こんにちは。フランチャコルタ地域大阪出張所のオッタンタセッテ-87-です。
今日は、オッタンタセッテ-87-でお持ち帰り・発送できる商品のご紹介です。
お店でご提供しています、リングエッテ（右）とスブリゾローナ（左）
リングエッテは、強力粉・オリーブオイル・塩・セモリナ粉・天然酵母を使用しています。
イタリア料理やさんでグリッシーニという細長い棒状のサクッとしたものが良く出されていますね。
オッタンタセッテ-87-では、平たく伸ばし、フランチャコルタやワインのアテとしてご提供しています。そして、モロッとした黄色いビスケットがスブリゾローナです。トウモロコシ粉とアーモンドプードル・バター・グラニュー糖・小麦粉を使用しています。
北イタリアのロンバルディア州にあるクレモ-ナやマントヴァの伝統菓子のひとつです。
ロンバルディア州は、フランチャコルタ地域もミラノも含めた州なんですよ。
ミラノからフランチャコルタ地域へは、車でも電車でも約1時間圏内なんです。
少し、お話が脱線してしまいましたが、ミラノから日帰りでも楽しめる地域ですので、是非訪れてみて下さい！
続きまして、リコッタチーズのタルトです。
小麦粉・卵・バター・グラニュー糖・水牛のリコッタチーズ・干しブドウを使用しています。
このように、ご家庭でフルーツを加えて頂いても良いかもです。
前回にご紹介しました塩アーモンドもお持ち帰りできます！
ロゼのフランチャコルタは、ドルチェに合わせて頂いても華やかですね。
もちろん、塩アーモンドやリングエッテのお伴にできる辛口ロゼですよ。
それでは、お値段ですが、リングエッテは、1袋基本７０ｇで350円。スブリゾローナも1袋70gで350円。リコッタチーズのタルトが1個480円。塩アーモンドは、1袋40gで300円です。
分量は、ご相談に応じますので、お気軽にご連絡くださいませ～。