内緒の話でお願いしまふm(_ _ )m

 

♪チャンチャン♪

 

 

8月より日曜営業やってます♪

 

!お座敷の予約絶賛受付中!

 

※月曜日が定休日になってます。

 

 

 

 

 

 

おすすめメニュー 当店の場所 深夜5時まで飲める居酒屋バー「フリーアンドイージー」 電話:06-6332-2030 大阪府豊中市豊南町東4-1-1 営業時間(月~土)18:30-5:00 定休日:(日と祝日の月曜日) 阪急庄内駅東出口より徒歩9分。大阪市営地下鉄御堂筋線、江坂駅よりタクシーほぼワンメーター。阪急三国駅からタクシーでワンメーターちょい。阪急庄内駅からは、1メーター弱です・・・って(^_-)-☆ 豊南町東、豊南町南、小曽根、日出町、三国、庄内東町、庄内西町、庄内幸町、稲津町、十八条、野田町などからならチャリですぐ!


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